Viburnum компот: рецепт

Калина има прилично специфичен вкус, што не го сакаат сите. Вродената горчина не дозволува употреба на бобинки за некои јадења. Сепак, можете да готвите прекрасен компот, кој ќе биде вистинско откритие во зима. Следно, ќе разгледаме неколку опции за правење на овој здрав пијалок..

Важни точки

За да подготвите компот од вибурнум за зима, треба да се запознаете со неколку совети:

1. Повеќето не ја сакаат горчината на вибурнумот. Затоа, би сакал да ја зачувам аромата и вкусот на бобинки, но да се ослободиме од нивната својствена горчина. Излезе дека ова е многу едноставно. Само оставете вибурнум на студ. Овие бобинки не се советуваат да се варат пред мраз. Ако нема начин да чекате, тогаш можете само да ги ставите бобинките во замрзнувачот некое време. Резултатот ќе биде ист.
2. Но, дури и по обработката со студ, горчината не исчезнува целосно. Затоа, не жалајте за шеќерот за време на подготовката на компот. Сирупот за овој компот се подготвува во дел од 1/1, колку вода, иста количина на гранулиран шеќер.
3. Правилно подготвениот компот за вибурнум има голема концентрација на сок и шеќер. Поради оваа причина, треба да се разреди пред употреба..
   
4. Viburnum е неверојатно здрава Бери која содржи витамини А, Е и аскорбинска киселина. Но, сепак, може да направи многу штета. На пример, оваа Бери може значително да го намали крвниот притисок, што влијае на коагулацијата на крвта. На оние кои во иднина ќе прават какви било операции или имаат проблеми со коагулацијата на крвта, не смеат да пијат ваков пијалок. Оние кои имаат низок крвен притисок, како и бремени жени, не можат да пијат компот од вибурнум. На децата им се дава Бери пијалок со голема грижа и во мали количини. Но, хипертензивната компот на вибурнум ќе биде многу добредојдена.
5. Може да се навива за зима и да се чува долго време. За да го направите ова, подготвената компот се истура во стерилизирани тегли и се тркала со капаци кои претходно се варат во вода.

Рецепт за компони Viburnum

На тегла од три литри ќе ви требаат толку многу состојки:

• два килограми вибурнум;
• 750 грама гранулиран шеќер;
• 750 ml вода.

Готвење компот:

• Бобинки од вибурнум мора да се истурат во шпорет и да се спуштат право во него во ладна вода.
• Потоа, вриејте ја водата во голем сад и 2 минути спуштете ги бобинките таму заедно со штитник.
• Колото е издвоено за да се направи вишок вода стакло. Во меѓувреме, масата е покриена со хартиени крпи и на нив попрскана со бобинки..
• Додека вибурнумот се суши, лименките може да се стерилизираат. Потоа бобинките се пренесуваат во подготвениот сад.
• Во тенџере се вари 750 мл вода и се додава гранулиран шеќер во мали делови. Тоа мора да биде темелно измешано за да се направи сирупот хомогена..
• Варен со уште топол сируп, истурете вибурнум.
• На оган се става тава, во која е неопходно да се стави пешкир или дрвена табла. Толку вода се истура во неа, така што ќе стигне до бреговите на рамената. Теглата ја ставаме со компот во оваа тава и ја покриваме со капак.
• Стерилизирајте компот најмалку 30 минути. Помалите тегли се стерилизираат 10-15 минути помалку.
• Кога истече поставеното време, теглата се вади со помош на специјална тактика. Потоа се вала и се става настрана да се олади целосно. Во овој случај, садот треба да се завитка во топло ќебе. Кога компотот целосно се олади, треба да го пренесете на соодветно ладно место за понатамошно складирање.

Компот на вибурнум и јаболка

Овој рецепт е дизајниран за тегла од 3 литри. За да го направите ова, потребни ви се следниве компоненти:

• фунта јаболка;
• 300 грама бобинки од вибурнум;
• 500 грама гранулиран шеќер;
• два литри вода.

Пијалокот се подготвува на следниов начин:

1. Бобинки треба да се мијат и сушат, како и во претходниот рецепт.
2. Јаболката се мијат, исцедат и се сечат на мали парчиња или на друг погоден начин..
3. Потребната количина вода се истура во тавата и се доведува до вриење. Таму се истура целиот шеќер. Сирупот се меша се додека гранулиран шеќер не се раствори целосно..
4. Следно, сецканите јаболка и вибурнум се додаваат во сирупот што врие. Содржината се доведува до вриење и се готви 10 минути.
5. Тогаш топлиот пијалок се истура во стерилизирана тегла или во неколку помали садови. После тоа, садот се тркала со стерилизиран капак и, ако сакате, се завитка.
6. По ладењето, контејнерите се пренесуваат на соодветно место за складирање во зима.

Овој рецепт не вклучува стерилизација. Има прилично богат вкус со слаб вкус на јаболка, но не толку концентрирано како компот од еден вибурнум. Пред употреба, пијалокот може да се разреди со вода.

Viburnum компот со портокали

Состојки за капацитет од три литри:

• еден и пол килограм вибурнум;
• фунта портокал;
• 750 ml вода;
• 1 грам ванилин;
• 750 грама гранулиран шеќер;
• 5 грама мелен цимет.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Исплакнете портокали и исечете ги на половина кругови. Сите коски мора да бидат отстранети од нив..
2. Бобинки од вибурнум се мијат и сушат на хартиена крпа. Алтернативно, вибурнумот може да се стави во рерната неколку минути.
3. Водата се вари во голема тава, таму се додава шеќер и целосно се раствора.
4. После тоа, сецканите портокали, вибурнумот, ванилата и земјата цимет се фрлаат во шеќерен сируп.
5. Содржината се вари додека бобинките не почнат да попуштат..
6. Потоа, пијалокот се истура во лименки и се тркала со капаци. Се разбира, сè мора прво да се стерилизира.
7. Банките се превртуваат и оставаат да се оладат целосно. Потоа, контејнерите се пренесуваат на ладно место..

Заклучок

Во овој напис, испитавме какви се придобивките и штетите на вибурнумот. Сигурни сме дека оние што не се контраиндицирани во овие бобинки, дефинитивно ќе сакаат компот од тоа. Можете да направите таков пијалок од најприфатливите состојки. Бидете сигурни да пробате!