Едноставен рецепт за задушени јаболка и круши за зима

По крајот на летото, тие се носталгични за миризливите плодови што ги даде градината во текот на целата сезона. Затоа, ressубовниците го посветуваат своето слободно време на подготовки за зимата. Покрај џемот, акцентот е на подготовката на конзервирано овошје. Колку е мирисна компот со круши и јаболка, што ќе ве потсети на летото, дајте многу пријатни минути и пополнете го телото со корисни елементи.

Другите готват едноставно, без премногу напор. Општите правила за готвење вклучуваат:

  • внимателно сортирање на круши и јаболка, со избор на целина, без оштетување, црви дупки, гниење;
  • избор на цврсти плодови со конзистентност;
  • миење на плодовите пред да се постават во контејнери;
  • подготовка на лименки со нивно перење во врела вода со додавање на сода бикарбона и стерилизација преку пареа или во рерна;
  • избор на капаци за тркалање компот без гребнатини и вдлабнатини, со гумени ленти со цврсто поставување.

јаболка и круша

Правилно подготвениот овошен пијалок не само што ќе ја згасне вашата жед, туку и ќе даде парче лето. Плодовите на конзервирана круша и јаболка задржуваат голем број на витамини и минерали, кои му се потребни на човечкото тело во зима.

Како да се готви компот од свежи круши и јаболка за зима

Лесно е да се подготви производ од јаболка од јаболка, ако го изберете рецептот што е тестиран повеќе од еднаш од хостесите. Може да се напие пијалок од цели плодови, но тогаш тие мора да бидат мали за да можат да влезат во теглата. Largeе треба да се сечат големи плодови.

круши и јаболка

Подготовка на овошје

Компот е подобро да се готви од свежа, отколку од сушна храна. Собраните или купените плодови од круши и јаболка се мијат со помош на четка под проточна вода. Пилинг нив не вреди. Така, повеќе витамини ќе останат под кожата.

Пред готвење, суво овошје користејќи крпи за еднократна употреба..

Ако овошната сорта е позната по големи овошја, тогаш тие се сечат на парчиња или се сечат на 4 дела. Во исто време, крушите и јаболката се чистат од јадрото, внимателно исекувајќи го со остар нож. Овошјето исто така е ослободено од гранчиња и лисја.

задушени круши и јаболка

Бројот на круши и јаболка треба да биде ист, тогаш асортиманот ќе се разликува по необичен вкус и арома.

Истурете врела вода над овошје

Подготвените и стерилизирани тегли се полнат со четвртини овошје во половина волумен. Прво, истурете зовриена вода, така што сите плодови се под вода. После тоа, овошјето е дозволено да се впие, заситено со влага. За да го направите ова, оставете 1 час.

задушени круши и јаболка

Во некои рецепти, се верува дека е доволно да ги задржите плодовите во врела вода 10 минути, но тие треба да се истурат 2-3 пати, исцедувајќи ја водата. Сè што треба да се направи на таков начин што ќе се придржуваат кон санитарните и хигиенските правила на конзервација.

Донесете компот до целосна подготвеност

Последен пат, истурете вода во тавата. Ако нема доволно течност за да се наполни, тогаш додадете малку вода. Заспијте шеќер, земајќи иста количина по килограм овошје. Препорачливо е да додадете малку лимонска киселина, која може да се замени со свеж сок од портокал или лимон. Не е лошо за мирис, пикантност да се стави и нане лисја, нотка цимет.

јаболка и круши

Сега останува да се вари сирупот, постојано мешајќи. Се вари, така што сите состојки се раствораат целосно, без остаток. Истурете овошје со топла течност, пополнувајќи ги лименките до гребенот.

После тоа, затворете ги варените капаци од варено железо и затегнете. Свртувајќи наопаку, почекајте да се изладат садовите со компот.

За подобро зачувување, овошните лименки исполнети со сируп може да се стерилизираат.. Резервоарите се чуваат во водена бања до 30-40 минути. Само по оваа постапка, затворете го садот со капаци.

задушени круши и јаболка

Можете да ги завиткате теглите, чекајќи целосно ладење. Подготвени компоти за зимата од круши и јаболка се подготвени, и тие се испраќаат на ладно место.

Како да сервирате компот со јаболка и круша

Пијалок за десерт направен од јаболка и круши е одличен додаток на чајот за ручек или попладне. Се служи разладено. Ако сирупот е многу сладок, можете да го разредете со ладна зовриена вода и да се прелива во високи чаши или чаши за вино. Плодот потоа се поставува одделно.

задушени круши и јаболка

Компот се служи во специјални чинии заедно со лажица за десерт, како и вилушка, која ја јадат овошјето.

Складирање на компот

Тегли со третмани со десерт овошје траат повеќе од една година ако производот е правилно подготвен. За тоа, користете подрум или подрум со температура на воздухот од најмалку 0 степени. Малите контејнери можат да бидат во фрижидер, да се испорачуваат во зима по потреба. Конзервираниот десерт се чува не повеќе од 2 години, иако малку е веројатно дека вкусно компот од јаболка и круши заслужува толку многу. Тој ќе биде најчесниот десерт на масата во зима.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака