Карактеристики на сушени дињи дома

Секое лето и возрасните и децата сакаат да уживаат во миризливи и сочни дињи. Оваа тиква не е само вкусна, туку и многу здрава. Да може да се јаде слатка третираат во зима и со тоа да се надополни телото витамини и минерали, месото од диња може да се вари дома.

Хемиски состав и содржина на калории

Откако ќе се исуши дињата, во него се чуваат скоро сите вредни материи, особено витамини А, Б2, Б6, Б9, Ц, Д, ПП. Пулпата е богата со бета-каротин, железо, скроб, шеќери, минерални соли, протеини и растителни влакна..Калориската содржина на диња, која беше исушена, значително се зголемува. Ако 100 гр свежа пулпа содржи 33,7 kcal, тогаш енергетската вредност на 100 g сушен производ се зголемува за 10 пати и изнесува 341 kcal. Истата количина содржи 0,7 g протеини, 0,1 g маснотии и 82,2 g јаглени хидрати.

Знаете ли? Најскапата сорта на диња во светот се нарекува Yubari King. Се одгледува во Јапонија. Една таква тиква беше продадена на аукција за 27.000 долари во 2016 година..

Корисни и штетни својства на сушен диња за организмот

  • Диња може да донесе такви придобивки:
  • надополнете го телото со потребните витамини и минерали;
  • спречи запек;
  • промовирање на губење на тежината;
  • нормализирање на работата на кардиоваскуларните и циркулаторните системи;
  • прилагодете го нервниот систем;
  • имаат диуретик ефект;
  • подмладување на кожата;
  • подобрување на потенцијата;
  • отстрани камења од бубрезите и мочниот меур;
  • олеснување на стресот и нервната напнатост;
  • зајакнување на коските.
Се препорачува за деца над една година, бремени жени, постари лица за да се спречи развој на витамин дефицит, анемија и други здравствени проблеми. Исто така, се препорачува да се јаде десерт за жени со менопауза за да се нормализира хормоналната позадина и да се подобри расположението. За некои луѓе, јадењето сушен диња може да биде штетно.. Контраиндициран е за дијабетичари, деца на возраст под 1 година, доилки.

Како да изберете сорти на диња за сушење

Со цел правилно да ја исушите пулпата, треба да изберете добра сорта на тиква. Оценките се најдобри за сушење. Колективен земјоделец, Ананас, Торпедо, како и плодовите на средноазиската селекција, на пример, Гулаби, Ух-Кзил, Којбаши, Ворваки, Ак-Каун, персиски, Ич-Кзил, Чогаре, Дитма. Тикви мора да бидат шеќерни и сочни. Овошјето треба да се избере без оштетување, гниење, дамки, целосно зрело.

Знаете ли? Најголемата диња била одгледувана во 2009 година во Австрија. Нејзината тежина била 447,5 кг.

Подготовка на дињи за сушење

Пред да започнете да се исушите, неопходно е 1-2 дена да ги ставите тикви на решетката во просторија со добра циркулација на воздухот, на отворен балкон или на прозорец праг со отворен прозорец лист. Потоа треба добро да се измијат и сушат. Секоја тиква треба да се преполови и да се отстранува. семе. Отстранувањето на семето е лесно со лажица. Останатата пулпа мора да се сече на ленти со дебелина од 3 см и да се отсече кора од нив. Како резултат, треба да останат мали парчиња.

Можете да ја проверите подготвеноста по 2-3 недели. Кога се користи вториот метод, месото се сече по должина во тенки плочи и се отвора во форма на вентилатор. Се става на решетки и се остава во добро проветрено подрачје 1-2 дена, периодично се превртува, по што се нанижа на јаже и се суспендира под крошна. Во оваа состојба, сушењето ќе трае околу 2 недели.

Како да ја проверите подготвеноста на диња

Готовиот производ ги има следниве карактеристики: тој е мек, леплив, се наведнува добро, но не се скрши.

Е важно! Сушената пулпа се намалува во големина за околу 10 пати во споредба со оригиналниот волумен.

Правила и прописи за употреба

Десертниот десерт од диња може да биде корисен само ако го користите во умерени количини. На ден, нутриционистите советуваат да јадете не повеќе од 100 гр Третманот не е комбиниран со алкохолни пијалоци, мед, млечни производи и кисело-млечни производи - кога се користат заедно, се зајакнува лаксативниот ефект на диња. Исто така, не јадете десерт на празен стомак, пред и веднаш после јадење главна храна.

Правила за чување домаќинства

Сувиот производ можете да го задржите до 12 месеци. Складирањето треба да се изврши во запечатени контејнери изработени од стакло, лим, пластика или во вреќи со ткаенини. Оптимални услови - ладно место каде што сонцето не продира, и каде нема голема влажност.

Значи, сувото месо од диња е вкусен и здрав десерт кој може да се конзумира во текот на целата година и со тоа да го надополнувате телото со витамин и минерален комплекс, како и да спречите развој на некои здравствени проблеми. Десертот е лесен за правење дома. Во иднина, може да се додаде како една од состојките во разни слатки рецепти..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака