Што е круша и кои се неговите карактеристики?

Опис на растенијата

Круша - род од овошје или украсни растенија, претставени во природни услови во форма на дрво или грмушка. Културата е широко распространета низ целата територија на Европската унија, Азија, Америка, со исклучок на студените северни региони, во кои се одгледуваат само неколку сорти отпорни на мраз. Круша, во зависност од сортата и климатските услови во кои расте, може да достигне висина од 2 до 25 m во висина и до 5 m во дијаметар. Нејзината круна има овална или пирамидална форма, склона кон задебелување. Годишниот раст на круната е околу 30-40 см.Листовите на гранките се наредени спирално, пет степени. Тие се одликуваат со овална, овална форма, во должина од 2,5 до 10 см, со мала точка на врвот и мали решетки по должината на рабовите. Бојата на зеленилото, во зависност од периодот на зреење, варира: на почетокот зеленилото има повеќе нежна и светло зелена нијанса, потоа станува потемна, заситена. Површината на листовите плочи е многу мазна и сјајна. За време на цветниот период, кој паѓа на крајот на април - почеток на мај, на растението се формираат мали, бели петлитажни цвеќиња со дијаметар од 3 см, кои се формираат во четки во форма на чадор.

Како што споменавме погоре, научните плодови на културата во биологијата се нарекуваат круши. Тие се карактеризираат со издолжена форма со проширен долен дел, сепак, сферични плодови се наоѓаат во некои сорти. Бојата, во зависност од сортата, може да варира, од зелена, жолта до црвено-кафеава. Кожата е досадна и сјајна, густа и нежна, тенка и густа, мазна и со мала грубост.Пулпата, по правило, е доста сочна, кремаста, розова или зеленикава боја, мрсна структура, со карактеристична зрнетост, може да биде тврда и крцкава. Строколу големината на овошјето растат, и многу мали, со тежина од 15-20 g, и прилично тешка - од 500 до 1000 g. Елитните сорти на круша, на пример, Anjou Beauty, можат да задоволат големи овошја со тежина од околу 3 кг.

Хемиски состав и содржина на калории

Овошје од круша или само круша има богат и повеќеслоен хемиски состав, кој вклучува голем број на корисни активни биолошки компоненти и минерали.

Меѓу витамини во складиштето со овошје се:

• Б витамини: учествуваат во енергетскиот метаболизам, се неопходни за нормализирање на функционирањето на нервните и кардиоваскуларните системи, намалување на нервната напнатост, ставање во ред ноќен сон-
• Витамин А: ја подобрува состојбата на кожата и косата, го нормализира холестеролот, ги зајакнува заштитните функции на организмот-
• Витамин Е: спречува предвремено стареење на кожата, ги активира регенеративните процеси, учествува во метаболичките процеси-
• витамин ПП: активно придонесува за нормализирање на телесната тежина, учествува во процеси на размена на енергија, има корисен ефект врз женското тело-
• Витамин Ц: го зајакнува имунолошкиот систем, се бори против слободните радикали, ја враќа еластичноста и тонот на кожата, ги измазнува брчките-
• витамин К: неопходни за коагулација на крвта, ја активира апсорпцијата на калциум, ги забрзува регенеративните процеси во клетките.

Покрај тоа, составот е дополнет со следниве минерали:

• калциум: помага во зајакнување на коскеното и мускулното ткиво, учествува во формирање на коски на скелетот, ги прави капиларите поеластични-
• калиум: го нормализира функционирањето на срцевиот мускул, го обновува балансот на водата во клетките, се бори против хроничниот замор-
• магнезиум: делува како антиоксиданс, ги отстранува токсините и штетните материи од организмот, има смирувачки ефект, го намалува ризикот од депресија-
• фосфор: ви овозможува да се борите против пигментацијата на кожата, неопходна за нормално функционирање на бубрезите, црниот дроб, зглобовите и забите-
• хлор: учествува во метаболизмот со вода сол, го стимулира производството на ензими, го спречува опаѓањето на забите и косата-
• цинк: учествува во метаболички процеси, ја подобрува состојбата на косата, ноктите и кожата, ги активира дигестивните процеси;
• железо: се меша во развој на анемија, учествува во хематопоеза, ги прави крвните садови силни и силни;
• кобалт: зема активно учество во тироидната жлезда, го промовира растот на коските, ја подобрува апсорпцијата на железо;
• никел: ги активира процесите на формирање на крв, го регулира метаболизмот на мастите, го активира производството на одредени ензими.

Крушата може да се пофали со висока содржина на танини, пектини, органски киселини, моно- и дисахариди, флавоноиди, алкалоиди, влакна, ензими, диетални влакна, пепел.

Презентирани овошја од БZХУ:

• протеини - 0,4 g;
• масти - 0,1 g;
• јаглени хидрати - 11,4 g.

Крушата се однесува на нискокалорична храна која има 38-49 kcal на 100 гр суровина, во зависност од разновидноста на земјоделските култури.

Карактеристики на круши за телото

Круша, и не само во свежа форма, туку и во сушено, сушено, има многу корисни својства, благодарение на што може да има корисен ефект врз телото на возрасен и деца.

Корист

• Високите корисни квалитети на овошјето од круша се објаснуваат со неговиот повеќеслоен, уникатен хемиски состав. Редовното консумирање круши ви овозможува:
• подобрување на функционирањето на кардиоваскуларниот систем, зајакнување на крвните садови и капиларите;
• вратете го крвниот притисок во нормала;
• нормализирање на дигестивниот тракт, гастроинтестиналниот тракт;
• активирајте го имунолошкиот систем, зголемете ја отпорноста на телото на разни инфекции;
• исчистете го телото, отстранете ги штетните материи и токсините;
• вратете ја природната микрофлора на цревата.

Затоа, крушата има искажувач, антиинфламаторно дејство многу корисно за болести на горниот респираторен тракт: бронхитис, кашлица, воспаление. Редовното слатко овошје им помага на жените нормализирање на менструалниот циклус и хормоналните нивоа, намалување на болката за време на менструацијата, подобрување на функционирањето на репродуктивните органи, зголемување на либидото.Освен тоа, плодовите имаат позитивен ефект врз состојбата на косата и ноктите, ја прават кожата повеќе младешка, здрава, еластична и тонирана. За време на периодот на настинка, крушите даваат можност да се елиминира недостаток на витални витамини, микро и макро елементи, да се заштити организмот од патогени микроорганизми. Тоа е причината зошто овошјето се препорачува да се вклучи во исхраната на адолесцентите..

Плодовите содржат висок процент на фолна киселина, што избегнува малформации на овошјето кога на бременоста и придонесува за правилен развој на нервниот систем на бебето. Тие го нормализираат функционирањето на дигестивниот систем, во одредени дози го олеснуваат запек. Експертите советуваат жените да консумираат овошје во умерени количини за време на лактацијата. Крушите се корисни по тоа што содржат низок процент на шеќер, многу хранлив, што им овозможува да се користат во исхраната на дијабетичари, луѓе кои страдаат прекумерна тежина.

Штетни и контраиндикации

• Изненадувачки, списокот на контраиндикации за употреба на круши е прилично мал, под услов да се дозира. Подобро е да одбиете да јадете овошје:
• деца под три години;
• со индивидуална нетолеранција кон производот;
• подложност на алергиски реакции;
• со какви било заболувања во акутната фаза.

Треба да се запомни дека опишаните овошја не треба да се конзумираат на празен стомак, ноќе или да се мијат со вода. Идеално, овошјето треба да се јаде одделно од сите други зеленчуци и овошја. Нездравата потрошувачка на круши може да предизвика штета на здравјето на луѓето, што може да доведе до надуеност, дигестивни нарушувања, гадење, запек или дијареја.

Како да изберете квалитетна круша при купување?

За да добиете најголема корист од сочно овошје, треба да го изберете правилно. Како прво, овошјето не се препорачува да се купи од сомнителни дистрибутери, во близина на патишта или автопати. Набавката треба да се изврши во сезоната, почнувајќи од крајот на летото и завршувајќи со последните недели на есента. Овошјето што се продава во зима се преработува со специјални хемикалии кои придонесуваат за долгорочно складирање на овошјето, но му штетат на човековото здравје.

Дознајте повеќе за сорти на круши:

Основни правила за одгледување на страницата

Крушата се однесува на земјоделските култури кои не бараат премногу макотрпна грижа, меѓутоа, за да се добие стабилна, квалитетна култура, тоа Потребно е да се обезбедат удобни услови за одгледување:

1. Локација. Крушата припаѓа на фотофилните дрвја, затоа, претпочита да расте во добро осветлени, сончеви, малку покачени области, со најмалку 2,5 м подводна вода.Со растението не толерира нацрти и студени ветришта, што може да предизвика развој на разни заболувања.
2. Почва. Културата преживува добро на хранливи, лабави, лесни почви со просечно или неутрално ниво на киселост. При садење расад, се препорачува да се збогати почвата со хумус, суперфосфати и калиум.
3. Наводнување. Овошјето не ја третира сушата добро и бара редовно, квалитетно наводнување. Младите растенија треба да се напојат најмалку еднаш неделно, повеќе возрасни, од три години - еднаш на секои две недели. При зголемена хидратација, на културата му треба период на цветни и зреење на овошјето. Во исто време, реагира негативно на прелевање, а со прекумерно наводнување може да престане да носи плод и да умре.
4. Врвно облекување. Кога едно растение ќе влезе во фаза на плодни плодови (4-8 години по садењето расад, во зависност од сортата), потребна е дополнителна исхрана. Во текот на сезоната, крушата се храни најмалку 3-4 пати: во рана пролет, за време на цветни, во фаза на зреење на овошјето и по бербата. Како ѓубрива, експертите препорачуваат употреба на органска материја (хумус, пилешки измет, компост) или минерални препарати.

Превенција на болести. Многу видови овошни дрвја имаат силен имунитет и ретко, под поволни временски услови, се засегнати од болести. Сепак, од време на време потребно е да се спроведе превентивно прскање на дрвја од заболувања и паразити. За деконтаминација може да се користат современи инсектицидни и фунгицидни препарати, раствор за сапун, течност Бордо, раствор на бакар сулфат.

Карактеристики и правила на употреба

Крушата, како мирисна, вкусна, здрава овошје која содржи огромен спектар на витамини и минерални компоненти, е широко користена во разни полиња на човечка активност.При готвење. Слаткото ароматично овошје совршено ужива во свежото, како и основата за подготовка на салати, мезе, главни јадења. Неверојатни конзерви, метеж, сирупи, компоти се направени од круши. Сушен а сувото овошје се смета за неопходен производ за подготовка на узаврам, безалкохолни пијалоци. Свежите круши се користат за да се подготват зачудувачки ликери со вкус на вкус, домашно вино и ликери. Тие исто така се одлична суровина за десерти, колачи, мармалад, пастели..

Во козметологијата. Бидејќи овошната пулпа содржи огромен спектар на витамини, особено, А, Е, Ц и органски киселини, таа се користи во козметологијата за подготовка на разни маски за кожата на лицето и телото.

• Производите од овошје имаат изразен анти-старечки, тоник, антиинфламаторно и кревање, што овозможува да ги користите за:
• поправка на брчки;
• борба против акни, воспаленија и црвенило;
• вратете ја еластичноста на кожата;
• затегнување на кожата;
• белење и отстранување на пигментацијата-
• исхрана и хидратација на епидермисот;
• давајќи му на кожата свежина и природна руменило.

Видео: како да направите маска за лице од круша

Народна медицина. За третман и спречување на разни заболувања, традиционалните исцелители користат овошје не само во свежа форма, туку во форма на лушпа и инфузии - помага во олеснување на состојбата со уролитијаза, циститис, заболувања на црниот дроб, хипертензија, заболувања на уринарниот тракт. Тоа е одличен лек против депресија, ја намалува нервозата агитација, ги ублажува ефектите од стресот, го намалува нивото на „лошиот“ холестерол.

Лушпа и инфузии се користат за лекување на настинка, туберкулоза, кашлица, бронхитис, колитис, гастритис, заболувања на гениталните органи и репродуктивен систем, со простатитис и дисфункција на машките генитални органи. Elеле се вари од круши, што е индицирано за дијареја, дигестивни нарушувања.

Начини за чување круши

Крушите припаѓаат на категоријата овошја кои не разликуваат предолг период на чување. Во стан, овошјето може да трае две недели, сепак, ако им ги обезбедите индикаторите за поладна температура, тогаш овој период може да се продолжи на 3-4 месеци. Дозволено е да се стават овошје во фрижидер, каде што може да лежат свежи до еден месец.Експертите советуваат да складираат овошје во кутии направени од дрво, картон или пластика, кои имаат дренажни дупки. Овошјето е поставено во два слоја, од кои секој е одвоен со густа бела хартија. Не се советува да имаат повеќе од два слоја, во спротивно ќе почнат да се вртат, изгниеат и брзо се влошуваат.

За складирање на овошје, идеално место би било подрум или визба, во која треба да се создадат следниве услови:

• температура: 0 ... + 2 ° С;
• релативна влажност: 880-90%.

Во исто време, просторијата треба да биде сува, добро проветрена, да не се остава на сончева светлина. При оптимални температурни параметри, плодовите можат да одржат свежина, продажба и вкус до 4 месеци. Во отсуство на подрум, овошјето е дозволено да се чува на балконот додека не стане постудено надвор.

Крушата е исклучително ароматично, здраво и многу вкусно овошје кое има одлични лековити својства. Широко се користи во различни области на човекова активност - медицина, готвење, козметологија. Опишаното растение е скромен во одржувањето, лесно се одгледува, па дури и почетник градинар може да го одгледува во неговата област.