Топ 6 рецепти за подготовка на боровинки во сируп за зима

Боровинките се уникатно и вкусно овошје. Од него се подготвени разни подготовки, од кои едната е боровинка во сируп - рецептот за компот за зима е многу едноставен. Покрај фактот дека пијалокот со боровинки вклучува многу здравствени придобивки, има добар вкус. Многу специјалисти за кулинарство додаваат различни состојки во компотот на боровинки, што му дава на пијалокот исклучителен вкус.

Боровинки со шеќер

Како да ги изберете вистинските бобинки за жетвата

За да се подготви компот, се зема бери од идеална состојба, бидејќи по термичка обработка плодовите мора да ја задржат својата форма, а течноста треба да има про transparentирна боја. Сите челични плодови можат да се користат за да се направи џем, џем, желе.

Бидејќи боровинките се во можност да остават темни дамки на рацете што е тешко да се отстранат, тие го избираат со носење тенки медицински ракавици.

Важно е да ги исплакнете плодовите под млаз вода или да користите кофа.

Боровинки

Подготовка на контејнери

Пијалоците со боровинки главно се валани во стаклени садови со волумен од 1-3 литри, па посебно внимание се посветува на подготвителниот процес на лименки.

Резервоарите прво мора да се мијат без употреба на детергенти. Подобро е да користите сува сенф, сода, потоа добро исплакнете ги.

Следно, садот е стерилизиран. Погодно стерилизирање на неколку лименки - преку пареа, во врела вода. Ако има многу лименки, можете да манипулирате со употреба на рерната.

Може

Како да направите боровинки во сируп дома

Ние нудиме неколку рецепти за правење пијалок.

Едноставен рецепт

Список на производи:

  • бобинки - 1 кг;
  • гранулиран шеќер - 1 кг.

Како да се готви:

  1. Измијте ги плодовите, исушете.
  2. Бериот е поставен во тенџере во слоеви и се полни со шеќер.
  3. Оставете ја смесата 10 часа.
  4. Од време на време тресете.
  5. По појавата на сок, Бери се испраќаат во контејнери.

сируп од боровинки

Со лимон

Следниот волумен на производи ќе биде потребен за 3-литарски сад:

  • боровинки - 300 гр .;
  • шеќер - 300 гр .;
  • лимон - 1 ЕЕЗ;
  • вода - 2,5 л.

Процес на готвење:

  1. Истурете зовриена вода над цитрус, отсечете го кора од кора од лимон.
  2. Исцедете го сокот од пулпа.
  3. Ставете бобинки, сок со кора од лимон во тегли.
  4. Направете шеќер и вода сируп.
  5. Истурете ја содржината на садот со врела мешавина и испратете ја да се стерилизира 15 минути.
  6. Плута готовиот компот.

сируп од боровинки со лимон

Со вода

Во рецептот се користат следниве состојки:

  • Бери - 1 кг;
  • шеќер - 1,5 чаши;
  • вода - 1 чаша;
  • лимон - 1 ЕЕЗ.

Како да направите компот:

  1. Ставете ги бобинките во сад со широко дно.
  2. Мешајте го овошјето со помош на туркач или вилушка за да се зголеми оштетувањето на структурата на Бери.
  3. Испратете шеќер на овошјето, кора од кора од половина лимон.
  4. Ставете ја тавата на шпоретот и загрејте 5 минути.
  5. Пренесете го производот на ситно сито, мелете.
  6. Подгответе сируп - 1,5 чаши шеќер 1 чаша вода. Гответе сируп 10 минути.
  7. Во задебелениот сируп додадете сок од боровинки, една лажица сок од лимон.
  8. Донесете го десертот до подготвеност 2 минути и истурете го жешко преку бреговите.

сируп од боровинки со лимон и вода

Од замрзнати боровинки

Неопходни компоненти:

  • бобинки - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг.

Постапка за готвење:

  1. Испратете замрзнато овошје во длабок слив и покријте го со песок.
  2. Промешајте ја смесата, оставете еден ден во фрижидер за полека да се одмрзне.
  3. Се вари 5 минути.
  4. Вирус боровинки, стискаш.
  5. Подгответе ја течноста околу 5 минути.
  6. Слатка десерт се шири низ бреговите, навивам.

замрзнати боровинки

Со цимет

За да направите компот, ќе ви требаат:

  • боровинки - 150 гр .;
  • рафинирано - ½ чаша;
  • цимет - стап;
  • вода - 2 лажиче;
  • агар - 300 мл.

Како да се напие пијалок:

  1. Подготвена е мешавина од шеќер - истурете шеќер и истурете 200 мл вода, врие, ставајќи цимет во тава. Процесот на вриење трае 30 секунди..
  2. Додадете агар во преостанатата вода. Околу половина час да се остави да отече.
  3. Кога слатката маса зоврие, бобинките се опоравуваат во неа. Сварено десерт 15 минути.
  4. Загреаната течност од агар е испратена до работното парче.
  5. Компонентите се загреваат. Чекајте околу 3 минути.
  6. Завршеното работно парче се истура во контејнери, превртено, завиткано.

Задушени со боровинки и цимет

Со лисја

За компот треба да земете:

  • 1 кг овошје;
  • 100 парчиња лисја;
  • 500 гр. песок;
  • 350 мл вода.

Како да направите:

  1. Боровинките се мијат, сушат.
  2. Се подготвува мешавина од шеќер.
  3. Овошјето и лисјата се натопуваат во сируп, доведени до вриење.
  4. Работното парче се лади, лисја, бобинки.
  5. Течноста повторно врие. Овој процес се повторува 3 пати..
  6. Готовиот производ се филтрира, варен 3 минути.
  7. Шише во стерилни тегли.

Задушени со боровинки и лисја

Услови и услови за складирање

Складирање на сируп од боровинки е можно во цврсто запечатени контејнери во фрижидер, подрум.

Рок на употреба на производот е од 2 месеци до 1 година, времетраењето ќе зависи од тоа дали е извршено термичка обработка на сирупот.

Оние кои имаат големи замрзнувачи замрзнуваат коцки од сируп од боровинки. Таквото празно се чува во херметички торба околу 1,5 години.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака