Едноставен рецепт за џем од слива и јаболка за зима

Летото не е само време за пријатен одмор на морскиот брег или во селото, туку и сезоната на берба. Секоја добра домаќинка се обидува да задржи парче топлина и сонце во зачувување, а правењето џем од сливи и јаболка се смета за добра традиција - оваа деликатес во мрачните денови ќе ве потсети на жешката сезона.

Јаболката најдобро се користи кисела, но целосно зрела. Ако овошјето е премногу тешко, ќе мора да ги исечете на неколку мали делови. Се препорачува да земате сливи сочни и големи - доколку е потребно, мелете на парчиња.

Подобро е да се подготви конзервација во емајлирани садови, ако во куќата нема соодветни големини садови, земете бакарен сад за готвење.

Подготовка на главните состојки

Првата работа што треба да направите е да подготвите јаболка. Пред-исплакнете, исчистете, извадете ги сите дупки, места за гниење или сушење. Бидете сигурни да го отстраните јадрото, а потоа исечете ги на четвртини. Ако овошјето е мало, се препорачува да се користат половини во препаратот.

Исплакнете ги сливите, проверете дали се оштетени места, ако има знаци на распаѓање или суви точки, извадете ги со остар нож. Исечете го овошјето на половина, извадете го семето. Потоа следете ги рецептите - исечете ги на помали парчиња или оставете на следниов начин.

вкусен џем

Методи за правење џем од јаболка со сливи

Постојат неколку опции за правење миризливи сливи и јаболка. Најлесен начин е едноставно да ги комбинирате плодовите со шеќер и да зовриете додека не се готви. Постојат покомплицирани рецепти - со додавање на дополнителни компоненти.

Ако немате доволно време да готвите, можете да користите помош на мулти-кујер, што ќе ја заврши поголемата работа. Џемот во него излегува не полошо отколку во бакарен сад или емајлирана тава.

Едноставен рецепт

Наједноставното зачувување не значи дека е инфериорно во вкусот на рафинираните рецепти. Аромата и вкусот на џем ќе ги задоволат потребите на најпрестижниот гурмански.

зачувува и тости

Готвење:

  1. Исечени јаболка (700 g) треба да се испратат во сад во кој ќе се подготви зачувување, истурете шеќер (350 g).
  2. Ставете парчиња сливи (600 g) на врвот на шеќер, истурете 400 гр шеќер на врвот на овошјето.
  3. Остави 3 часа, нема потреба да се меша.
  4. Варете ја масата, мешајќи половина час, не заборавајте да ја отстраните пената.

Ставете зачувување во банки, плута, проверете за протекување.

Во бавен шпорет

Саксија ќе помогне да се намали времето и да се подготви ароматично зачувување. Постојат многу опции за подготовка на работното парче, но рецептот најчесто се користи:

сливи се варат

  1. Ставете 500 гр јаболка и сливи во садот со повеќе куки.
  2. Истурете шеќер (850 g), тресете го садот, оставете го 2 часа.
  3. Вклучете го "Изгаснување" за половина час.

Подготвената конзервација треба да се испрати до стерилизирани тегли и да се плута. Завиткајте лименки додека не се изладат.

Со цимет

Џем од овошје со додавање на цимет најчесто се користи при печење - пити се здобијат со посебен арома и вкус.

Готвење:

  1. Истурете вода (200 ml) во садот за готвење, ставете честички од јаболка (1 кг) и исцедете (1 кг).
  2. Истурете овошје со шеќер (1,2 кг), оставете го еден час.
  3. Ставете го садот на оган, вриејте половина час, извадете го.
  4. Следниот ден, продолжете со готвење, гответе, мешајќи често, 30 минути. Обидете се со џем - ако шеќерот е низок, додадете малку.
  5. 3-6 минути пред крајот на готвењето, ставете цимет во масата (10 g).

Истурете ја масата во стаклен сад, навивам, свртете го капакот за ладење.

џем во банки

Важно! Циметот може да предизвика оштетување на работното парче, затоа се препорачува да се игра безбедно и да се стерилизира - четвртина од час е доволно за лименки од 0,5 ml.

Рецепт "Пет минути"

Може да се направи џем според рецептот „Пет минути“, кој е популарен кај домаќинките, кој се користи за различни овошја..

Готвење:

  1. Измешајте 500 гр честички од сливи и јаболка.
  2. Истурете шеќер преку масата (1 кг).
  3. Испратете го садот на оган, варете го 5 минути.
  4. Отстранете ја смесата, оставете да се излади целосно.
  5. Повторно ставете го на оган, повторно варете 5 минути.
  6. Повторете го процесот 4 пати, а потоа гответе додека не заврши (барем половина час).

Да се ​​направи пакување на банки, да плута.

Складирање на готов производ

Заштеда на џем за зима без загуба ќе биде можно само со соодветно складирање. Важно е да се испрати зачувување веднаш по ладењето во ладен подрум или подрум. Ако има неколку празни места, се препорачува да се користи фрижидер за чување.

готов џем

Дури и ако складирањето на празни места се врши во согласност со сите правила, потребно е редовно да се проверува дали џемот започна да се влошува. Ова често се случува со неправилна подготовка..

Ако веќе не е можно да се заштеди зачувување со повторено вриење, веднаш исфрлете го.

Комбинацијата на јаболка и сливи е традиционална жетва, без која е тешко да се замислат полиците во подрумот. Постојат многу карактеристики на готвење и интересни рецепти, главната работа е да се придржувате до сите барања и правила. Резултатите од макотрпна работа - апетитна деликатес што може безбедно да се сервира на масата како мирисна десерт.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака