Едноставни рецепти за компот од боровинки за зимата дома, тајни за складирање

Боровинките содржат многу витамини и се многу корисни за лицата со проблеми со видот. Расте главно во шумите. Плодот зрее во средината на летото, јули.

рецепти за компот

Суптилностите на готвењето компот со боровинки

Главната карактеристика на подготовката е брз термички третман. Бери го задржува оригиналниот изглед, максималната количина на витамини и минерали.

Технологијата за готвење е многу едноставна, па дури и почетната водителка може да се справи со тоа. Не бара значителни финансиски трошоци.

Меѓу контраиндикациите, може да се забележи лична нетолеранција кон компонентите на лекот..

боровинки за зима

Како да изберете и подготвите боровинки

Уште од античко време, боровинките се раскинаа со рака. Тоа е долг и макотрпен процес, но вреди..

Денес, можно е да се олесни процесот на собирање на боровинки со помош на специјален уред во форма на кофа со заби. Процесот на собирање е полесен, но повеќе остатоци влегуваат во корпа.

Ако колекцијата се изведува лично, тогаш боровинките можат да се користат веднаш.

раскинете раце

При купување од пазарот, тоа мора да се сортира, отстрани лисја, гранчиња, мелени овошја. Ако тоа не се стори, квалитетот на компот може да страда, ќе испадне матно.

Пред да соберете и обработувате бобинки, мора да носите гумени медицински нараквици. Ова ќе ги заштити вашите раце од темниот сок, што е тешко да се измиете..

Следно, плодовите мора да се измијат нежно со помош на штитник и да се исушат, ширејќи тенок слој на пешкир.

лисја што паѓаат

Методи за правење компот дома

Постојат многу рецепти. Можете да ги изберете индивидуално, водени од личните преференции за вкус.

домашни услови

Едноставен рецепт за зимата

Суштински состојки:

  • бобинки - 2 кг;
  • шеќер - 100 g;
  • вода - 2 л.

Метод на готвење:

Техника за готвење

  1. Подгответе ги бобинките однапред. Исплакнете под проточна вода неколку пати, се шири на пешкир и оставете вишок течност да се апсорбира.
  2. Стерилизирајте тегли и капаци.
  3. Во тенџере зовријте вода со шеќер и подгответе сируп. Боровинките се кисели бобинки, па затоа сирупот мора да се вкуси за да биде сладок.
  4. Половина пополнете го садот.
  5. Истурете сируп на вриење на вратот. Покријте и оставете да отстои.
  6. Следно, преминете на стерилизација. Нежно натопете конзерви во врела вода и вриејте 20 минути.
  7. Извадете од тавата и превртете го со клучот..
  8. Ставете го наопаку на коритото и добро завиткајте го со ќебе за да се зачува топлината.
  9. Откако работното парче целосно ќе се олади, ставете во темна, студена просторија.
  • Компот се претвора во темна заситена бургундска боја.

вода што тече

 Со портокал

Производи:

  • боровинки - 2 кг;
  • портокал - 3 парчиња ;;
  • шеќер - 1 кг.

Готвење:

подготви бобинки

  1. Подгответе ги бобинките.
  2. Измерете ги портокалите со врела вода и исечете ги на кругови заедно со кора.
  3. Наполнете чисти, парен лименки со ries бобинки.
  4. Додадете портокали по брзина од едно просечно овошје на тегла од 3 литри.
  5. Врие вода во тенџере и истурете ја секоја тегла на врвот.
  6. Оставете да отстои 20 минути.
  7. Користејќи специјален капак со дупки, исцедете ја водата во тавата.
  8. Додадете шеќер и вриете сируп.
  9. Пополнете ги лименките до врвот и покријте ги.
  • Запечатете и завиткајте цврсто.

заедно со кора

 Со јаболка

Компот може да се направи од секаков вид јаболко. Ако сакате да напиете пијалок со киселост, подобро е да ја користите Антоновка. За послатка компот, препорачливо е да изберете јаболка од слатки сорти.

Производи:

  • бобинки - 2 кг;
  • јаболка - 2 кг;
  • шеќер - 1 кг.

Метод на готвење:

кисел пијалок

  1. Исплакнете ги бобинките под проточна вода со помош на шпорет. Нека се исуши.
  2. Исечете јаболка на парчиња, отстранувајќи го јадрото. Кора не може да се исчисти.
  3. Во стерилизирани тегли, истурете јаболка и боровинки во сооднос 1: 1.
  4. Истурете вода што врие и оставете да отстои некое време.
  5. Истурете ја течноста назад во тавата и повторно врие.
  6. Додадете шеќер. Сирупот треба да биде сладок по вкус, малку шеќерен. Боровинките со јаболка додаваат киселост, компот ќе биде вкусен.
  7. Истурете тегли на врвот и покријте ги со подготвени капаци.
  8. Херметички запечатени со помош на клуч за зачувување.
  9. Завиткајте наопаку.
  • Испратете натамошно складирање во подрумот.

со помош на колдер

 Со лимон

Производи:

  • бобинки;
  • лимон
  • шеќер
  • вода.

Компот се подготвува слично на претходниот рецепт, само наместо јаболка треба да ставите неколку парчиња лимон. Вкус сируп пред финалното полнење. За да се зголеми рокот на траење на теглите, пожелно е да се стерилизира.

претходен рецепт

Со црвена рибизла

  • бобинки: боровинки и рибизли;
  • шеќер.

Готвење:

Подгответе ги бобинките. Нежно одделете ги црвените рибизли од гранките. Наредете во еднакви делови на банките. Истурете во сируп и стерилизирајте. После тоа, цврсто навиткајте и испратете за складирање.

рибизла уредно

Нема стерилизација

Подготовка на компот без стерилизација вклучува двојно истурен сируп.

Производи:

  • Боровинки
  • шеќер.

Готвење:

Истурете ги бобинките во подготвениот сад, пополнувајќи го во ⅓ волумен. Истурете вода што врие и оставете некое време. Бобинки ќе започнат сок. Истурете ја течноста и повторно врие, само овој пат додавајќи шеќер. Истурете целосно пополнување на садот. Се тркалаат и не заборавајте да се завиткате за да остане топло.

истурање на сируп

Со лингвори

Компот е многу вкусен и миризлив од овие диви бобинки..

За да се подготвите, ќе ви требаат:

  • Боровинки
  • lingonberry;
  • шеќер
  • вода.

Готвење:

Оставете ги бобинките во стерилизирани тегли. Изберете најпогоден метод за зачувување со или без стерилизација. По манипулациите, компот е херметички запечатен и се чува во подрумот.

вкусен и миризлив

Со капина

Состојки

  • Боровинки
  • капина
  • шеќер
  • вода.

Метод на готвење:

Компот се подготвува на ист начин. Двете бобинки имаат богата боја, така што компот е многу убав.

заситена боја

Во бавен шпорет

Процесот на готвење во мултикакерот се одвива со минимално вклучување на луѓето. Доволно е да ги додадете сите состојки и да почекате одредено време пред сигналот.

Состојки

  • боровинки - 1 кг;
  • шеќер - 0,5 кг.

вклучување на човекот

Готвење:

  1. Ставете ги бобинките во сад и покријте ги со шеќер. Добро измешајте.
  2. Истурете вода до одредена точка и вклучете го режимот „Готвење“ или „супа“. Функциите може да се разликуваат според моделот..
  3. Чекај на бип.
  4. Процедете го добиениот компот и истурете во стерилизирани тегли.
  5. Стерилизирајте пред да се тркалаат.

Добро измешајте

Правила за чување

Ако го затворите компот, почитувајќи ги сите правила на конзервација, тогаш можете да го чувате насекаде, дури и на собна температура.

Идеални услови: суви и добро проветрени места далеку од директна сончева светлина. Може да биде подрум или подрум. Максималниот рок на траење е 2 години..

собна температура

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака