Џем од цариградско грозде за зима

Џем од цариградско грозде е неверојатно вкусен и лесен за готвење десерт. Познати се многу рецепти, но секоја сезона има нови производи кои зачудуваат со нивната оригиналност. Постојат основни правила за подготовка на здраво јадење.

Како да се готви џем од цариградско грозде

Правила за правење метеж:

• Изберете ги садовите. Оптимален широк капацитет така што испарувањето на влагата се случува активно.
• Не гответе големи количини истовремено.
• Минимизирајте го шеќерот.
• Промешајте постојано за време на готвењето.
• Следете ја температурата на шпоретот многу внимателно.
• Компетентно да се утврди степенот на подготвеност.

Нијанси:

• Goем од цариградско грозде може да се направи дури и од малку незрели плодови.
  Важно! Можете да направите вкусен десерт од замрзнати бобинки.
• Додадете шеќер по вкус. Нема специфични критериуми..
• Готвењето се одвива во две фази: омекнување на овошјето, потоа вриење на масата до посакуваната состојба.

Подготовката на овошјето се состои од миење со чиста вода, отстранување на стебленца и стигми.

Не е неопходно да додадете желатин во десерт. Поради малата количина шеќер и краткото време за готвење, ги задржува сите корисни својства.

Правила за правење џем од огрозд со бобинки со различни бои

Агрус (друго име за огрозд) е од различни сорти со овошје со различни бои. Во зависност од бојата, тие содржат различни количини на витамини, така што десертот ќе ги има соодветните квалитети.

Црвен џем од цариградско грозде

Црвената Бери е многу богата со витамини од групите Б, А, Е, Ц, П. Покрај заситениот витамин состав, тие содржат калиум, каротин, железо, натриум, пектини и други корисни компоненти.

Бербата на црвено овошје се препорачува за болести на дигестивниот тракт, кардиоваскуларните и генитоуринарните системи.

Зелен џем од цариградско грозде

Зелените плодови се исто така богати со витамини, но се високо ценети за нивната висока содржина на фосфор, каротин, железо. Затоа, со недостаток на овие компоненти во организмот се смета за непроценлив производ за диетата..

Се препорачува за лица со хипертензија и зголемен замор..

Џем од цариградско грозде

Овој вид се нарекува „црн негас“. Се разликува од вообичаената боја на бобинки во високата содржина на аскорбинска киселина, присуството на серотонин. Втората компонента е многу важна за спречување на формации на тумор..

Црното овошје е многу корисно за зајакнување на садовите и нервниот систем..

Yellowолт џем од цариградско грозде

Оригиналниот изглед на Бери. Карактеристична карактеристика е високата содржина на аскорбинска киселина и во исто време тенка кожа.

Овошјето, како и препаратите од нив, се корисни за спречување на вирусни и настинки, зајакнување на имунитетот.

Едноставен рецепт за џем од огрозд

Неопходно е да се подготват 3,5 кг бобинки, кои се мијат под проточна вода и се оставаат да исцедат вишок на влага.

Процес на готвење:

1. Ставете ги бобинките во сад со широко дно, истурете 3 чаши вода.
2. Откако ќе зоврие, гответе на средна топлина 10 минути.
3. Мелете ја врелата маса преку метално сито. Извадете ја кора и семиња, додадете 1,5 кг шеќер.
4. Промешајте, зовријте 20 минути.
5. За ова време, подгответе тегли (стерилизирајте, суви).
6. Наполнете го садот со врела маса, плута.

Популарни пет минути: Рецепт од џем од огрозд

За оваа опција, плодовите се погодни да не се презреат, но со еластична тврда кожа.

За да добиете една тегла (0,8 L) од готовиот производ, ќе ви требаат:

• 100 мл вода;
• 0,5 кг шеќер;
• 0,6 кг овошје.

Готвење:

1. Излупете бобинки, исплакнете под проточна вода, исцедете вишок на влага.
   
2. Преклопете во сад, наполнете со половина доза шеќер и ставете во фрижидер 3-4 часа.
3. Ако тоа не е можно, процесот е лесен за забрзување - ставете ја тавата на мал оган, истурете вода.
4. Откако ќе зоврие додадете го преостанатиот шеќер.
   Важно! Масата мора да се меша само со дрвена лажица и редовно да се отстранува пената.
5. Гответе џем од цариградско грозде 5 минути, издвои да се излади.
6. За чување во фрижидер, топла смеса треба веднаш да се истури во стерилни тегли.

Донесете уште 2 пати во оставата, чајната кујна или подрумот.

Бидете сигурни дека за стерилизирање на садот, а потоа пополнете со џем, превртете. 

Пипен џем од цариградско грозде

• 7 кг прочистен зрел агрус;
• 3 кг шеќер;
• 1,2 л чиста вода.

Готвење:

1. Исплакнете ги бобинките, додадете вода, варете 10 минути.
2. Кога бобинки ќе се излади, ставете ги на сито и тријте.
3. Исцедете пире од бобинки дополнително.
4. Сок од шеќер, варете 30 минути.
   Важно! Бидете сигурни да ја отстраните пената!
5. По половина час, извадете ја смесата од топлината, оставете да се излади, а потоа повторно загревајте 30 минути.
6. Пополнете тегли, навивајте.

Излезот е 5 л ароматичен десерт.

Рецепт од џем од огрозд без готвење

Најмногу витамин верзија. Во бобинки на агруси, кои не се варат, останува максимум корисни компоненти.

Главната нијанса на рецептот е зголемена количина шеќер (1,5 пати), во споредба со другите методи на подготовка.

Постојат само две состојки: бобинки и шеќер. Процент 1: 1.5.

1. Поканите се отстрануваат од овошјето, а потоа се мијат и сушат.
2. Поминете низ мелница за месо, заспијте со шеќер, добро измешајте.
3. Goем од цариградско грозде се пакува во стерилен сад, затворен со пластични капачиња.

Goем од цариградско грозде за зима (преку мелница за месо)

Бербата преку мелница за месо е многу популарна..

Ова се објаснува со фактот дека мелница за месо добро се справува со мелење на кожата. Многу подобро од блендер.

За да го диверзифицираат вкусот, хостесите додаваат и други состојки, како што се нане или киви.

За набавка ви требаат:

• бобинки од агрус - 700 g;
• Киви - 2 парчиња ;;
• шеќер - 0,5 кг;
• свежо нане - 4 гранки.

Технологија:

1. Измијте ги плодовите од агрус, излупете киви, поминете сè низ мелница за месо.
2. Мешаната смеса ставете ја на минимална топлина.
3. Откако ќе зоврие додадете нане, шеќер и варете 30 минути.
   Важно! Може да се плете нане за да може полесно да се извлече од смесата..
4. По готвењето, наросете нане од нане, истурете топол десерт во стерилни тегли.

Џем од цариградско грозде со цели бобинки

Овој метод на готвење има свои карактеристики:

• Подготвените бобинки се боцкаат со остар предмет: чепкалка за заби, игла.
• Плодовите не врие, но инсистираат во сируп.

И сега подетално.

1. Измијте овошје, извадете опашки и стебла, боцкајте со игла.
2. За сируп, комбинирајте 1,5 кг шеќер и 0,5 л чиста вода.
3. Гответе додека не се згусне.
4. Продолжувајќи да вриете сируп, лежете ги бобинките од агрус.
5. Извадете веднаш од шпоретот, покријте, оставете да се излади на собна температура.
6. Потоа, фрлете ги бобинките во шлаг, ставете го сирупот на шпоретот.
7. Донесете до вриење, ставете ги огрозд повторно, оставете да се излади.
8. Повторете 3-4 пати.

Кога плодовите заспиваат последен пат, тие мора да се варат со сируп најмалку половина час. Потоа спакувајте врел џем и навивам.

Дебел џем од цариградско грозде со пектин или желатин

Постојат две опции за правење џем од желатин:

• со цели бобинки;
• со сецкан во мелница за месо.

За рецептот ќе ви требаат:

• 1 кг бобинки;
• 100 гр желатин;
• 0,5 кг шеќер;
• 1 чаша вода.

Готвење:

1. Измешајте шеќер со вода, загрејте го сирупот до вриење, поставете ја основата на Бери.
2. Гответе цели бобинки 20 минути, сецкани - 10 минути.
3. Потопете желатин, додадете во мешавина, топло до вриење, спакувајте во стерилни тегли.
4. Бидете сигурни дека завиткајте за бавно ладење.

Goем од цариградско грозде во бавен шпорет

Овој метод на готвење џем од огрозд го елиминира редовното мешање на смесата против горење.

Главните состојки:

• црвен агрус (овошје) - 1 кг;
• вода - 4 лажици. л .;
• шеќер - 5 чаши.

Процес на готвење:

1. Во режимот "Изгаснување", внесете го сирупот од вода и 1 чаша шеќер до вриење, покријте ги бобинките.
2. Гответе со капакот затворен 15 минути. Продолжете во следната фаза само кога пукнаа сите бобинки.
3. Во оваа состојба, мелете ги во блендер, покријте го со преостанатиот шеќер, варете 30 минути со капакот отворен.
4. Истурете топло во подготвени тегли и навивајте.

Goем од цариградско грозде во производител на леб

Овошјето и шеќерот земаат сооднос 1: 1.

Готвење:

1. Излупете, измијте, исечете ги бобинките од страната, извадете ги семето.
2. Ставете ги бобинките во садот за леб, покријте ги со шеќер, вклучете го соодветниот режим - „џем“.
3. Откако ќе заврши програмата, блокирајте ја масата во стерилни тегли.

Рецепти од џем од огрозд со портокали и лимони

Додавањето цитрус или други овошја му дава на десертот оригинален вкус и арома. Затоа, домаќинките се среќни што ги менуваат состојките за да го диверзифицираат работното парче.

Едноставен џем од цариградско грозде со портокал

Мешањето со портокал е најпопуларно.

За 1 кг бобинки, доволно се 2 зрели портокали и 1,2 кг шеќер.

Готвење:

1. Огрозд се готви како и обично.
2. Портокалите се потопуваат 2 минути во врела вода, а потоа се сече на парчиња, извадете ги семето.
3. Двете состојки се пренесуваат преку мелница за месо (можете да користите блендер), покриена со шеќер.
4. Се вари 10 минути, се тркалаат во стерилни тегли.

Како да направите џем од огрозд со портокал и лимон

Правилата и процедурите се слични на претходниот рецепт. Само додадете 2 лимони.

Технологија за готвење:

1. Портокалите се излупени, лимоните не се лупат, а семето се отстранува и кај двете овошја.
2. Превртете го агрусот со цитрус во мелница за месо, истурете шеќер, врие 45 минути.
   Важно! Смесата периодично се меша со дрвена шпатула..
3. Подготвен џем пополнете го садот и навивам.

Рецепт од џем од огрозд со портокал и суво грозје

Бројот на бобинки на агрус, шеќер и портокали останува ист. Покрај тоа, треба да подготвите чаша суво грозје.

Низата активности:

1. Гответе ги бобинките со 3 супени лажици вода додека не бидат меки, избришете низ сито.
2. Излупете портокали, исечете ги на парчиња пулпа, добро исплакнете.
3. Да goеле од цариградско грозде додадете суво грозје, парчиња портокал, донесете до вриење.
4. Истурете шеќер, варете 30 минути додека не се згусне.
5. Истурете го готовиот десерт во тегли, плута.

Oseез од огрозд, портокали и банана

На списокот на состојки за џем од огрозд со портокал додадете:

• 1 зрела банана;
• 4 пупки каранфилче;
• 1 лажиче сува сенф.

Подготвен десерт ќе има вкус со зачинети ноти.

1. Мелете огрозд, додадете исецкан портокал без кора и семе, парчиња банана.
2. Истурете шеќер, инсистирајте на смеса 2 часа.
3. Потоа додадете зачини, ставете го садот на оган.
4. Откако ќе зоврие, варете 5-7 минути, се тркалаат во стерилни тегли.

Goем од цариградско грозде со портокал и киви

За овој рецепт, додадете 4 киви.

1. Така што десерт од цариградско грозде не стекнува горчина, не заборавајте да излупите киви со портокал, а исто така отстранете ги семето од нив.
2. Мелење на сите плодови, измешајте, покријте го со шеќер, оставете 3 часа да инсистираат.
   Важно! Подготвеноста се одредува според степенот на растворање на шеќер.
3. Ставете ја масата на бавен оган, доведете до вриење.
4. Гответе 5 минути.
5. Потоа изладете и повторете ја постапката..
6. Повторете го ова неколку пати додека смесата не се згусне..

Конзерви исполнети со малку ладен џем.

Како да се готви џем од огрозд со лимон

За 2 кг овошје од агрус треба да земете:

• 1 лимон
• 2,5 кг шеќер;
• 3 чаши вода.

Готвење:

1. Миење огрозд, кора.
2. Отстранете ги семето од лимон, исечете го цитрусот на парчиња.
3. Мелење на бобинки и лимон во мелница за месо.
4. Истурете шеќер, инсистирајте на 3-4 часа.
5. Гответе 15 минути, се тркалаат во стерилни тегли.

Рецепти за правење џем од огрозд за зима во комбинација со други бобинки

Различни опции ви овозможуваат да изберете рецепт за секој вкус.

Џем од малина и огрозд

За 1 кг цариградско грозде, доволно се 0,3 кг малина и 0,7 кг шеќер.

1. Мелење агрус во мелница за месо, измешајте со шеќер.
2. Подгответе пире од малина со мешалка за рака, додајте ја цариградско грозде.
3. Уталожвам 7 минути..
4. Истурете топли и валани лименки.

Рецепт од цариградско грозде и рибизла

Земете иста количина агрус, рибизли и шеќер (по 1 кг).

1. Решетки рибизли преку сито, исецка огрозд.
2. Измешајте ги бобинки со шеќер.
3. Гответе над тивок оган 40 минути, а потоа пополнете ги теглите, плута.

Џем од цреша и цариградско грозде

• 1 кг цреши;
• 0,2 кг огрозд;
• 150 гр вода;
• 1,1 кг шеќер.

Технологија:

1. Извадете ги семето од црешите, исецкајте ги бобинките, покријте го со шеќер, варете 30 минути на тивок оган.
2. Гответе го агрусот, протријте низ сито, зовријте го сокот 7 минути, додадете во црешата.
3. Промешајте, варете 5 минути.
4. Пополнете стерилни тегли, навивајте.

Како да готвите џем од огрозд и јагода

Состојки

• 0,5 кг јагоди и агрус;
• 60 ml вода;
• 0,7 кг шеќер.

Готвење:

1. Варете огрозд во вода, мелете.
2. Додадете јагоди, гответе ја мешавината 15 минути, додајте шеќер на делови.
3. Гответе 20 минути.
4. Истурете во банки, оставете малку да се излади, навивајте.

Услови и правила за чување џем од цариградско грозде

Џем од цариградско грозде содржи многу шеќер. Ова ви овозможува да го чувате десертот 2 години на ладно место..

Џем без готвење се чува само во фрижидер за 3-4 месеци.

Заклучок

Џем од огрозд е вкусен десерт кој зачувува многу витамини. Комбинирајќи различни видови на бобинки, можете да ги менувате рецептите до бесконечност.