Како да киселиот црвен кромид брзо и вкусно

Вкусен, миризлив и кисел црвен кромид богат со витамини е одличен мезе што може да се додаде во какви било салати, сервиран со скара или затворен за зима. Потребно е доста време за да се подготви, и не бара посебни кулинарски таленти. Од препораките во овој напис, ќе научите за неколку основни рецепти за правилна подготовка на оваа здрава закуска дома..

Состојна подготовка

Без оглед на рецептот за мариноване, главната состојка треба прво да се подготви. Изберете суви и тешко допирни светилки без дамки или механичко оштетување. Површината треба да биде обоена во дури темноцрвени нијанси..

Сијалицата мора да се ослободи од лушпата, да се измие и веднаш да се исече на кој било начин погоден за вас или методот потребен во одреден рецепт. Најестетски префинета зеленчук кисела во прстени или половина прстени.

За опциите за мариноване опишани во статијата, исто така ќе треба да подготвите лимон и каранфилче лук. Шеќерот се користи во маринадата со цел да се добие избалансиран вкус. Свежи или сушени зачинети билки, зачини му даваат на мезе дополнителен вкус и арома..

Знаете ли? Една од најстарите слики со кромид може да се најде во гробот на најмладиот фараон на антички Египет - Тутанкамон Создаден датум - 1352 година п.н.е. ах.

Како да киселиот црвен кромид брзо и вкусно

Постојат многу начини на кои можете брзо и вкусно да маринирате кромид дома. Подолу се дадени рецептите за кисела кромид, кои почесто од другите добиваат добри прегледи.. Виолетова зеленчук подготвен на овие начини им дава на садовите уникатен арома и вкус.

3 лименки од 0,5 л на секои 40 минути / 12 часа
10 состојки
синиот лак

3 мали глави

  • лук

    3 чешниња

  • сол

    0,5 лажиче.

  • шеќер

    1/2 лажица масло. л.

  • семе од коријандер

    1 лажиче.

  • грашок од црн пипер

    2 парчиња.

  • ловоров лист

    2 парчиња.

  • вода

    400 мл

  • растително масло

    30 мл

  • маса оцет (9%)

    15 мл

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    79 kcal
    протеини:
    1,2 г.
    масти:
    4,7 г.
    јаглехидрати:
    7,6 g
    1. Сијалиците се сечат на половина прстени, кои потоа треба да се поделат на посебни ленти.
    2. Каранфилче со лук се сече на тенки плочи.
    3. Исечете го зеленчукот во тегли, без мешање на зеленчук.
    4. Следната е маринадата. За да го направите ова, измешајте зачини (сол, гранулиран шеќер, коријандер, грашок од црн пипер и лаврушка) во посебен сад. Сувите зачини се истураат со врела вода, се истураат проследени со растително масло и оцет. Сите добро се мешаат.
    5. Како резултат на течноста се истура во зеленчук во тегли, така што тие се целосно потопени во маринадата.
    6. Стаклени тегли цврсто затворени со капаци и разнишани неколку пати.
    7. Содржината на лименките треба целосно да се излади на собна температура, по што закуската се пренесува во фрижидер. Садот ќе биде готов после 12 часа.
      8. Важно е! Ако количината на зготвена маринада не е доволна за целосно покривање на исечен зеленчук, можете да додадете топла вода. Ова малку ќе ја разреди маринадата и ќе ја зголеми нејзината количина..

    Рецепт број 2

    Кромид во вино

    Поради недостаток на оцет и употреба на вино во овој рецепт, вкусот на готовата закуска е особено рафиниран. Овој брз мезе ќе биде одлична компанија за ќебапи и салати од зеленчук. Одвојте време да ја истурите користената маринада од вино. Тие можат да посипете ќебапи во процесот на пржење.

    2 лименки од 0,5 л на секои 30 минути / 2-3 часа
    4 состојки
    црвен кромид

    2 глави

  • црвено вино

    200 мл

  • шеќер

    1/4 чл. л.

  • сол и црн пипер

    по вкус

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    61 kcal
    протеини:
    0,85 г.
    масти:
    0,9 g
    јаглехидрати:
    15 г.
    1. Исечете го кромидот во прстени, ставете ги во сад.
    2. Зачинете го зеленчукот со сол и шеќер одозгора.
    3. Темелно измешајте ја содржината на садот, истурете црвено вино таму.
    4. Покријте и покријте 2-3 часа..

    Знаете ли? Во Лука содржи повеќе природен шеќер отколку јаболка и круши. На тостирање, кога испаруваат каустични супстанции, кромидот станува сладок.

    Рецепт број 3

    Сок од лимон

    Маринирање на кромид во сок од лимон наместо оцет е одлично решение за оние кои не го сакаат мирисот на оцетна киселина. Овој кромид мезе оди добро со јадења од риби.

    220 минути / 30 минути
    7 состојки
    црвен кромид

    2 средни глави

  • лимон

    1 пар.

  • вода

    100 мл

  • сол

    1 лажиче.

  • гранулиран шеќер

    1 лажиче.

  • растително масло

    1 лажиче.

  • црн пипер

    по вкус

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    48 kcal
    протеини:
    0,97 г.
    масти:
    2,65 g
    јаглехидрати:
    5,15 г.
    1. Исечете го кромидот во прстени или половина прстени и ставете во сад.
    2. Врвот со исечен сок од лимон и зачинете со црн пипер.
    3. За да се подготви маринада базирана на сок од лимон, солта и шеќерот мора да се растворат во вода. Истурете исечен кромид со добиениот раствор.
    4. Следно додадете растително масло. Сè треба да се маринира 30 минути.
      5. Важно е! Тенкото режење кромид е важно во овој рецепт. Ако го пресечете зеленчукот густо, тоа ќе маринира во сок од лимон долго време и сè уште може да остане горчливо.

    Карактеристики на складирање на празни места

    Готовиот кисела производ треба да се чува во цврсто затворен сад (стакло или керамика). Металниот материјал ќе реагира со киселина, додека пластиката ќе апсорбира мириси. Во зависност од начинот на подготовка, закуската може да се чува во фрижидер од 2 недели до 1 месец. Вреди да се напомене дека разладениот кромид ќе биде повкусен. Рок на употреба на стерилизиран производ е 1 година..

    Постојат многу опции за тоа како да направите кисела кромид. Рецептите опишани погоре се избрани со одлична комбинација на компоненти, што ви овозможува да добиете крцкава и зачинета закуска како резултат. Ако сите чекори се извршат според наведените препораки, процесот на готвење ќе биде лесен и пријатно..

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака