Едноставен рецепт за слатко компот за зимата на тегла со три литри

Црешата е сезонски производ, сакам да ја задржам на маса колку што е можно подолго. Едноставни рецепти за компоти од цреши ви овозможуваат да добиете магацин на витамини дури и во зима.

Подготовка на цреши за компот

Овошјето избира големи и средни, без дефекти и оштетувања. Темелно измијте, извадете ги стебленцата, ставете во сито или штитник и оставете ја течноста да се исцеди. Слаткото цреша компот со семиња не бара понатамошна обработка на бобинки. За да се подготви производ без семе, подобро е да ги исцедите со помош на сепаратори (специјални уреди). Бери практично не се деформира и помалку сок е изгубен.

Едноставен рецепт за зимата

Слатка компот за зимата. Следниве рецепти се дадени на тегла од 3 литри:

• Цреша 700 г..
• Шеќер 400 г..
• Лимонска киселина 10 g.
• Вода 3 литри.

Растворете шеќер во зовриена вода, доведете до вриење и оставете да зоврие 3-5 минути. Во подготвената тегла од три литри, поставете ја измиената Бери. Истурете сируп со слајд. Покријте со стерилизиран капак и ставете во сад со топла вода за пастеризација.

Пастеризацијата се изведува на температура од 85 ° C 45 минути.

Внимание, капакот не се отвора! Превртете ја конзервата, проверете за протекување, тркалање на конзервата неколку пати на нејзината страна. Валаната конзерва се става на темно, ладно место, така што брзо се лади. Ладењето премногу долго може да предизвика овошјето да стане меко..

Без семе цреша компот

Пит компот најдобро се прави малку послатко и во банки со помали количини, околу 200 гр шеќер на 1 литар вода. Потоа конзервираните бобинки може да се користат во десерти. Наместо пастеризација, стерилизацијата може да се користи за забрзување на процесот. Стерилизацијата се одвива под истите услови, само сирупот во бреговите треба да врие полека. Време на стерилизација 12-15 минути.

Слатка цреша компот со јами

Предупредување, дупчените плодови содржат прусинска киселина.. Затоа, не се препорачува да се постават голем број овошја со семиња во сад, вкусот ќе се влоши и може да биде штетен за здравјето. Рецептот е како што следува:

• Бери измиена, без дршка 1 тегла тегла.
• Шеќер 350 г..
• Вода 3 литри.

Пополнувањето и стерилизацијата се слични на претходните рецепти. Секогаш треба да има малку повеќе сируп.

Рецепт без стерилизација

Помалку макотрпен компот може да се затвори од слатка цреша со јами без претходна стерилизација. До зима, карактеристиките на вкусот само ќе се подобрат. Тие го прават ова: лименките темелно се мијат, исплакнуваат, а една третина од конзервата од 3 литри се истура во добро измиено овошје со семиња без гранки. Наполнете 1,5 чаши шеќер, истурете сè со врела вода, покријте го со стерилизиран метален капак, оставете да отстои 20 минути, извадете го капакот и ставете чист чистач, затворете ја теглата со специјален пластичен капак за дренажа што беше стерилизиран со метални капаци.

Истурете го сирупот во тенџере, додадете 100 гр вода, донесете да зоврие, оставете го да зоврие 5-7 минути, преполнете го со сируп што врие, сирупот треба малку да се искачи над работ на теглата. Покријте со стерилизиран капак и навивајте. Балонот е свртен наопаку и цврсто завиткан во топло ќебе..

Внимание, ако капакот е навиен неисправно, може да скока и може да резултира со изгореници..

Валаните цилиндри се чуваат завиткани 1 ден. Задушената слатка цреша компот подготвена за зима е вкусна и транспарентна.

Слатка цреша и јагода компот

Вкусно задушено овошје во комбинација со цреши и јагоди. Бери се мие, се лупи, стебленцата мора да се отстрани. Поставете слоеви измешани со подготвени цреши на рамениците на банките. Сирупот се подготвува по стапка од 300 гр шеќер на литар вода. Времето на стерилизација во сад за литар е 5-7 минути. Нема потреба да додавате лимонска киселина.

Чорба од слатка цреша

Слатка компот, подготвена за зима со топло истурање, едноставен рецепт е подобро да се смета на неколку тегли со три литри. Плодовите се истураат со вода и почекајте моментот на вриење, но не вриејте. Внимателно отстранете ја со слотна лажица и ставете во стерилизиран сад. Варете ја преостанатата вода 5-7 минути и истурете во тегла до самиот врв.

Веднаш превртете се, превртете, покријте го со топло ќебе и оставете да се излади.

Складирање на компот

Како што споменавме погоре, поудобно е да се складираат компоти во тегли со 3 литри. По ладењето, без оглед на тоа како се изврши термичка обработка, лименките се чуваат на собна температура две недели. Ако капаците на цилиндрите отечат, сирупот се пени, калапи, што значи дека технологијата е повредена. Таквиот производ може да се вари со шеќер. Банките навикнати правилно може да се чистат на ладно, темно место..

На собна температура, ваквите пресврти се чуваат од 6 месеци до 3 години.