9 Најдобри рецепти за готвење јагоди со шеќер без готвење за зимата

Секоја домаќинка се обидува да направи здрави и вкусни подготовки за своето семејство. Во процесот на правење џем, плодовите се подложени на термичка обработка, а некои од вредните витамини се изгубени. Но, подготовката на јагоди со шеќер за зимата без готвење ќе заштеди максимум хранливи материи, витамини и елементи. Покрај тоа, можете да готвите мулти-компонента работно парче со додавање на боровинки, малини, рибизли и друго овошје.

  • Можете да користите гранулиран шеќер или прав;
  • количината на слатка компонента може да варира во зависност од сладоста на бобинките, семејните преференции;
  • Поддржувачите на соодветна исхрана (ПП) можат да го заменат гранулиран шеќер со мед, јаворов сируп или сируп од Ерусалим артишок;
  • користени како градинарски јагоди, или јагоди, и диви бобинки;
  • бербата од диви јагоди се добива со карактеристична арома;
  • за промена, можете да користите дополнителни компоненти: малини, капини, боровинки, линбони, други бобинки.

Подготовка на Бери

Шумски јагоди - повеќе мирисна, жетвата ќе испадне вкусна. Но, можете да користите јагоди.

Бобинки мора да бидат подготвени:

  • сортирајте ги, извадете ги листовите, извадете ги стебленцата;
  • отстранете го оштетеното, расипаното, со знаци на расипано овошје;
  • измијте, раширете се да се исуши.

Важно! Ако работното парче ќе се чува во фрижидер, бобинки треба да бидат целосно суви. Ако добие вода, витамин ќе ферментира. Ако работното парче ќе се чува во замрзнувач, јагодите можат да се користат влажни.

јагоди со шеќер

Како да ги подготвите садовите

Сите употребени прибор мора да бидат стерилизирани, суви. Needе ви треба контејнер за мелење, мелница за месо или мешалка (можете да користите туркач), контејнери со капаци за складирање.

Можете да стерилизирате на кој било удобен начин:

  • врие;
  • пржете во рерната;
  • во микробранова печка;
  • држи пареа.

подготовка на контејнери

Како да шеќерите јагоди за зимата без готвење

Сите рецепти подолу се засноваат на едноставен основен рецепт. Користејќи класичен сет на производи, можете да покажете имагинација и да создадете свое кулинарно чудо.

Едноставен рецепт

Да се ​​готви според класичниот рецепт, мора:

  • бобинки - 1 килограм;
  • гранулиран шеќер - 1 килограм.

Низата активности:

  1. Ставете подготвени бобинки во сув сад. Мелење на кој било удобен начин (мелница за месо, блендер, мелодија).
  2. Истурете ја означената количина гранулиран шеќер. Помешајте повремено еден час додека не се раствори целосно..
  3. Наредете во стерилизирани контејнери, наполнете со сантиметарски слој шеќер, ставете во фрижидер.

јагоди со шеќер

Со малини

За подготовката според овој рецепт, односот на малини и јагоди може да биде на дискреционо право на водителка: 1: 1, 1: 2 или 1: 3, соодветно. Главната точка останува количината на слатка компонента. Потребно е исто колку и бобинки. Гответе според класичниот рецепт..

Со боровинки

За да го подготвите овој витамин десерт мора:

  • боровинки - 300 грама;
  • јагоди - 700 грама;
  • гранулиран шеќер - 1 килограм.

Функција за готвење: бобинки мора да се исецка со блендер или мелено. Брадавицата нема да биде исечена од брадавицата. Следно - според класичниот рецепт.

џем со бобинки

Со вотка

Ако додадете водка на јагоди со шеќер, можете да добиете пијалок од бери. Но, ако додадете јајца во јагоди и вриете, добивате егзотичен џем.

Неопходно е:

  • јагоди - 1 килограм;
  • шеќер - 550-600 грама;
  • вотка - 55 милилитри;
  • лимонска киселина - 3 грама.

Секвенца за готвење:

  1. Истурете ги измиените бобинки со вотка, покријте го со шеќер, оставете преку ноќ.
  2. Во утринските часови, додадете лимонска киселина и се вари, оставете да отстои додека не се излади целосно.
  3. Повторете 4 пати. Наредете го топлиот џем на стерилизиран сад.

џем со вотка

Со портокал

За бербата од бери и агруми ќе ви требаат:

  • јагоди - 750 грама;
  • портокал - 250 грама;
  • шеќер - 1 килограм.

Функција за готвење:

  1. Измијте ја излупената портокал и јагоди преку мелница за месо или сецкани со блендер.
  2. Следно - според класичниот рецепт.

диви јагоди со портокал

Сок од лимон

Витаминот според овој рецепт ќе има пријатен мирис на агруми и кисел вкус. Еден килограм бобинки бара сок од еден лимон. Додадете сок со шеќер, измешајте и ставете го на стерилизиран сад.

Сецкани јагоди под плута од шеќер

За подготовка на јагоди според овој рецепт, се користи класичен сет на производи..

Низата активности:

  1. Измиени, сушени бобинки исечени на половини или четвртини.
  2. Ставете еден слој во стерилизиран сад, истурете шеќер. Така, истурете слоеви на бобинки со шеќер, пополнете го садот.
  3. Горниот слој на шеќер треба да биде околу еден сантиметар, ќе биде со шеќер - ова е плута од шеќер.

јагоди со шеќер

Под капакот на најлон

Јагодите се подготвуваат според класичниот рецепт. Особеноста лежи во методот на запечатување.

Најлонските капачиња мора да бидат стерилизирани и суви..

Завршете ја готовата Бери маса во сад, без додавање на еден сантиметар до крајот на грлото. Истурете шеќер надозгора. Со текот на времето, се формира џем од шеќер. Затворете го капакот.

Рецепт за чување во замрзнувач

Овој рецепт има неколку предности:

  • потребна е помалку слатка компонента;
  • масата не се влошува, не се ферментира;
  • процесот на стерилизација на тај е изоставен.

Неопходно е:

  • бобинки - 1 килограм;
  • шеќер - 300-350 грама.

диви јагоди за зима

Низата активности:

  1. Јагодите се преклопуваат во контејнер, се мерат со туркач или сецкаат со блендер.
  2. Истурете шеќер, измешајте, наредете во пластични тегли. Не пополнувајте целосно. Во процесот на замрзнување, волуменот ќе се прошири, масата ќе тече надвор.

Замрзнато јагода со јагода со шеќер во прав

Празно со шлаг шеќер има единствена разлика од класичниот рецепт - прашокот за шлаг се раствора побрзо. Нема потреба да чекате половина час или час додека не се раствори слатката компонента.

Секое работно парче кое не е подложено на замрзнување или термичка обработка, мора да се чува во фрижидер..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака