Изработка на бадем торта

Пржете и исчистете бадеми од кора не е потребно, за печење се користи суров. Оревите со инсекти треба да се натопат со врела вода и да се остават половина час, а излупените ореви треба да се мијат со топла вода и да се исушат..

Рецепт за торта

150 г.

1. Подгответе парна бања: земете тенџере и чинија што е погодна во големина, така што целосно ја покрива тавата, како капак. Истурете толку многу вода во тавата, така што нејзиното ниво е околу 1 см под дното на садот. Загрејте ја водата до вриење.
2. Бадемите мелете ги на мали зрна со помош на мелница за кафе. Можете да го направите ова во мелница за месо: додајте шеќер, 2 протеини, измешајте и мелете 2-3 пати во мелница за ореви.
3. Мешаните бадеми измешајте ги со протеините и гранулиран шеќер, мелете добро додека не се изедначи.
4. Ставете сад со слатка содржина во водена бања. Загрејте до температура од 45 ° С, т.е. додека масата не стане топла и не се стопат кристалите на шеќер.
5. Извадете го садот од водената бања и оставете го тестото да се олади..
6. Истурете го просејуваното брашно и промешајте. Тестото треба да испадне прилично течно.
7. Покријте го садот за печење со хартија за печење или само маснотии со масло и посипете со брашно.
8. Ставете го тестото со лажица или користејќи торба за тесто. Идните колачи треба да бидат заоблени.
9. Печете колачиња 20-25 минути во рерната, загреана на 150-160 ° С (не повисока од 170 ° С). Изладете го готовото печење, по што може да се јаде.

Рецепт за видео

Правилно подготвените макарони се сјајни, со пукнатини и крцкави. Ако додадете тесто помалку јајца и повеќе брашно во тестото, тој ќе стане стрмен и еластичен. Потоа, внатре можете да го ставите полнењето, на пример, парчиња чоколадо или овошје. Исто така многу вкусна.

Како што можете да видите, правењето торта од бадем дома е многу едноставно. Дури и почетник ќе се справи со овој рецепт, а неговиот вкус повторно ќе ви го врати во детството.