Лечо дома

Не е ни чудо што лечо за зимата се нарекува чинија што ги чува сите бои и вкус на летото. За нејзина подготовка, се користат сите најсвежи и најпаметни зеленчуци што можат да растат во вашата градина. Секако, можете да купите домати во продавницата, но тие нема да дадат онолку топлина и kindубезност, како што се одгледуваат независно.

Разновидност на зеленчук и рецепти

Покрај доматите, кои се сметаат за главна компонента на лечо, за нејзина подготовка се зема различни зеленчук. Овие се пиперки, краставици, тиквички, моркови и многу повеќе. Домашен лечо се одликува со богат избор на рецепти и методи на нејзина подготовка. Секоја водителка носи нешто свое и се добива сосема поинаков рецепт. Како што веќе разбравте, готвењето лехо дома е многу едноставно..

Рецепти Лечо дома

Рецепт број 1 Зелен домат од лехо

Меѓу сите рецепти, ајде да одиме, тоа е она што ги води домаќините кон одредено задоволство. Кој би помислил дека од невкусни зелени домати може да се добие таква вкусна подготовка. Направете го тоа лесно.

Главни состојки.

• Зелени домати - 0,75 кг. Апсолутно секоја сорта ќе направи..
• Бугарска пиперка и кромид - по 0,25 кг.
• Морков - 0,35 кг.
• Да вкусите малку сол и гранулиран шеќер.
• & frac12- чаши сончогледово масло.
• Оцет 9% - лажица.
• Сос од домати - 250 мл.
• Неколку грашок црн пипер.

Како да се готви:

Оваа количина на состојки е доволна за да се готви лечо дома за зимата во износ од 1,6 литри. Пред да започнете со работа, сите компоненти се темелно измиени и исчистени..

1. Подготвителна фаза - исечете ги на 2-4 парчиња секој домат, исечете ги пиперките и кромидот на половина прстени. Земете груб ренде и три моркови.
2. Следниот чекор е да се подготви лечо за зимата. Ставивме тава на огнот.
3. За возврат, ние лежеме во него целиот подготвен зеленчук.
4. Истурете сок од домати на врвот.
5. Во цврсто затворен сад над тивок оган, зеленчукот треба да изanguуби околу 1,5 часа. Не заборавајте барем повремено да се мешате со садот за да избегнете го горење..
6. Кога ќе дојде време, отворете го капакот и обидете се со зеленчук подготвен. Сега тие треба да бидат солени и засладени, додајте подготвена пиперка.
7. По 10 минути додадете ја последната состојка - оцет и измешајте ја масата.
8. Ние ги стерилизираме банките и оставаме да се исушат. Поставете го доматот лечо на бреговите.

Рецепт број 2 Лехо од домати и пиперки

Ова зимско ремек дело ќе им се допадне на оние кои не сакаат празни места со оцет. Не е во составот на садот.

Леко и домат од пиперка е најпопуларен меѓу сите типови на ова јадење. Благодарение на неговите главни состојки, се добива со многу богата боја и служи како украс за секоја празнична маса. Значи, ќе разгледаме како да готвиме лечо според овој рецепт.

Главни состојки.

• 1 кг пиперка и 1,5 кг домати.
• 2 парчиња. каранфилче, црни пиперки и зачини.
• 1 лажица масло л сол и 3 лажици гранулиран шеќер.

Процес на готвење Лечо.

Домашните подготовки треба да ги задоволат возрасните и децата. За малите јадечи е подобро да се изберат рецепти без оцет. Тоа е многу покорисно и не се чува полошо.

Ако ги земете сите состојки на списокот погоре, тогаш приносот на подготвена маса за спин ќе биде приближно 2,2 литри. Бројот на домати може да се спореди со пиперките, ако водителка го сака тоа.

Изберете каква било пиперка. Што е најважно, колку е повеќе месести, толку повеќе ќе излезе лехо. Не заборавајте дека семето мора да се отстрани..

Исечете ја пиперката на кој било начин погодно за вас. Не исецкајте премногу фино, но во спротивно сè зависи од вашата имагинација.

Значи, почнуваме да ги правиме подготовките за зимата.

1. Бланширајте ги доматите. Тие мора да бидат излупени, исечете го дршката и исечете ги на 2-3 дела.
   
2. Пиперките исечени на средни парчиња.
   
3. Земаме блендер - тешко е да се направи модерна домаќинка без овој кујнски апарат. Мелете домати. Ние ставаме пире од компири на оган и чекаме да се згусне малку. Ова ќе се случи за околу 10 минути. Не заборавајте да мешате и отстраните пена, доколку ги има..
4. Додадете бибер, зачини во масата, измешајте сè и покријте. По 10 минути, додадете ги остатокот од состојките на списокот..
5. Околу 15 минути, треба да ја задржите смесата на оган без да го отворите капакот. Додека се подготвува доматото лечо, ние ги подготвуваме лименките.
6. Истурете и превртете ги лименките.

Рецепт број 3 Лехо од домати, пиперки и краставици

Збогатете ја вашата книга со рецепти со уште една - домашна домашна краставица. Многу интересен вкус и конзистентност на садот го прави центарот на вниманието на празничната маса.

Главни состојки.

• Како главна компонента, земаме 1 кг краставици.
• Домати и пиперки - по 500 гр. Незагреана пиперка, подобро да се земе бугарски.
• Сол - 40 гр.
• Шеќер - 100 гр.
• Неколку чешниња лук.
• Растително масло - 60 ml.
• Оцет 9% - 60 ml.

Како да се готви.

1. Мелете ги пире од дома на кој било начин и испратете ја во тавата.
2. Исечете ги пиперките на мали ленти, краставиците се чувствуваат добро во рецептот со прстени.
3. Сите вкусови и состојки се испраќаат до масата од домати. Околу 15 минути по вриење на смесата, можете да додадете краставици и пиперки. Откако ќе го истуриме целиот зеленчук, лечо се готви уште 6-8 минути.
4. Истурете во банките мора да биде жешко. Конзерви и капаци се пред-стерилизирани.

Лехо подготвено за зима ќе го воодушеви вашето домаќинство со вашиот вкус.

Рецепт бр.4 Лечо со модар патлиџан

Модар патлиџан одамна е популарен и сакан како тиквички. Имаат пријатен вкус, брзо се подготвуваат. За да готвиме лечо, потребни ни се:

• 1 кг моркови.
• 1 кг пиперки.
• 3 кг модар патлиџан.
• 10 парчиња светилки.
• 1 лук.

Одделно за истурање:

• Шеќер и сончогледово масло - по 0,3 кг.
• Сол - 3 лажици.
• Оцет 9% - малку помалку од лажица.

Процес на готвење.

1. Подготвителен процес. Модар патлиџан може да даде горчина. За да се спречи ова, тие мора да се натопат 2-3 часа во ладна вода.
2. Додека модри патлиџани се натопени, ги чистиме пиперките и ги исекуваме на ленти.
3. Исечете го лукот со нож на мали парчиња и веднаш испратете го на зеленчукот. За време на готвењето, тие ги апсорбираат сите негови ароми, што ќе го направи лехо уште повеќе миризливо.
4. Одделно подгответе ја маринадата. За да го направите ова, испратете ги сите компоненти на списокот во тавата и врие.
5. Смесата од зеленчук се истура со маринада, се става на оган. Врие од околу еден час.

Кога закуската е подготвена, може да се флашира.

Рецепт бр.5 Лехо со домати и ориз за зимата

Ако сакате да направите позадоволителна закуска, која може да се стави на масата како главно јадење, тогаш веројатно ќе ви одговара рецепт за лечо со ориз.

За готвење, треба да земете во еднакви делови бугарска пиперка, кромид и моркови - само 500 гр., Исто така, ќе бидат потребни домати во количина од 3 кг. Вкупната количина ориз за берба е 1 кг. За карактеристиките на вкусот, ќе додадеме чаша шеќер и половина чаша растително масло во креветот. Иако во рецептот нема сол, можете да го додадете, како и разни зачини.

1. Ние го миеме оризот под проточна вода, истураме врела вода и оставаме да се запали под топол пешкир.
2. Излупете ги доматите. За да го направите ова, тие се натопуваат неколку секунди во врела вода. После тоа, во блендер добиваме од нив хомогена маса.
3. Масата од домати ќе врие околу еден час.
4. За ова време, исецка на кромид и моркови. Вториот по избор може да биде рендан.
5. По еден час, оставете ги останатите состојки во доматите. Околу 40 минути, смесата ќе се готви. Тогаш може да се постави на банките.