Едноставни рецепти за правење џем од боровинки за зимата

Боровинките се бобинки кои растат обилно во шумите во тајга на мали грмушки. Тој е здрав и богат со витамини и минерали. Има многу витамин Ц, што го прави особено вреден. Исто така, помага при одредени болести. Од луѓето се верува дека ако редовно ја земате оваа Бери како храна, можете да го поправите оштетениот вид. Затоа, во оние области каде што расте, секоја домаќинка се обидува да заличи на џем од боровинки за зимата. И секој има свој рецепт, пренесен од генерација на генерација.

Која е разликата помеѓу џемот и другите подготовки за Бери? Ако за џем важно е бобинки или овошје во него да останат недопрени, тогаш за конфит, напротив, колку е поголема униформата масата, толку подобро. Затоа, полесно е да се готви.

Плуси на боровинки злато:

  • Подготвени со еден чекор. Ако не треба да се грижите за интегритетот на бобинки, можете да дозволите брзо и продолжено вриење.
  • Сите бобинки се погодни за подготовка на овој третман - зрело, пире и не целосно зрело. Willе врие и ќе се меша во секој случај.
  • Во зима, погодно е да се шири на леб леб, не грижејќи се дека масата може да се шири.
  • Може да се користи при печење.
  • Корисни материи не се уништуваат за време на готвењето.

Недостатоците вклучуваат времетраење на готвењето и сварливост на бобинки за половина или повеќе. Исто така, ризикот од запалување џем е значително поголем од џемот.

Подготовка на главната состојка

Барањата за подготовка на боровинки се исти како и за другите бобинки:

  • За сортирање на собраните суровини од лисја и шумски остатоци.
  • Исплакнете под славината или истурете вода и исцедете веднаш, така што сокот не влегува во водата.
  • Ако наидат расипани бобинки, подобро е да ги отстраните, за да не го расипат вкусот на готовиот производ.
  • Истурете ги боровинките во садовите со дебело дно и ставете го на бавен оган, така што бериот пие полека и го остава сокот да излезе.

свежи боровинки

За подготовка на добрите, подобро е бобинките да бидат малку презаситени. Во овој случај, тие се повеќе заситени со корисни материи, а џемот е повкусен. Затоа, не брзајте премногу да ја одберете Бери, оставете го да зрее добро.

Како да направите јагода на боровинки дома

Постојат многу рецепти за џем од боровинки. Секој е добар на свој начин и има свој уникатен вкус. Со плодна година, можете да подготвите третман на боровинки на неколку начини.

Едноставен рецепт за зимата

Повеќето домаќинки претпочитаат само да ја варат Бери добро со шеќер. За да го направите ова, земете:

  1. Боровинки - 1 кг.
  2. Шеќер - 0,5 кг.

џем од боровинки

Џемот ќе изгори помалку ако прво ги варите бобинките додека не се густи, а потоа додадете шеќер. Подготвеноста се определува со лажица. Треба да се исцеди од лажица во тенок поток. Подготвен џем за да се пополнат стерилни тегли и да се тркалаат.

„Пет минути“

Многу е погодно да се готви џем од пет минути. Се готви само пет минути по вриење, и благодарение на ова, сите корисни материи се чуваат во него..

Состојки

  1. Боровинки 1 кг.
  2. Шеќер 0,5 кг.

Подготвената Бери е земја со блендер. Масата се истура во садовите со густо дно, додадете шеќер и добро измешајте. Потоа ставете на оган и доведете до вриење. Набудувајте пет минути, извадете од топлина и истурете во лименки.

џем од боровинки

Минус на оваа деликатес е што не се чува долго, треба да се јаде за еден месец, така што се подготвува во мали количини.

Нема готвење

Можете да направите јагода од боровинки без готвење. За да го направите ова, бобинки не се мијат или мијат, а потоа се сушат.

Користете ги состојките:

  1. Боровинки - 1 кг.
  2. Шеќер - 2 кг.

боровинки и шеќер

Бобинките внимателно се сецкаат со блендер и се нанесуваат со шеќер. Добиената маса се загрева на температура од 85 степени, се истура во стерилни тегли и се валани. Таквите празни места го задржуваат вкусот на летото и сите лековити својства.

Во бавен шпорет

Можете да направите третирање во бавен шпорет. За да го направите ова, пополнете ги сите состојки и поставете го режимот „Печење“ половина час. Потоа префрлете се на „Stew“ и варете го џемот уште еден час. Состојките можат да бидат избрани за секој вкус..

Со желатин

Состојки

  • боровинки - 1 кг;
  • шеќер - 0,5 кг;
  • желатин - 1 пакет.

џем од боровинки

Џемот со желатин е густ и готви брзо. За да го направите ова, растворете го инстант желатин во вода и додадете во џемот 20 минути по вриење. Потоа гответе уште 15 минути. Пената мора да се отстрани кога врие.

Со пектин

Пектин е засилувач на џем, кој се продава во форма на прав. Може значително да го намали времето за готвење. Се додава во џем од боровинки 20-30 минути по вриење и се вари малку повеќе.

Состојки

  • боровинки - 1 кг;
  • шеќер - 0,5 кг;
  • прав од пектин - 1 пакет.

свежи боровинки

Овој џем е добро складиран, но треба да се користи во текот на зимата.

Со банана

Состојки

  • боровинки - 1 кг;
  • банани - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг.

Пасирајте банани со боровинки, додадете шеќер, вриете 15 минути и истурете во тегли. Промешајте маса додека готвите за да не изгорите.

Со зачини

Некои домаќинки сакаат џем со зачини. Цимет, рузмарин, нане, оригано, ѓумбир, берберис и други зачини се погодни за ова. Избрани се по вкус и додадени на крајот на готвењето.

џем од боровинки

Без шеќер

Луѓето со висок шеќер во крвта не треба да јадат храна која содржи шеќер. Затоа, подобро е да се готви џем од боровинки без оваа состојка. Може да се замени со мед или засладувачи. Но, можете едноставно да зовриете мелени бобинки до густината, а потоа да го дистрибуирате џемот во банки.

 Со лимон

Џемот од боровинки му дава добар вкус на лимонот. И, исто така, неговиот сок делува како конзерванс. Можете да додадете само сок или интегрален лимон, мелен во блендер.

боровинки и лимон

Како да чувате џем од боровинки

Џем од боровинки е добро зачуван во запушените тегли ако и теглите и капаците се добро стерилизирани. Така што капакот не `рѓа, тој е покриен со крпа или филм и врзан.

Во оваа форма, добро зготвен џем може да се чува 2-3 години во подрумот или плакарот.

Ако џемот беше подготвен според инстант рецепти, подобро е да го чувате во фрижидер и да го користите брзо..

Подготовката на џем од боровинки е многу едноставна. Затоа, домаќинките секогаш се обидуваат да ја подготват за зимата, така што имаат витамини на масата во текот на целата година.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака