Правила за избор на помело

Зимзеленото овошје растение Помпел дава големи сочни плодови. Тоа е хибрид од портокал и грејпфрут. Тешко е да се избере pomelo во домашна продавница, бидејќи стоката се увезува сè уште незрела, а дефектите се скоро невидливи заради задебелената кора.

Правила за избор на Помело

Надворешни критериуми за квалитет

Првиот чекор, што ќе ви овозможи да изберете зрело помело, е внимателно испитување на надворешните податоци. Не треба да купувате овошје, кора од која е покриена со црвени дамки во форма на прстен. Длабоки бургундски шуплини сигнализираат фетална болест. Со јадење таков производ, може да добиете сериозно труење.

Вдлабнатини укажуваат на почетокот на процесот на распаѓање. Месото веќе изгние, но однадвор е скоро незабележливо. Таквите овошја вкусуваат кисело, имаат влажен вкус.

Рејтинг на кора

Можно е да се избере вистинското помело ако ја испитате состојбата на кожата. Цитрусот се одгледува во Азија, увезен од повеќе видови на возила. На патот, овошјето паѓа, се фаќа едни против други, се создаваат поволни услови за развој на гниење. Испитувањето на кожата го елиминира купувањето на оштетено овошје.

Состојба на кожата на здрав фетус:

• мазна, рамномерна структура, без вдлабнатини, туберкули, заптивки;
• бојата е униформа, едната страна може да биде кафеава.

Зелените дамки се знак на незрелост и небезбедно одгледување. Плодот беше отстранет од гранката премногу рано или беше користено хемиско дополнување на нитрат. Премногу светла боја на кожата исто така укажува на вишок доза на ѓубрива.

Структура и еластичност

Вкусно зрело овошје еластично, цврсто, густо во структура. Густината на пулпата се чувствува дури и под густ слој на кора. Овошјето со просечна густина е веќе сушено, што значи дека условите за складирање не биле исполнети до крајот или производите првично пристигнале во продавницата во оваа форма и не биле одбиени.

Во такви случаи, вкусот е значително намален. Пулпата кога се џвака наликува на памучна волна. Долгорочното складирање на температури под 15 ° C го суши фетусот. Ги надминува, станува без вкус, губи корисни елементи во трагови.

Овошјето ги губи своите својства кога се замрзнуваат. Изберете pomelo овошје кое не е замрзнато, лесно во густина. Цитрусот е премногу мек, кога ќе се притисне, остануваат вдлабнатини, стекнувајќи кафеава нијанса.

Сорти и нивните карактеристики

Од зрелото овошје доаѓа аромата

Изберете квалитетен метла, карактеризиран со високи индекси на вкус, ќе испадне ако се потпрете на карактеристиките на сортите. Најслаткото овошје е медот Помело. Обликот на овошјето е во форма на круша, кожата е густа, густа. Тежината на квалитетна копија е најмалку 2 кг. Колку е потешко овошјето, толку повеќе сок содржи..

Треба да се избере тркалезна, срамнета сорта сорта по тежина. Минималната тежина на квалитетно овошје е 1 кг. Вкусот во голема мера се определува со бојата својствена за сортата:

• зелено овошје, слатко и кисело, со освежувачка нота;
• светли жолти цитруси во облик на круша се сочни, слатки;
• Кора Јао кора има висока концентрација на хранливи материи, пулпа има сунѓерна структура, бела, слатка, со освежувачка кисела нота;
• Тонг Ди - мали плодови со тенка кора за помело (1 см), розово месо, слатко.

Зрело овошје од секаков вид издишува изразен агрумен арома со навестување за горчина. Го чувствува растојанието.

Врвот на фетусот е еластичен, униформа по структура.

Време на складирање

Незрели плодови треба да се чуваат во фрижидер или во ладна темна просторија. Нечистено овошје се чува 2-3 недели. Рок на употреба на излупени производи:

• свежа пулпа се јаде 2-3 дена;
• исушени парчиња чуваат во фрижидер 2 месеци.

Производите ќе траат подолго ако се обезбеди добра вентилација. Рок на траење го намалува поставувањето на цитрус до други видови овошја: јаболката придонесува за преовладување.

Корисни својства и контраиндикации

Добро помело вклучува голем број на антиоксиданти кои ја подобруваат структурата на кожата, го намалуваат холестеролот во крвта, влакна и фруктоза и други корисни компоненти. Редовното консумирање цитрус го подобрува здравјето. Производот спаѓа во групата активни горилници на маснотии, препорачани во исхраната..

Агруми има контраиндикации за употреба:

• гастрични заболувања, со зголемување на киселоста;
• дијабетес
• акутна бубрежна инсуфициенција;
• возраст до 3 години;
• нетолеранција на производи.

Корисни совети

Постојат голем број на случаи кога е подобро да се одбие да купувате овошје:

• производите се завиткани во прицврстувач филм - пакувањето крие дефекти, го намалува рокот на траење;
• неприроден сјај - кора е третирана со хемикалии (восок), дебел слој на кора не заштедува од навлегување на штетни материи во внатрешните слоеви на производот;
• зрел вкусен цитрус е подобро да се купи во јануари-февруари;
• нема вкус на агруми - овошјето е незрело или одгледувано на хемиски облекување на врвот.

Гледајќи на полиците на продавницата неколку сорти на цитрус, земете 2-3 овошја од различни сорти. Така, ќе биде можно да се пресметаат најатрактивните овошја во однос на вкусот. Купување примероци со дебела кожа е губење пари. Во реалноста, тежината на кора е занемарлива за значително да влијае на цената, а индикаторите за квалитет се супериорни во однос на аналози со тенки кожи.

Заклучок

Неопходно е да се избере метла, врз основа на неколку критериуми. Главната работа е да научите како да пресметате овошје третирани со хемикалии..