Правила за избор на помело

Купувачите честопати обрнуваат внимание на големи егзотични плодови на семејството цитрус. Но, не секој знае како да избере pomelo, така што нејзиниот изглед на уста наводнување одговара на вкусот. Многумина успеаја да ги ценат придобивките што му ги носи на телото..

Правила за избор на Помело

Корисни својства

Помелото беше донесено на територијата на европските земји од Кина, за кратко време овој плод се здоби со многу фанови. Изречениот агрусен вкус на овошјето се комбинира со многу корисни својства:

• pomelo во големи количини содржи витамин Ц Поради ова, слаткото овошје често се користи како антивирусно и имунитетно средство за зајакнување.;
• има можност за прочистување на крвта од холестерол плакети, ги зајакнува крвните садови, спречува појава на атеросклероза;
• производот често се користи во диети, како овошје, кое содржи ензими кои ги разложуваат масните клетки, што придонесува за губење на тежината;
• има корисен ефект врз функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
• растителни влакна, кои се наоѓаат во големи количини во овошјето, помагаат во чистење на организмот од штетни токсини и токсини, отстранувајќи ги од телото.

И покрај сите предности на егзотично овошје, има контраиндикации:

• бидете внимателни со ова агруми, луѓето склони кон алергиски реакции;
• присуството на заболувања на гастроинтестиналниот тракт (чиреви, гастритис), бубрези, црн дроб, висока киселост се исто така пречки за употреба на помело;
• не се препорачува јадење овошје за бремени жени, доилки и деца под 5 години.

Избор на овошје

Придобивката од помело ќе биде очигледна ако го изберете правилно. Зрелото овошје треба да биде слатко и сочно. Фановите на овој производ, кои често купуваат овошје во странство во продавниците, развија голем број препораки за да им помогнат да се здобијат со вкусно и здраво помело..

При изборот на овошје, вреди да се земат предвид следниве карактеристики:

• тежина и големина. Препорачуваат да изберат овошје со средна големина, треба да бидат тешки. Ова укажува на присуство во нив на доволна количина сочна пулпа;
• мирисот. Зрелиот вкусен цитрус зрачи со богата пријатна арома. Може да се почувствува дури и на далечина. Мирисот треба да биде свеж и изразен. Во овој случај, постои голема веројатност дека помело е слатко;
• боја. Во зависност од сортата, помело може да има различна боја: од зелена до светло жолта боја. Важно е дека сенката е униформа. На жолти плодови, понекогаш е присутна зелена нијанса. Пожелно е овошјето да има нерамномерни дамки од оваа боја. Ова укажува на нејзината незрелост или нарушување на технологијата на неговото транспорт и складирање. Дамките или лентите од виолетова нијанса укажуваат на инфекција на овошјето со болест карактеристична за тропските предели, нејзиното месо нема да биде штетно, но ќе ја изгуби својата сочноста и некои од неговите корисни својства;
• кора. Површината на зрелото помело треба да биде мазна, мазна, без депресии, удари или други оштетувања. До допир, треба да биде мек, но еластичен. Ова укажува на тоа дека кора не е премногу густа, месото во такви примероци ќе биде слатко и сочно со неколку семиња;
• врвот. Треба да има рамна површина, без туберкули. На растојание од 10 мм од центарот на рачката, кора треба да биде потешка од остатокот на овошјето.

Во некои случаи, во продавниците, продавачите завиткаат помело со посебен жолт заштитен филм кој го штити овошјето од оштетување. На купувачот му е дозволено внимателно да ослободи мала површина на фетусот со цел да ја процени нејзината надворешна состојба.

Неквалитетно овошје

Тврдото овошје ќе биде кисело

Во продавниците, тие често продаваат помело со низок квалитет. За да не случајно изберете ваков плод, треба да знаете некои од неговите карактеристики:

• нерамномерна боја на кожата означува зрелост на овошјето, растат со употреба на хемикалии или зреење во неприродни услови;
• по притискање на пределот на врвот, останува заб. Ова е знак на расипано овошје.;
• знак на незрелост е претерано тврда површина на фетусот. Пулпата ќе биде кисела и без вкус;
• присуството на мулти-обоени мембрани на кора или нејзината неприродна светла боја значи дека се користеле нитрати при одгледување на помело. Таквиот производ нема да донесе придобивки, но може да му наштети;
• темни дамки или индивидуални меки области на површината на фетусот укажуваат на почетокот на распаѓање;
• не избирајте метла со израстоци или очигледно механичко оштетување;
• бескрупулозните продавачи да му дадат на производот атрактивен изглед третираат површината на овошјето со специјални алатки. На таквите овошја, има леплива школка или прекумерен сјај;
• pomelo е еден вид цитрус, затоа треба да има посебна карактеристична арома. Отсуството на него или присуството на необични мириси е знак на неквалитетен фетус.

Незрело или презрее овошје нема целосно корисни својства. Вкусот на такво овошје ќе биде далеку од идеален.

Чистење и употреба

Помело има кора од импресивна дебелина. Треба да се ослободите од него со остар нож..

Површината на фетусот мора да се пресече во идентични сектори, од кои кора се отстранува заедно со поткожната лабава маса. Плодот е поделен на два дела, почнувајќи одозгора, а потоа постепено се дели на сегменти.

Доколку е потребно, се отстрануваат белите филмови (мембрани) кои одвојуваат еден лобул од друг. Тие содржат ензим што му дава горчина на фетусот.

Помело можете да го јадете свежо, а исто така да го користите за да готвите оригинални и здрави јадења: салати, закуски, десерти. Овошје успешно комбинирано со морска храна и зачинети зачини.

Складирање

Големата големина на овошјето не дозволува секогаш да го јадете веднаш. Не се препорачува да се чува неискористениот дел во фрижидер. Во спротивно, месото ќе се исуши, а плодот ќе го изгуби оригиналниот вкус и корист. На внатрешната површина на wallsидовите на кожата, штетните бактерии активно почнуваат да се размножуваат, што го прави производот опасен за потрошувачка..

Чувајте го помело во фрижидер не треба да има бели филмови не повеќе од 1,5-2 дена.

Целото овошје може да се чува надвор од фрижидерот некое време: нејзината густа кора ја штити пулпата од штетните ефекти на животната средина.