Придобивките и штетите на пржениот кромид за човечкото тело

Ова е главно:

• Витамини во групата Б кои обезбедуваат добро функционирање на нервниот систем;
• никотинска киселина - е одговорна за нормализација на метаболичките процеси;
• фолна киселина - го оптимизира функционирањето на имунолошкиот систем, е одговорна за одржување на нормалното функционирање на кардиоваскуларниот систем, а исто така го стимулира производството на организмот на серотонин, кој исто така се нарекува „хормон на среќа“;
• холин - супстанцијата ефикасно го балансира метаболизмот на мастите и придонесува за слабеење-
• Биотин - одговорен за зајакнување на здравјето на ноктите, косата и кожата;
• сулфур;
• фосфор;
• калиум;
• манган;
• железо;
• силикон;
• есенцијални масла и аминокиселини.

Благодарение на овие својства, кромидот се препорачува да го користат бремени жени, бидејќи супстанциите кои го сочинуваат тоа влијаат на благосостојбата и убавината на мајката што чека, а исто така се корисни за здравјето и развојот на нероденото бебе.

Хранлива вредност на 100 g:

• протеини - 4,5 g;
• маснотии - 13,5 g;
• јаглени хидрати - 27,3 g;

Калориската содржина на пржениот кромид е 251 kcal, на 42 kcal во свежата верзија, бидејќи за време на пржењето, водата во производот се заменува со апсорбирана маснотија.

Својства на пржениот кромид

Подложен на термичка обработка, коренот не ги губи своите основни својства, затоа, при печење, корисен е, и се препорачува да се јаде.

Корист

Во пасивизирана форма содржи голем број на разни елементи во трагови и хранливи материи.

• Овие супстанции имаат позитивен ефект врз здравјето на луѓето и животот:
• се зголемуваат заштитните функции на организмот, човечкиот имунитет. Корисен кромид за настинки и вирусни заболувања;
• позитивно влијае на генитоуринарниот систем, ги стимулира бубрезите, бидејќи има диуретично дејство;
• придонесува за производство на инсулин, затоа се препорачува за употреба од луѓе со дијабетес;
• ги подобрува метаболичките процеси и се користи и за забрзување на варењето и за подобрување на апетитот;
• ја намалува количината на „лош“ холестерол во крвта.

Се препорачува и за жени и за мажи:

• страда од висок крвен притисок;
• со атеросклероза;
• со болести на крвните садови и срцето;
• со тенденција на чести настинки;
• со онкологија.

Редовното внесување на овој производ во храна придонесува за надополнување и акумулација на голем број корисни витамини и минерали, аминокиселини, растителни влакна.

Штета

Зеленчук од пржени корени не се препорачува да се конзумира во неограничени количини, особено ако се користеше голема количина на масло за да се подготви или да се користи премногу долго..

Исто така, со претпазливост, треба да го јадете овој производ како храна за такви категории на луѓе:

• деца, затоа што може да предизвика негативна реакција на организмот поради високата содржина на маснотии;
• лица со хронично заболување на црниот дроб, бидејќи производот е доволно масен и може негативно да влијае на функционирањето на ова тело;
• луѓе со срцеви заболувања и оние кои страдаат од висок крвен притисок, бидејќи голем волумен на производот може премногу активно да влијае на ексцитабилноста на нервниот систем, што, пак, може да влијае на функционирањето на кардиоваскуларниот систем;
• луѓе со астма неопходно е да се контролира обемот на потрошувачка на пржено зеленчук, злоупотребата може да предизвика напад на задушување;
• луѓе кои сакаат да изгубат тежина, неопходно е да се контролираат нормите на употреба на производот, бидејќи во умерен волумен го стимулира метаболизмот, а доколку се надмине, може да придонесе за зголемување на телесната тежина заради високата содржина на калории.

Вреди да се запамети дека изгорен кромид не треба да се користи како храна..

Контраиндикации

• Неопходно е да се исклучи од исхраната пржениот зеленчук од корен на луѓето:
• со патологии на желудникот и цревата, бидејќи со чир и гастритис, пржениот кромид е контраиндициран, особено во акутниот период на текот на болеста;
• Исто така, негативниот ефект на овој производ е забележан кај лица со патологија на панкреасот, бидејќи при користење на овој производ што содржи маснотии, нивната состојба може да се влоши;
• луѓето со алергии на кромид не треба да го користат овој производ во која било форма;
• поради лут мирис кај луѓе со астма, може да се појави напад на астма.

Карактеристики на употреба

За време на термичката обработка во тавата, кромидот го губи својот специфичен и многу активен мирис и вкус, кои се својствени на свежиот производ. По апсорпција на маснотии, овие карактеристики стануваат попријатни и помеки, пупките за вкус и мукозните мембрани не се толку иритирани.

За печење, се препорачува употреба:

• зеленчук малку (сончоглед, маслиново);
• кремаста;
• животински масти.

Производот може да биде:

• само закуска;
• како пржете за првите курсеви, пржете го кромидот со моркови;
• како гарнир за житарици, месо и зеленчук;
• компонента на пасти, домашни производи од месо.

Совети за намалување на калории пржениот кромид

Технологијата за подготовка на производот во пржена форма мора да биде точна, само во овој случај, тој ќе може да донесе максимална корист, кога се користи во храна:

1. За да го направите ова, свеж кромид, откако ќе се исече, треба малку да се исуши за да извадите дел од водата од неа, што ќе се замени со маснотии при пржењето. За да го направите ова, можете да користите салфетка, од која едниот дел е поставен исечен производ, а другиот е покриен и размачкан.
2. Исто така, за време на процесот на пржење, можете да замените дел од маслото со вода.
3. Сончогледовото масло може да се замени со маслиново или путер, што ќе ја намали содржината на калории во садот.

Пржен кромид - производ кој има маса на хранливи материи и има позитивен ефект врз здравјето. Сепак, нејзиниот прием треба да биде умерен и во согласност со технологијата на подготовка.