Сок од боровинки

Сокот од боровинки е здрав и хранлив пијалок. Содржи доволна количина шеќери (30%). Компонентите на пијалокот се органски киселини (јаболкова, лимонска, оксална, сукцинска, млечна, кинична), како и танини. Сокот е богат со витамини А, Б, Ц, ПП, Н и разни корисни елементи во трагови (калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо, натриум, бакар, јод).

Придобивките и штетите на сокот од боровинки

Пијалокот направен од боровинки, покрај својот неверојатен вкус и арома, има и многу корисни својства. Се користи:

• за подобрување на видот;
• да се одржи имунитетот и да се зголеми хемоглобинот;
• за спречување на кардиоваскуларни заболувања (го намалува крвниот притисок);
• да се утврди работата на гастроинтестиналниот тракт (ефикасен за гастритис);
• да ги подобри когнитивните функции на мозокот (реставрација на меморија, воспоставување на ментална активност);
• за третман на ревматизам, заболувања на црниот дроб и жолчен меур заради антиинфламаторно дејство;
• да се регулира менструалниот циклус, да се ослободат болките за време на критичните денови;
• да се намали шеќерот во крвта (корисно за дијабетичари);
• за третман на болести на бубрезите и мочниот меур;
• да се отстранат токсините од телото;
• да се намали холестеролот и гликозата во крвта;
• за тенок и подмладување (постои диета со сок).
• да се бори против депресијата.

Придобивката од сокот од боровинки е тоа што е во состојба да го залечи целото човечко тело. Но, најчесто се користи за решавање на проблеми со видот. Сокот од боровинки е многу корисен за очите. Тој е способен:

• подобрување на визуелната острина;
• да доведе до подобра адаптација на очите кон самрак и ноќна видливост;
• спречување на оштетување на органите од страна на слободни радикали;
• спречи појава на катаракта;
• подобрување на снабдувањето со крв на очното јаболко;
• третирајте го ретиналниот одвој и конјунктивитис;
• имаат позитивен ефект во глаукомот;
• заштити го окото и го олеснува заморот.

Пиењето боровинки може да биде штетно. Некои правила мора да се почитуваат:

1. Консумирајте умерено (прекумерната употреба на боровинки може да предизвика проблеми со столицата).
2. Препорачливо е да не се комбинираат боровинки со други бобинки (јагоди, јагоди, јагоди).
3. При подготовка на здрави течности, не користете големи количини шеќер.

Употреба на сок од боровинки

Бериот има многу корисни својства. Умерено консумирање на пијалок од боровинки, всушност, може да го врати целото тело, но во сеопфатна програма со лекови препорачани од вашиот лекар.

За да ја вратите силата, треба да пиете 1 лажица масло. течност од боровинки. Таа ќе даде наплив на енергија и ќе се расположи цел ден.

Многу луѓе користат сок од боровинки за слабеење. Покрај тоа што пијалокот го намалува апетитот, ги отстранува токсините од организмот, помага во намалување на холестеролот и гликозата, нискокалорично. За да постигнете позитивен резултат, неопходно е да додадете сок од боровинки дневно во водата за пиење.

Докажано е дека за подобрување на меморијата, треба да пиете 2,5 суп.л-патки дневно. пијалок. Оваа програма ќе помогне да се запре процесот на стареење на телото..

Подготовка на Бери

Пијалокот од боровинки може да се подготви од свежи или замрзнати суровини. Пред да започнете со процесот, неопходно е внимателно да се сортира Бери, да се отстранат остатоците, лисјата, гранките, мувлата и инсектите. Ако суровината е малку обесена, тогаш може да се користи и за набавка.

Исплакнете ги боровинките темелно. Ова е лесно да се направи под ладна проточна вода, исфрлајќи ги бобинките во коландер. Силно сушење на боровинки не е потребно, така што веднаш можете да започнете со подготовка на здрав пијалок.

Рецепт од сок од боровинки за зимата

Постојат различни опции за правење сок од боровинки.

Рецепт сок од боровинки за зимата:

1. Мелење подготвени боровинки (користете избор на: блендер, мелница за месо, соковник, специјален печат или рачна турканица).
2. Процедете ја течноста преку сито. Исцедете ја бел пулпата ако сакате да добиете убав чист сок (како што прават повеќето домаќинки). Но, има многу витамини во кожата на боровинки, па ако се остави во пијалокот, ќе биде покорисно со пулпата.
3. Исцедете ја течноста во тава со емајл. Стави на оган.
4. Загрејте го пијалокот до 80 ° C. Задушете на оваа температура 15 минути.
5. Редовно мешајте ја течноста.
6. Подгответе стаклени тегли и капаци за пловење (измијте со сода, стерилизирајте).
7. Истурете во контејнери. Затворете ги капаците.
8. Превртете го. Завиткајте во топло ќебе додека не се излади целосно..

Ако сакате, приносот на работното парче може да се зголеми:

1. За да го направите ова, потопете ја пулпата во тава со емајлирана површина.
2. Истурете во топла вода. За 3-6 кг суровини додадете 1 л.
3. Темелно измешајте.
4. Оставете го да се вари 3 часа.
5. Стискаш втор пат.
6. Додадете втора течност за вртење во оригиналниот пијалок.
7. Следно, гответе според опишаната шема.

Некои домаќинки користат фабрички производител на сок за да пијат пијалок. Собрана е од 4 дела:

• долен резервоар за вода;
• колектор на течности (цевка излегува со стегач нанадвор);
• капацитет за поставување суровини;
• капакот.

Рецептот за сок од боровинки во шпорет на сок:

1. Истурете 2 литри вода во долниот резервоар на соковникот. Доведете до вриење.
2. Ставете боровинки во посебен сад.
3. Капакот. Осигурете се дека цевката е блокирана од стегач..
4. Со голема количина суровини, ако во тавата се намали обемот на бобинки, додадете свежо.
5. Ако сакате, на суровините може да се додаде мала количина шеќер. Добиениот сок ќе биде посладок.
6. Гответе околу 60 минути. (времето зависи од бројот на бобинки).
7. Исцедете ја течноста низ цевката без менгеме во стерилизирани тегли.
8. Превртете ги капаците. Превртете го. Завиткајте.

Сок од калории со боровинки

Единственоста на пијалокот со боровинки е дека, покрај голем број корисни својства, сè уште е малку калории. Индикаторот е 38 kcal на 100 g сок. Затоа, нутриционистите препорачуваат дека луѓето со прекумерна тежина вклучуваат пијалок во исхраната..

Контраиндикации

Сокот од боровинки практично нема контраиндикации. Но, давањето не вреди за бебиња. Треба да започнете со внесување сок во исхраната на бебето од 2-годишна возраст. За да го направите ова, додадете малку природен мед во пијалокот за сладост.

Вреди да се откаже од употребата на сок од боровинки на луѓе со лична нетолеранција кон производот. Според статистичките податоци, ова е редок исклучок. Обично, ова Бери и сок направен од него не предизвикуваат алергиски реакции..

Забрането е да се пие пијалок на луѓе кои страдаат од билијарна дискинезија. Ова се должи на фактот дека сокот има холеретски ефект. Во овој случај, јадењето пијалок од боровинки може да направи да се чувствувате недоволно..

Услови и услови за складирање

За берба сок од боровинки за зима, обично се користат стаклени тегли со волумен од 1 литар или повеќе. Производот треба да се чува на ладно, темно место. Ако се почитуваат сите правила на подготовка, тогаш пијалокот може да застане во затворен сад за една година.

За зимата, сокот од боровинки може да се замрзне во пластични шишиња. За да го направите ова, готовиот ладен пијалок се истура во чисти садови, не додавајќи 3 см на врвот. Ова се должи на фактот дека течноста во замрзната форма се зголемува во волумен. Затегнете ги капачињата затегнати. Исчистено за чување во замрзнувач за зима. Одмрзнувањето на сокот е природен начин без употреба на микробранова печка.

Отворените контејнери со сок треба да се чуваат само во фрижидер. Таму може да стои 3-4 дена.

Заклучок

Сокот од боровинки заслужено се смета за еден од најуникатните и здрави пијалоци. Harетвата за зима е предвремена. Тоа ќе помогне да се лекува телото, да се зголеми имунитетот, да се излезе од депресија.