Како да направите џем од диња

Диња е многу вкусен и здрав производ. Бидејќи е доста тешко да се добие свежо во студената сезона, можете да подготвите десерт од диња за зима. Подолу е рецепт за вкусен и миризлив џем..

Избор и подготовка на диња

При изборот на овошен диња на пазарот, треба да обрнете внимание на неговиот изглед: треба да биде со правилна форма и средна големина, без длабоки вдлабнатини и црни точки. Зрелото овошје има карактеристична боја и мирис, кога се прислушува тоа прави досаден звук.

Важно е! Не исечете неизмиена диња - ова може да доведе до инфекција од опасни микроорганизми.
Избраното овошје треба добро да се измие под проточна вода. Потоа треба да се излупи и семиња.

Како да направите џем од диња

3 лименки на 0,5 l60 минути
3 состојки
Рецепт за видео
излупена диња

2,5 кг

  • шеќер

    1,5 кг

  • лимонска киселина

    1 лажиче (или 1 сок од лимон).

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    197–216 kcal
    Верверички
    0,31 г.
    Масти
    0,14 г.
    Јаглехидрати
    52 г.
    1. Излупените овошја и семето се сечат на мали парчиња.
    2. Делови се поставени во тенџере или казан.
    3. Лимонска киселина се додава и се меша..
    4. Истурете шеќер и измешајте додека не се појави сок..
    5. Покријте ја тавата и запалете ја..
    6. Кога содржината ќе зоврие, капакот се отстранува. Парчињата од диња се готват додека не станат транспарентни.
    7. Сирупот се исцеди скоро целосно.
    8. Содржината е измешана додека не се изедначи.
    9. Како резултат на пире се вари уште 2-3 минути, постојано мешајќи.
    10. Џем од диња се истура во подготвени конзерви, покриени со железни капаци и валани.

      11. Иако пирето од диња се покажало како доста течно, ладење, постепено се задебелува. Сирупот исто така станува густ. Ако сакате, може да се навива (добивате две литри лименки). Погоден е за импрегнација на бисквити, се додава во житарки, коктели и други јадења и пијалоци.

      Знаете ли? Најскап е дињата „Киба Јубари“ што расте во Јапонија, - се продава на аукција. Во 2016 година, 2 вкусни дињи беа продадени за околу 28 илјади долари.

      Диња оди добро со различно овошје и бобинки, така што во џемот можете да додадете лимон, банани, јаболка, киви, цреши, итн ..Сурото овошје треба да се зема во мала количина, за да не го нарушат вкусот на диња. Gумбирот, циметот и ванилата ќе дадат пријатен мирис на џемот, но истите треба да се додадат малку.

      Рецепт за видео

    Услови за складирање

    Рок на употреба на десерт од диња зависи од степенот на обработка на садот и локацијата за складирање:

    • во стерилизирани тегли извртени со варени метални капаци - 2 години во подрум, подрум или друго ладно место;
    • во истото јадење, но на собна температура - 6-12 месеци;
    • во банки кои не поминале во стерилизација, под најлонски капаци - 4 месеци во фрижидер.
    Важно е! Кога тркалате лименки со џем за долгорочно чување, важно е да се осигурате дека воздухот не влегува под капаците, во спротивно десертот брзо ќе се влоши.

    Рецептот за правење џем од диња е многу едноставен, а ова јадење не трае долго. Десертот има прекрасен вкус и добра конзистентност, може да се сервира со тост за чај, кој се користи како полнење за палачинки.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака