Тиквички без стерилизација

Лечо е популарно европско јадење што се готви дури и во Централна Азија денес. Секоја водителка го подготвува на свој начин, имајќи во залиха многу интересни рецепти. Ајде да зборуваме за тоа како да се готви тиквички лечо

Лекот од тиквички не е класичен, но исклучително популарен рецепт. Тиквички кои се акумулирале во текот на сезоната од креветите може да се претворат во оригинално и вкусно јадење за неколку часа. Тоа е достапен и достапен производ..

Класичниот унгарски лехо рецепт мора да содржи:

• кромид;
• bellвонче пиперка;
• домати.

Воведување на неколку оригинални рецепти засновани на тиквички.

Рецепти

Лехо подготвено со душа може да се користи како гарнир и како облекување за други јадења. Рецептите за авторски права за такво едноставно и вкусно јадење треба да бидат во тетратката на секоја домаќинка.

Рецепт број 1. Биттерно Лечо

Ова јадење ќе даде острина лута пиперка. Неговата количина може да се прилагоди независно по вкус. За готвење ќе ви требаат:

• тиквички или тиквички - 2 кг;
• месести домати - 1 кг;
• кромид - 500 грама;
• слатка салата пиперка - 500 грама;
• мелен црн пипер - 1/3 лажичка;
• лута пиперка - по вкус;
• лук - 3-5 чешниња;
• шеќер шеќер - 2/3 чаша;
• маса оцет - 2 лажици. лажици;
• кечап - 400 грама;
• сол - 1,5 лажици;
• растително масло - 2/3 чаша.

Лукот во овој рецепт е потребен за да додадете вкус. Треба да започнете со отстранување на кожата од доматот, но ако е тенка, можете да направите без оваа постапка. Сите други зеленчуци темелно се мијат и сушат на пешкир. Тиквички се чистат, доколку е потребно, семето се отстранува, се сече на половина прстени. Мелете ги доматите во блендер. Потоа сецкан bellвонче пипер. Излегува сочна густа кашеста маса, која се става во тава, се меша и се доведува до вриење.

Штом смесата ќе зоврие, треба да ја отстраните пената од неа, да додадете растително масло во тавата, да додадете сол, додадете шеќер и кечап. Сега, парчиња тиквички подготвени однапред се додаваат на маринадата. Гответе ги сите 15-20 минути. Неопходно е да се меша мешавината од време на време за да не изгори.

Ако е потребно, тогаш семето лесно се отстранува со редовна лажица.

Додека тиквичките се готват, гответе го кромидот. Исто така, се сече на половина прстени, по 15 минути се додава во маринадата и се вари најмалку уште 10 минути. На крајот додадете 6% оцет, мелен црн пипер, лук, како и горчлив исецкан горчлив пипер. Сето тоа е Пожарот може да се исклучи. Лечо е подготвен! Се истура во чисти лименки до врвот и се затвора со капаци.

Рецепт број 2. Дебел тиквички лечо со моркови

Овој селски рецепт е многу популарен денес. Лехо излегува дека е сладок, и возрасните и децата ќе го сакаат тоа. Пред готвење, соберете ги и измијте ги состојките во количина:

• домати - 1,5 кг;
• тиквички - 1 кг;
• зелена пиперка - 500 грама;
• моркови - 300 грама;
• кромид - 300 грама;
• шеќер - 1,5 суп.л-патки. лажици;
• растително масло - 70 ml;
• сол - 1 лажица масло. лажица;
• оцет 6% - 2,5 суп.л-патки. лажици.

Измијте и исецкајте домати. Можете да го направите ова во блендер, преку мелница за месо или прескокнете домати преку едноставен ренде. Патем, со помош на ренде, можете лесно да ја отстраните непријатната кожа на доматите.

Подготвен доматно пире се истура во тава и се доведува до вриење. Во овој момент, вклучен е и друг зеленчук. Штом пирето зоврие, огнот под него е поставен на минимум и замина.

Решетки моркови, исечете го кромидот на половина прстени, тиквички. Пиперките можат да се исечат на ленти или коцки. По околу 15 минути по вриење на сосот од домати, морковите се внесуваат во неа, измешајте, по уште 10 минути - кромид. Не е неопходно да се покрие со капак. Сите зачини и зачини одат по кромид: путер, шеќер, сол и оцет.

5 минути по положување на кромидот, додадете бибер и тиквички, измешајте и гответе уште 30 минути. Топлото јадење се истура во чисти тегли и се тркала со капаци. Пред-измиени банки, третирани со сода, целосно исушени на чисто место.

Рецепт број 3. Паста од зеленчук и домати

Доматите не се користат во овој рецепт, тие успешно се заменуваат со висококвалитетна доматна паста. Секоја водителка ќе се согласи дека ова ќе заштеди време за готвење за најмалку 30 минути. Значи, треба да готвите:

• средни тиквички или тиквички - 15 парчиња;
• bellвонче пиперка - 10 парчиња;
• доматно пире - 400 грама;
• оцет 9% - 1/2 чаша;
• вода без гас - 1,5 литри;
• лук - 1 глава;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• сол - 2,5 лажици. лажици.

Целосната количина доматно пире се разредува со вода директно во тава со емајл. Сега добиената мешавина се внесува да зоврие, се додаваат сол и шеќер. Можете да додадете малку растително масло, на пример, 2 чаши.

Тиквички и бибер се сечат на идентични парчиња. Исечени лук и бибер се додаваат во сосот со паста што врие. По 10 минути, тиквичките се испраќаат во мешавината што врие. Гответе уште 30 минути. 10 минути пред крајот на процесот, оцет се истура во тавата и сè се меша. Пред да истурите лечо на бреговите и да ја превртите зимата, обидете се како има вкус. Некој сака послатка, а некој би сакал да додаде мелен црвен пипер за острината на садот.

Треба да го мелете со ракавици и внимателно да ги внесете во садот, на делови, за да не претерате. Запомнете, свежата пиперка исто така е потребно извесно време за готвење, не се додава во последен момент. Дури и во смачкана форма, достигнува за околу 15-20 минути.

Рецепт број 4. Класичен лечо без стерилизација со додавање на тиквички

Beе бидат потребни следниве состојки:

• тиквички - 1,5 кг;
• домати - 1 кг;
• пиперка салата - 1 кг;
• кромид - 1 кг.
• растително масло - 2/3 чаша;
• оцет 9% - 1/2 чаша;
• шеќер - 1/2 чаша;
• сол - 2 лажици. лажици.

Прво треба да ја готвите маринадата. За да го направите ова, измешајте масло, оцет, сол и шеќер во тава. Потоа подгответе го целиот зеленчук. Доматите се мелени, остатокот од зеленчукот може да се исече по желба. Маринадата се става да зоврие, супа од домати се истура во неа и се вари 10 минути. После тоа, тие додаваат за возврат на секои 10 минути готвење: прво кромид, потоа бибер и тиквички. Гответе по додавање на целиот зеленчук уште 15 минути. Во чисти банки истурете лехо, навивајте. Откако ќе ги ставите капаците и оставете да се излади.

Бидете сигурни дека добро исплакнете ги теглите. Можете исто така да ги третирате со медицински алкохол..

Без оглед на рецептот да изберете, класичен без стерилизација или со додавање на кечап, лечо ќе ве воодушеви во текот на целата зима. Пријатната арома на летото и нежен вкус ќе му дадат на секое јадење од месо уникатен вкус и арома.