Корисни својства на сок од јаболка за организмот

Производителите обично не укажуваат на присуство на конзерванси, замени за шеќер, ароми и бои во составот на производот, што, се разбира, не гарантира отсуство на соодветни адитиви во пијалокот. Сепак, тоа мора да се разбере ако зборуваме за реконституиран сок, тогаш неговиот квалитет директно влијае и на водата што се користеше за разредување на концентратот.

Значи, вишок на натриум во него, што се случува многу често со недоволно темелно прочистување на водата, ги негира највредните својства на сокот од јаболко, особено неговите својства за промовирање на распаѓање на маснотиите и излачување на вишок течност од организмот.

Вкусот и аромата на сокот од јаболко може исто така да бидат различни, а во некои случаи зависи од разновидноста на суровини, што е апсолутно нормално, затоа што јаболката може да биде слатка, кисела или кисело-слатка, а да мириса интензивно или скоро незабележливо. Сепак карактеристиките на вкусот на пијалокот можат да се прилагодат со вештачки адитиви, немајќи никаква врска со оригиналниот вид овошје.

Хемискиот состав и калориската содржина на сок од јаболко

Сокот од јаболко е нискокалоричен производ. За 100 грама таков пијалок, ако не се додаде шеќер во него, приближно 46 kcal.

Следниве бројки зборуваат за хранливата вредност на производот:

• протеини - 0,5%;
• масти - 0,1%
• јаглени хидрати - 10,3% (вклучително скроб, моно и дисахариди).

Меѓу биолошки активните компоненти што го сочинуваат пијалокот, важно е да се забележи следново:

Покрај тоа, пијалокот содржи органски киселини, танини, фитостероли, полифеноли, есенцијални масла и многу други компоненти, вклучително и оние чии ефекти врз човечкото тело сè уште не се целосно разбрани..

Највреден е сокот со пулпа, затоа што покрај витамини, минерали, аминокиселини и органски киселини, содржи и груби влакна, што е многу корисно за подобрување на цревната подвижност. Подобро е да се даде предност на претходната помеѓу нејасјасната и разјаснета верзија на производот, бидејќи, според последните истражувања во Полска, содржината на полифеноли со изразени антиоксидантни својства нагло се намалува за време на појаснувањето.

Корисни својства на сок од јаболка за организмот

Опишувајќи го хемискиот состав и лековитите својства на производот, во понатамошниот текст ќе го имаме во предвид природниот сок, „жив“, направен не од концентрат, туку од свежи и висококвалитетни (целосно зрели, но не зрели) јаболки без никакви конзерванси, ароми и бои. Речиси е невозможно да се набави еден во продавницата, па оттука следува заклучок: здравиот пијалок треба да биде домашен.

Многу корисни компоненти содржани во јаболка и кога се притиснуваат во сок (на пример, витамин Ц) испаруваат, се распаѓаат или неутрализираат веднаш штом ќе стапат во контакт со воздухот. Покрај тоа, деструктивниот ефект врз нив е предизвикан од контакт со метални површини, кои се опремени со скоро сите сокови. Според тоа, за да добиете максимална корист, најдобро е да пиете само свежо исцеден пијалок, но дури и во овој случај тоа ќе биде помалку вредно во него отколку кај овошје што јаде целосно.

Свежата не треба да се чува дури и во фрижидер, бидејќи по кратко време пијалокот ги губи не само своите корисни својства, туку и чистата боја и аромата.

Што се однесува до конзервираните сокови и нектари, исто така е најдобро да ги одбиете. Сличен метод за обработка на земјоделските култури е соодветен за сезонско овошје и зеленчук кои не можат да се чуваат свежи за зимата. Но, во однос на јаболката, многу видови на кои се специјално дизајнирани за долгорочно чување (до 7-9 месеци), идејата за стискање на свеж сок со нејзино последователно зачувување е под знак прашалник. Секако, ќе останат одредени корисни материи од овошјето по таквата обработка во финалниот производ, но во најголем дел вредноста на овошјето ќе се намали на ништо.

Не е неопходно да се зборува за корисни својства на верзијата во продавницата, затоа што, покрај убавата слика со добар еж, носи зрело јаболко на своите игли, таков производ не носи ништо добро.

Деца

Свеж сок од јаболко е одличен начин за брзо заситување на телото на детето со витамини и минерали неопходни за негово растење и развој, затоа што една чаша (250 мл) сок е најмалку три прилично големи јаболка. Јадењето толкаво количество свежо овошје е прилично проблематично за бебето, и тој ќе може брзо и со задоволство да пие чаша вкусен пијалок.

Покрај витамини и минерали со кои е богато јаболкото, овој производ има и друга вредност за децата, особено:

• ензимите содржани во него придонесуваат за зголемен апетит, го подобруваат варењето на храната;
• го зголемува хемоглобинот, е спречување на анемија и развој на други проблеми поврзани со недостаток на железо (децата со вакви нарушувања обично имаат ослабен имунитет, се склони кон настинки и гастроинтестинални инфекции, се каприциозни, раздразливи, слабо спијат и брзо се уморни);
• ја подобрува функцијата на мозокот, што е особено важно за мали деца;
• корисен ефект врз работата на кардиоваскуларните, респираторниот и централниот нервен систем.

Возрасни

Корисен сок од јаболка за возрасни.

• Особено, неговата редовна употреба предвидува:
• зајакнување на имунитетот, брзо закрепнување по сериозни заболувања, вклучително и оние поврзани со земање антибиотици;
• подобрување на состојбата на кожата, ноктите и косата (поради сложениот ефект на витамини Б5, Б7 и Б9);
• забрзување на метаболичките процеси, што често се користи во исхраната;
• подигнување на расположението, ослободување од замор, депресија и несоница (голема улога во тоа игра магнезиум, фосфор и железо);
• зголемување на концентрацијата, зајакнување на меморијата, стимулирање на мозочната активност (што е обезбедено со присуство во производ на цела линија на Б витамини);
• регенерација на клетките, спречување на предвремено стареење (антиоксидантно дејство);
• зајакнување на wallsидовите на крвните садови, подобрување на функционирањето на срцевиот мускул;
• нормализација на холестеролот во крвта;
• отстранување на токсини, соли на тешки метали и други штетни материи од телото.

Норми и правила на употреба

За да не му наштети на вашето здравје и користете ги хранливите материи содржани во јаболката што е можно попродуктивно, при подготовка на свежо треба да се води според следниве основни правила:

1. Како суровина за стискање на сок, само целосно зрели и апсолутно здрави плодови, одгледувани без употреба на пестициди и стимуланси за раст (најдобро е да се даде предност на овошје од вашата градина или да ги набавите од познати летни жители).
2. Не сите сорти на јаболка се подеднакво сочни, додека подготовката на сок од овошје со висок процент на цврсти материи доведува до неоправдано зголемување на отпадот. Грубото влакно во јаболката е исто толку здраво како сокот, затоа, при изборот на овошје за врти, мора да се земат предвид карактеристиките на сортата.
3. Не се одлучувајте за увезено овошје. Малите и обични јаболка во изглед може да бидат многу поприродни неприродно големи, светли и совршено обликувани аналози.
4. Сезона - Друг принцип за избор на зеленчук и овошје за сок. Зимските сорти на јаболка може да се чуваат многу долго време, па затоа во зима е подобро да се користат само такви овошја за правење свежи, наместо летни јаболка донесени од топлите земји.
5. Пред да го исцедите сокот, не излупете ги плодовите, само измијте ги темелно и, доколку е потребно, исечете ги на парчиња што можат да бидат поставени во преградата на соковникот.

Треба да се запомни дека киселината содржана во јаболка лесно го расипува забната глеѓ, па затоа е најдобро да се пие сок направен од нив преку слама. Од истата причина, многу пожелно е да се пие овој пијалок на празен стомак: митот дека најдобриот почеток на денот е чаша овошје свежо нема никаква врска со реалната состојба.

Друга заблуда кај потрошувачите се однесува на фактот дека соковите треба да се пијат редовно или на долги курсеви, во спротивно тие нема да дадат никаков ефект. Некои извори дури и наидуваат на целосно незамисливи стандарди на потрошувачка - не повеќе од 1,9 литри на ден, а тоа не се однесува на возрасните, туку на категоријата на пациенти кај децата. Всушност, лекарите покажуваат многу построго и скептицизам во однос на максималната дозволена количина сок од јаболка (дури и природна).

Во зависност од возраста, дневната норма на пијалокот, што не се препорачува да се надмине, е:

Дури и во горенаведените дози, подобро е да го пиете сокот во мали голтки, со или после оброци, да го срушите дневниот дел во неколку дози. Друга корисна препорака е да се разреди производот со прочистена вода во еднакви пропорции.

Апликации за сок од јаболко

Можеби некому му е чудно да праша за областите на употреба на сок од јаболко, затоа што овој производ се чини дека е наменет само да го пие. Сепак, всушност, сокот може да се користи на различни начини, па дури и при готвењето неговата употреба не е ограничена на чиста употреба.

При готвење

Искусен готвач може да подготви многу интересни и вкусни јадења од висококвалитетен сок од јаболка, почнувајќи од тоа ремек-дела на мус, желе, желе или пијалак до полно месо, риба и зеленчук, во која ќе настапи ароматичната течност како состојка во сосот или облекувањето, збогатување на вкусот на готовиот сад со зачинета слатка и кисела нота. Bartenders сакаат сок од јаболка затоа што ви овозможува да создадете многу интересни и оригинални коктели - и алкохолни и алкохолни.

Јаболков јаболков, подготвено со ферментирање на сок, не е помалку пријатен пијалок да ја гасите жедта во врел летен ден од популарно, но многу помалку здраво пиво. Во зима, врз основа на истиот пијалок, можете да направите одлично запалено вино.

Искусните винари веќе долго време совладале наука правење јаболко вина и калвадос дома, а понекогаш таквиот пијалок не е инфериорен во однос на фабричкиот.

Во медицината

Во народната медицина, сокот од јаболко се користи за превенција и третман на:

• разни болести на гастроинтестиналниот тракт;
• нарушувања на црниот дроб, бубрезите и мочниот меур;
• хипертензија, тромбофлебитис, дебелина, нарушувања на ендокриниот и лимфниот систем, како и други болести придружени или предизвикани од акумулацијата на течности во организмот (поради диуретичното дејство на сокот, се забележува значително намалување на отокот, иако нема причина да се смета таков лек како единствен и доволен);
• несоница, стрес, вирус;
• гихт, артритис, артроза и други болести на зглобовите (во овој случај, сепак, јаболката треба да се пече пред да се исцеди течноста);
• хроничен запек (за ова е доволно да се пие наутро пред да јадете чаша свежо направен сок).

За отстранување на камења и песок од бубрезите и жолчен меур традиционалните лекари вежбаат екстремен тридневен курс на земање 500 мл сок од јаболко на секои два часа против позадината на општо гладување, а на третиот ден наутро 300 минути по првиот внес, треба да пиете 120 мл маслиново масло, а да вежбате топла бања во вечерните часови во истиот ден.

За подобрување на благотворниот ефект, традиционалните исцелители често препорачуваат да се меша сокот од разни зеленчуци и овошја, на пример, да додадете грозје, лимон, цреша, морков, итн..

Во козметологијата

Јаболка и исцеден сок од нив, заради нивните осветлувачки и подмладувачки својства, веќе долго време се користат во домашната козметологија.. Обично тие се мешаат со мед, скроб, жолчка од јајце, сок од лимон, растителни масла и други состојки, со што се добиваат хранливи, смирувачки, навлажнувачки, тоник, освежувачки, омекнувачки, белење и други маски за лице, вратот, рацете.

Наведената состојка е често вклучена во производи дизајнирани за борба против проблемот или чувствителна кожа, бидејќи јаболкото има изразен антиинфламаторно и заздравување на раните..

За да ја заштитите кожата од стрес и хипотермија при ладно ветровито време, можете исплакнете го лицето пред да излезете надвор каша од 5 делови сок од јаболко и 1 дел глицерин.

Корисни својства на сок може да се користат и за нега на коса.. На пример, за да ја намалите мрсната сјај по миењето на косата, корисно е да нанесете маска направена од жолчка од јајце, свежо исцеден сок од едно јаболко и скроб (неговата количина треба да биде таква што да се добие конзистентност на густа павлака). По еден час, маската треба да се измие со топла вода..

Можни контраиндикации

• Поради високата содржина на киселина и шеќер, употребата на сок од јаболко со претпазливост треба да се користи кога:
• чир, гастритис, панкреатитис и други заболувања на дигестивниот тракт, особено против позадината на зголемена киселост на гастричниот сок;
• дијабетес прв тип;
• проблеми со забите (расипување на забите, нарушување на забната глеѓ);
• нарушувања во работата на бубрезите, црниот дроб (производот го зголемува товарот на овие органи);
• некои болести на кардиоваскуларниот систем.

Покрај тоа, контраиндикација за употреба на витамин пијалок е индивидуална нетолеранција кон една или повеќе компоненти содржани во неа (алергија на јаболка не се јавува многу често, но негативна реакција на разни хемиски адитиви што се користат при одгледување на овие плодови не е невообичаена).

Сокот од јаболко е здрав производ, но сепак неговите вредни својства се малку претерани. Дефинитивно не вреди да се злоупотребува таков пијалок, дури и ако зборуваме за природен сок од сопствено производство, подготвен само и не содржи ништо друго освен свежо и висококвалитетно овошје. И чување на производи од ваков вид нема да им донесе никаква корист на возрасните или децата..