Рецепти за зимски вибурнум црвено

Црвениот вибурнум со право зафаќа едно од најчесните места на списокот на лековити растенија, поради неговиот уникатно богат витамин и минерален состав. Бери широко се користи во народната медицина, се должи на популарноста на препаратите за вибрарна дома. Во овој напис ќе се запознаете со најприфатливите рецепти за подготовка на празни места од црвен вибурнум за зима.

Избор и подготовка на состојки

Чекорот на избор и подготовка на состојките е најлесниот. Можете да купите viburnum на пазарот, и ако имате своја заговор, соберете овошје што е еколошки. Овој факт е важно да се разгледа, бидејќи празно од вибурнум може да се користи за лековити цели..

Следете ги следниве правила при избор и избор на бобинки за зимско собирање:

  • плодовите треба да бидат умерено зрели, да зреат или незрели не треба да се земаат;
  • користете само свежо бере овошје за берба;
  • гроздови од вибурнум мора внимателно да се исечат од грмушката со ножици или лачи, и да се стават во контејнери, обидувајќи се да не се мешаат;
  • црвените бобинки мора да се мијат и сортираат, да се чистат од остатоците од четките, лисјата, да исфрлите оштетено или расипано овошје;
  • бобинки мора да бидат суви.
Важно е! Се препорачува да се соберат вибурнум по првиот мраз, бидејќи замрзнатите бобинки ја губат својата горчина и стекнуваат сладок вкус, додека нивните корисни својства не страдаат.

Рецепти бербата вибурнум за зима

Најпопуларните рецепти за зимски препарати на вибурнум што можат да бидат подготвени се џем, џем, пире од компири од рендан шеќер и компот. Многу е важно да се направи сè правилно, строго следејќи го рецептот, бидејќи подготовките не само што треба да бидат складиште на здравјето, туку и да имаат посебен вкус, без својствена горчина на културата. Лесно е да се постигне посакуваниот ефект, само следете ги правилата за подготовка на садови за вибурнум, кои се наведени подолу.

4 лименки од 0,5 л5 часа
2 состојки
Рецепт за видео
бобинки на вибурнум

2 литри

  • гранулиран шеќер

    1 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    212 kcal
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    53 г.
    1. Излупените и измиените плодови треба да се стават во блендер и да се исецкаат. Не се препорачува употреба на соковник, бидејќи коските на главната состојка се смачкани во него. Може да ги мелете бобинките со сито и дрвена лажица додека не останат само семето и кора од овошјето. Овој процес е подолг и ќе потрае некое време..
    2. Истурете ја масата убиена во блендер врз сито и мелете, одвојувајќи го сокот од тортата.
    3. На добиениот сок од вибурнум (околу 1 литар) додадете ја наведената количина гранулиран шеќер.
    4. Темелно измешајте ја мешавината на вибурнум-шеќер и оставете во собни услови 3 часа. За ова време, шеќерот треба целосно да се раствори.
    5. Истурете мешавина од вибурнум со шеќер во чисти (стерилизирани) тегли стакло и затворете ги со пластичен капак.

      6. Рецепт за видео

      Таквото јадење има адстрингентно, диуретично, бактерицидно, ладно, имуностимулирачко и општо зајакнување на придобивките..

    Рецепт број 2

    Jamем од вибурнум

    5 лименки од 0,5 л на секои 5-6 часа
    3 состојки
    Рецепт за видео
    бобинки на вибурнум

    2 кг

  • шеќер

    2 кг

  • вода

    4 лажици.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    177 ккал
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    44 г.
    1. Јата од вибурнум темелно исплакнете под проточна вода, а потоа ги раскинам сите плодови.
    2. Истурете избрани бобинки во алуминиумска тава, по можност 5 литри.
    3. Истурете ја бери масата со вода.
    4. Ставете ја тавата на шпорет на гас и варете ја бобинки 15 минути на висока топлина.
    5. Отстранете го вареното овошје од чинијата и мелете во копандер.
    6. Истурете го добиениот сок од вибурнум во тавата во која се готвеа плодовите и додадете шеќер.
    7. Се вари на висока топлина, периодично отстранувајќи ја пената. Време за готвење - 1 час.
    8. Истурете џем од вибурнум во чисти стаклени тегли и покријте ги со пластични капаци.

      9. Важно е! Можете да ја утврдите подготвеноста на садот по неговиот изглед - кога џемот станува густ и желе-како, тогаш тој е подготвен. Оладениот џем нема да тече дури и од наопаку и отворена конзерва.

      Рецепт за видео

      Можете да направите вкусен чај од џем од вибурнум во зима или да го користите како полнење за пити, палачинки и други добрите. Главната работа е дека садот квалитативно и ефикасно ќе го снабдува организмот со витамини кои недостасуваат во зима.

    Знаете ли? Сок од вибурнум порано правеше оцет.

    Рецепт број 3

    Компот

    1 конзерва за 3 литри 2 часа
    3 состојки
    бобинки на вибурнум

    2 кг

  • гранулиран шеќер

    0,5 кг

  • вода

    800 мл

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    12,2 ккал
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    3,1 г.
    1. Излупените плодови ставете ги во длабок сад, покријте ги со шеќер и оставете да кисна половина час.
    2. По одредено време, одделете го сокот од бобинки.
    3. Исцедете го преостанатиот вибурнум во тенџере, истурете ладна вода и ставете силен оган да зготви. Сирупот Viburnum треба да зоврие околу 7 минути, а од неа мора да се отстрани пена.
    4. Додадете го исцедениот сок во сирупот и врие уште 5 минути. Пробајте пијалок и додајте шеќер доколку е потребно..
    5. Извадете ја тавата од топлината и затворете цврсто..
    6. Почекајте компот да се олади и да пие разладено.
    7. Чувајте го пијалокот viburnum во фрижидер не подолго од 3 дена.

      8. Гелдер-комус од роза може да се користи или веднаш или валани во зима во стерилизирани стаклени тегли под метални капаци.

    Важно е! Секој што сака да ужива во комбупот на вибурнум, треба да запомни дека нема да биде можно целосно да се елиминира горчината, својствена на вибурнумот, вие можете да ја омекнете само со додавање на спреј од нане или соцвестување на каранфилче. Turnе испадне особено сочно и вкусно.

    Рецепт број 4

    Зачувува

    1 конзерва од 3 l3 часа
    4 состојки
    вода

    2 лажици.

  • бобинки на вибурнум

    1 кг

  • јаболка

    1 кг

  • гранулиран шеќер

    1,5–2 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    182 ккал
    Верверички
    0 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    45,5 г.
    1. Излупете ги и излупете јаболка и исечете ги на мали парчиња.
    2. Одделете ги бобинките на вибурнумот од стебленцата и исплакнете под силен проток на проточна вода.
    3. Ставете јаболка и вибурнум во посебни садови и додајте чаша вода во секоја состојка.
    4. Варете ги состојките одделно додека не бидат меки..
    5. Измешајте ги бобинките со јаболка, додадете шеќер на нив и варете додека не се згусне џемот (околу 1 час). Количината на шеќер треба да биде идентична со количината на мешавина од вибурнум-јаболко.
    6. Извадете го џемот од топлината и истурете во стаклени тегли, цврсто затворајќи ги со капаци од капа.

    Гелдер-роза може да се подготви за зима од замрзнување или сушење: ќе испаднат брзо и ефикасно, бидејќи плодовите не ги губат своите лековити својства.

    Карактеристики на складирање на празни места

    Складирајте ги вибернеумите за време на зимата на суво, темно и ладно место. Идеални опции: подрум, подрум, застаклен балкон, гаража.

    Знаете ли? Во Централна Русија, плодовите на вибурнум одамна се користат за да се направат пити, кои беа наречени - Viburnum. Црвени бобинки завиткани во лисја од зелка и печени. Јадењето беше и вкусно и здраво..

    Бербата од вибурнумот е вистински исцелителен еликсир за време на зимскиот студ: црвените плодови можат брзо и ефикасно да му помогнат на човечкото тело кое е исцрпено во текот на зимскиот период за да се елиминираат многу вирусни заболувања, како САРС, грип, настинка, тонзилитис и други. Пикантната необична арома на препарати на вибурнум, заедно со одличен вкус, ќе го направи процесот на лекување пријатен и минлив.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака