Огрозд со портокал, со лимон, без готвење: рецепти за домашни препарати

Некои домаќинки претпочитаат да готват џем без термичка обработка. Ова помага да се зачуваат сите корисни материи. За такви рецепти, се препорачува да се користат целосно зрели бобинки. Можете да користите меко овошје - во процесот на подготовка сите состојки се мелени во блендер или мелница за месо.

Изберете овошје на површината на која нема знаци на болест. Не треба да има темни дамки на кора, изгореници и пукнатини. Поради мало оштетување, месото го губи вкусот и аромата, така што десертот ќе испадне невкусен.

Овошје од цариградско грозде се:

• црвено;
• бело;
• светло зелена или темно зелена;
• жолта;
• црна.

Некои рецепти вклучуваат употреба на зелени сорти, додека други користат црвени сорти. Колку е побогата сенката на бобинки, толку е поблагородна џемот..

Портокалите се користат во различни сорти. За подготовка на џем, овошјето се користи заедно со кора. Само коските што give даваат на смесата горчлив вкус се отстрануваат..

Прелиминарната подготовка на состојките се состои од следниве чекори:

1. Измијте ги производите под млаз вода.
2. Отстранете ја стеблото и опашката од цариградско грозде.
3. Портокалите ги чистат семето и белите партиции.

Најдобри рецепти за готвење

При готвењето, постојат голем број на рецепти кои вклучуваат употреба на огрозд. Сите тие се разликуваат меѓу себе во начинот на подготовка и составот на состојките. Секоја домаќинка самостојно ја избира опцијата за готвење што е соодветна во одредена ситуација.

3 кг

лимон

3 парчиња.

портокал

3 парчиња.

шеќер

5 кг

1. Спроведете предтретман на производи.
2. Бобинки и овошје се исецнуваат наизменично во мелница за месо или мешалка..
3. Смесата се истура во голем сад, и се покрива со шеќер.
4. Покријте го садот со крпа и оставете 5 часа на собна температура.
5. Периодично мешајте ја мешавината од овошје и бери за да го растворите шеќерот.
6. Истури во банки. Затворете ги со најлонски или лимени капаци.

Рецепт број 2

Црвена цариградско грозде со портокал

2 кг

портокал

2 парчиња.

вода

200 мл

шеќер

1 кг

ванилин

1 пакет

1. Исплакнете ги плодовите, извадете ги семето.
2. Мелење излупени портокали и огрозд.
3. Додадете ванилин и шеќер во смесата..
4. Истурете зовриена вода на температура од 90 ° C.
5. По ладењето на водата треба да го зовриете џемот 3 минути.
6. Додадете го ренданиот кора од портокал.
7. Измешајте ги сите состојки.
8. Истурете во стерилни тегли.

Контејнерот е затворен со лимени капаци, кои се стерилизираат во врела вода или во рерната. Времето на изложеност е четвртина од еден час.

Рецепт број 3

Суровини (без вриење) со портокал

Рецепт за видео

1 кг

шеќер

1 кг

портокал

2 парчиња.

1. Излупете портокал.
2. Измиените огрозд мелете ги со мелница за месо.
3. Поминете портокали низ мелница за месо и измешајте ги сите состојки.
4. Додадете шеќер. Темелно измешајте го џемот со дрвена шпатула.
5. Оставете го 4-5 часа за да се раствори шеќерот.
6. Истурете џем во стерилизирани тегли и затворете го капакот на капронот.

Чувајте го зготвениот џем во ладна и темна просторија. Можете да го оставите во фрижидер или подрум. Рок на траење на таков производ е 4-6 недели.

Рецепт за видео

Рецепт број 4

Ројал џем

Рецепт за видео

1-1,2 кг

портокал

1 пар.

лимон

1 пар.

шеќер

1,5 кг

1. Мелење на сите состојки во мелница за месо.
2. Посипете ја смесата со шеќер.
3. Ставете го на шпоретот, оган - медиум.
4. Кога пулпата достигне вриење, намалете ја температурата.
5. Отстранете ја пената за време на готвењето.
6. Jamем се вари 10 минути за да се зачуваат витамини.
7. Поставете настрана 5 часа.
8. Кога е одредено време, повторно ставете го садот за готвење на мал оган.
9. Доведете до вриење со отстранување на пена.
10. Истурете ги лименките.

Затворете го десертот со лимени капаци. Треба да го изладите кралскиот џем во превртена форма 10-12 часа. Неколку часа, треба да ги завиткате лименките со ќебе (ќебе), така што температурата ќе падне постепено.

Рецепт за видео

Услови и услови за складирање на празни места

Чувајте празни места на ладно и темно место. Најдобрата опција е подрум или фрижидер. Ако подготвивте десерт без готвење, тогаш рокот на траење е 3-4 месеци. Преформата што се третира на топлина се чува 2-3 години.

Банките се ставаат на постојано место за складирање кога ќе се изладат целосно. Во отворена форма, производите се чуваат не повеќе од 10 дена, по што се губи вкусот на десертот.

Нема ништо комплицирано во правењето џем од огрозд. Вие само треба да подготвите квалитетни состојки и да ги следите сите препораки за создавање на исклучителен третман.