Кисела кромид прстени прстени за зимата во тегли

Во исто време, треба да се придржувате до ваквите препораки:

• најдобро е да марината мали плодови - тие добро се вклопуваат во тегла и му даваат на апетитот естетски изглед;
• главите избрани за конзервација мора да имаат рамна површина без оштетување и гниење;
• се препорачува да се изберат густо овошје со сочни пердуви за маринирање;
• ако се користи многу остра сорта за подготовка на кисела заготовка, тогаш плодовите прво мора да се потопат во врела вода неколку минути - ова ќе помогне да се елиминира вишокот горчина;
• при маринирање на големи глави, тие треба да се исечат на мали парчиња - дебелината на секој прстен или полу-прстен треба да биде околу 0,5 см, така што тие ја задржуваат својата форма добро и остануваат крцкави.

Чекор-по-чекор рецепти за кисела кромид прстени во зима

Постојат многу начини на кои можете да маринирате кромид. Во стандардната верзија, доволно е да ги истурите овошјето со врела маринада, но има и други рецепти за подготовката, во кои, покрај главната состојка, се користат разни зеленчуци и зачини.

Секој производ му дава на готовиот сад одредени ароматични ноти, така што со нивна помош можете да добиете многу опции за кисела закуска. Наједноставните и најпопуларните рецепти за подготовка на ова работно парче со чекор-по-чекор инструкции за акција се наведени понатаму во статијата..

500 г.

1. Измијте и излупете го кромидот, отсечете го горниот и долниот дел. Исецка на кромидот со тенки полу-прстени.
2. Подгответе чиста тегла. Ставете го исечен зеленчук во него, цврсто удирајќи ги со рацете.
3. Во мал сад измешајте вински оцет и шеќер. Варете ја смесата на шпоретот и потоа извадете ја од топлината.
4. Истурете прстени од зеленчук со врела маринада. Оставете ја теглата закуска да се излади на собна температура.
5. Кога теглата целосно се олади, покријте ја со пластичен капак и ставете го во фрижидер 1 ден.

Рецепт број 2

Во слабо кисела маринада

1,5 кг

1. Ставете мал сад со вода на огнот. Главите на зеленчук да се лупат.
2. Чекајте водата да зоврие, потопете ги излупените плодови во неа. Гответе зеленчук 5 минути.
3. Извадете го кромидот од зовриена вода, исфрлете ги плодовите во шлаг за да ја исцедите преостанатата течност. Потоа, ставете ги главите во тегли.
4. Растворете сол и шеќер во тенџере со вода. Ставете го садот на шпоретот и доведете ја маринадата да зоврие, а потоа истурете го оцетот. Варете ја смесата 2-3 минути, а потоа тргнете ја стјунгата од шпоретот.
5. Истурете тегли кромид со врела маринада, покријте со капаци на врвот. За да стерилизирате, пополнете ги теглите исполнети во врела вода 10 минути, а потоа отстранете ги и навивајте.

Рецепт број 3

Со копар и бибер

1 кг

1. Излупете ги главите кромид и каранфилче од лушпа. Отстранете ги семето и дршката од pepperвон бибер, темелно измијте го целиот зеленчук. Истурете 1 литар вода во тавата и ставете го на шпоретот.
2. Кога водата ќе зоврие, додадете ја лимонска киселина на неа. Ставете ги сијалиците во раствор што врие 2-3 минути, а потоа преклопете ги во штитник, така што чашата да има вишок течност.
3. Исечете bellвонче пиперка во тенки прстени.
4. Подгответе стерилизирани тегли. Ставете лук и ловоров лист на дното на секоја чинија.
5. Наполнете ги теглите со главици од кромид и прстени од бибер, наизменично поставувајќи го зеленчукот во слоеви. На горниот слој лежеше гранки од копра.
6. Направете маринада. За да го направите ова, истурете 1 литар вода во чорба и ставете го на шпорет, растворете шеќер и сол во сад. Откако ќе зоврие растворот, додадете оцет, извадете ја смесата од топлината.
7. Истурете тегли зеленчук со врела маринада. Запечатувајте садови со метални капаци.

Рецепт број 4

Во сок од цвекло

2 кг

1. Излупете зеленчук и исплакнете ги во чиста вода.
2. Решетки репка, ставете ги во длабок сад и оставете околу половина час - зеленчук од корен треба да го пуштите сокот.
3. Ставете ја ренданата репка во метален сад и истурете ладна вода, ставете го на шпоретот. Доведете ја смесата до вриење, а потоа извадете ја од топлината и исцедете ја преку ситно сито.
4. Истурете ја добиената супа од цвекло во чорба, истурете шеќер и сол во истата. Ставете го садот на оган, а откако ќе зоврие маринадата, растворете ја лимонска киселина во неа.
5. Пополнете подготвени конзерви со главици од кромид. Истурете ги со топла маринада од цвекло и изрендајте ги.

Домашно складирање

Правилата и рокот на употреба на работните парчиња зависи од капацитетот во кој се наоѓаат. Во тегла со редовен пластичен капак, мезе може да се чува во фрижидер не повеќе од 1 недела. За да се зачува киселата кромид подолг период, мора да се зачува.

За ова, плодовите се наредени во стерилизирани тегли, кои се херметички запечатени со метални капаци. Во оваа форма, работното парче може да се чува во просторија со температура на воздухот не повеќе од + 14 ° C за 1 година.

Кисела кромид оди добро со јадења од месо и риба, а неговиот пикантен вкус и здравиот состав имаат корисен ефект врз лицето, додавајќи пријатна сорта на дневната исхрана на зимата. Користејќи ги рецептите наведени во овој напис, можете да ја изберете опцијата закуска што ви се допаѓа најдобро. И предмет на едноставни правила за чување, можете да уживате во вкусен кисела зеленчук до пролет.