Чекор-по-чекор рецепти за берба на компот од круша за зимата

Компот на круши - Мирисен, вкусен домашен пијалок збогатен со витамини. Конзервирана круша од компот може да се користи во подготовката на тесто, гурмански десерти. Постојат многу рецепти кои опишуваат како да го направите овој пијалок. За да додадете боја и пикантен вкус, на него се додаваат разни бобинки, овошје, билки или зачини. Размислете за некои од најпопуларните рецепти за правење на овој пијалок..

Избор и подготовка на состојки

Пред да започнете со конзервација, неопходно е да се извршат прелиминарни работи и да се следат некои услови:

  • лименки се мијат со сода бикарбона, се стерилизираат;
  • за зачувување изберете неподирано овошје кое е тесно на допир: таквите плодови од зовриена вода нема да се претворат во пире од компири, а компотот ќе биде чист и транспарентен;
  • при користење на мали плодови за зачувување, препорачливо е да се пробие нивната кожа на различни места: за да овошјето може да се загрее повеќе рамномерно, ќе изгледа убаво во тегла и ќе му даде повеќе вкус и арома;
  • кога користите големи плодови, исечете ја секоја круша на 2-3 делови, отстранувајќи ја опашката и јадрото;
  • круши со тврда кожа или се вари во врела вода 5 минути, или пресечете го со посебен нож;
  • за внимателно исцедување на течноста од теглата, треба да користите специјален капак за зачувување со дупки.
Е важно! За да не затемнат парчињата круши, ставете ги во сад со 1 литар вода, закиселена со 1 g лимонска киселина.

Чекор по чекор рецепт за компот од круша за зимата

Компот од круша е многу ароматичен пијалок, и кога на него се додаваат други овошја или билки, се стекнува со дополнителен вкус, оригинална арома. Кога ќе дојде зимата, убаво ќе биде да го вкусите вашиот пијалок како потсетник за жешкото лето.

Конзерви од 1 литар 50 минути
3 состојки
Рецепт за видео
вар

2 кругови

  • гранулиран шеќер

    300 г.

  • круши

    800 г.

    • Енергетска вредност (на 100 g):
    калории:
    70 ккал-
    протеини:
    0,2 г.-
    масти:
    0 г.-
    јаглехидрати:
    18,2 г..
    1. Преклопете ги парчињата круши во подготвениот сад.
    2. Истурете ги плодовите со врела вода, покријте го со подготвен капак и оставете да кисна 20 минути.
    3. Исцедете ја инфузијата на круша во тавата и повторно доведете ја до вриење. Истурете ги овошје, инсистирајте 10 минути. Потоа исцедете го трет пат и доведете го до вриење.
    4. Додека течноста врие, истурете шеќер во тегла, ставете 2 парчиња вар. По - истурете вода што врие.
    5. Превртете ја конзервата. Превртете го садот, покријте го со крпа и оставете да се излади целосно.

      6. Рецепт за видео

    Рецепт број 2

    Со јаболка и грозје

    3 лименки од 1 литар на секои 60 минути
    4 состојки
    гранулиран шеќер

    300 г.

  • круши

    3 парчиња.

  • јаболка

    3 парчиња.

  • грозје

    1 куп

    • Енергетска вредност (на 100 g):
    калории:
    22 kcal-
    протеини:
    0 г.-
    масти:
    0 г.-
    јаглехидрати:
    5 г..
    1. Измијте јаболка, круши. Исечете го овошјето на неколку парчиња, отстранувајќи го јадрото и дршката. Ставете ги во подготвена тегла.
    2. Исплакнете грозје темелно со топла проточна вода. Неопходно е да се одделат бобинки од гранчиња. Излупено грозје се додава во садот. Наполнете ја теглата со овошје 1/3.
    3. Ставете тенџере со вода на гасот и доведете го до вриење. Истурете вода што врие во подготвена тегла (малку над нивото на рамената), покријте со стерилизиран капак и оставете ја половина час.
    4. Истурете ја течноста во тавата, додадете шеќер.
    5. Ставете го тенџерето со течноста на оган, доведете до вриење, мешајќи постојано додека не се раствори шеќерот.
    6. Истурете сируп во тегла, навивајте.
    7. Свртете ја теглата со компот и покријте ја со крпа, треба да се излади полека.

    Знаете ли? Неодамна, конзервираната храна со воздухот добива популарност, ако сакате, можете да купите воздух со мирис на дожд, планински воздух и магла.

    Рецепт број 3

    Со сливи

    3 лименки од 1 l45 минути
    4 состојки
    круши

    500 г.

  • сливи

    300 г.

  • каранфилче

    2-3 парчиња.

  • шеќер

    300 г.

    • Енергетска вредност (на 100 g):
    калории:
    74 kcal-
    протеини:
    0,2 г.-
    масти:
    0,2 г.-
    јаглехидрати:
    18,1 г..
    1. Темелно измијте го овошјето од круша. Исечете го овошјето на парчиња, отстранувајќи го јадрото и дршката. Ставете ги во подготвен сад.
    2. Измијте сливи, додајте ги парчиња круши.
    3. Истурете го овошјето со врела вода, покријте ја теглата со стерилизиран капак, почекајте 15 минути.
    4. Исцедете ја инфузијата во садот и повторно доведете ја до вриење..
    5. Истурете овошје втор пат, оставете го да отстои 10 минути.
    6. Истурете вода во тава, доведете ја до вриење, додадете шеќер, зовриен сируп за истурање.
    7. Истурете овошје во зовриен сируп.
    8. Превртете ја теглата со компот, превртете, покријте ја со пешкир додека не се излади целосно.

    Е важно! Ако не сакате сливи пукнати под влијание на врела вода, тие мора да бидат прободени од неколку страни со вилушка или чепкалка за заби.

    Рецепт број 4

    Со нане

    3 лименки од 1 l35 минути
    4 состојки
    круши

    7 парчиња.

  • гранулиран шеќер

    250 г.

  • сок од лимон

    1 лажица масло л.

  • пеперминт

    6 лисја

    • Енергетска вредност (на 100 g):
    калории:
    70 ккал-
    протеини:
    0,2 г.-
    масти:
    0 г.-
    јаглехидрати:
    18 г..
    1. Измијте ја овошјето од круша, исечете ги на неколку делови, отстранувајќи го јадрото и опашките. Ставете во сад.
    2. Измијте ги лисјата од нане, додајте ги во парчиња круши.
    3. Истурете ги подготвените плодови со врела вода, покријте ги со стерилизиран капак и оставете да кисна 20 минути.
    4. Добиената инфузија истурете ја во тава, доведете ја до вриење и повторно истурете ги крушите. Инсистирајте 10 минути.
    5. Истурете ја инфузијата втор пат во тавата, доведете ја до вриење.
    6. Додадете шеќер во теглата, истурете вода што врие. Навивам.
    7. Свртете го садот со компот, покријте го со крпа и оставете да се излади целосно.

    Методи на чување

    Компот од круши се подеднакво добро складирани на ладно темно место (подрум), а на собна температура (не повисока од + 20 ° C) во џетниците. Главен услов: директната сончева светлина не треба да паѓа на бреговите. Во овој случај, конзервирана компот може да се чува до 2 години..

    Знаете ли? Првиот конзерви е отворен во Русија во 1870 година и специјализиран за производство на конзервирана чорба, грашок каша со месо и чорба од говедско месо.

    Крушата е прекрасно овошје, од кое се прават не само вкусен и здрав пијалок, туку и многу ароматичен џем. Ако во пире од круша додај сок од јаболко и желатин, можете да направите вкусна домашна мармалад. Овошјето се користи во многу едноставни рецепти, главната работа е вашите раце да ги достигнат!

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака