Корисни својства на млада зелка

Младата зелка се смета за складиште на витамини и минерали кои позитивно влијаат на човековото здравје. Пред да го користите, важно е да ги проучите сите својства на зеленчук за да не му наштети на организмот.

Корисни својства на млада зелка

Состав и содржина на калории

Младата зелка ќе задржи околу 90% од водата, па затоа е помалку горчлива од старата. Содржи 5 g протеини, околу 0,5 g масти и 2 g растителни влакна. Составот на млада бела зелка содржи голем број на пектини, пепел, природни киселини, лактоза и здрави шеќери..

Главните витамини со кои е богата младата зелка се сметаат за витамини на групите А, Б, Ц, П и К. Секој од нив има позитивен ефект врз одреден систем на тело, но витаминот Ц корисно влијае на човечкиот имунолошки систем.

Калориската содржина на млада зелка е мала. 100 гр од производот нема повеќе од 42 калории, така што може да го консумираат луѓе со дијабетес мелитус или оние кои се придржуваат кон правилна исхрана и ја следат тежината. Постојат диети кои подразбираат употреба на млада зелка салата, затоа што можат да го заситат човечкото тело со сите потребни витамини и минерали, што не предизвикува дефекти на внатрешните системи.

Придобивките од губење на тежината

Честопати, младата зелка се користи во диетална храна. Ако користите свежи салати од таков производ секој ден, можете да го исчистите телото од токсини и токсини..

Младата зелка помага да се забрза метаболизмот: дигестивниот систем работи побрзо, што доведува до губење на тежината. Влакна содржани во млада зелка ги чисти цревата и го подобрува неговото функционирање.

Витамински придобивки

Составот на зеленчукот содржи голема количина на витамини и апсолутно нема скроб и сахароза. Од таков производ може да се подготват различни кујнски јадења без да се грижите за здравствените опасности..

Дозволено е да се готват супи, задушени салати од зеленчук со млада зелка. Најдобро е да ги јадете производите само свежи, бидејќи под дејство на термичка обработка, повеќето лековити својства на производот се губат.

Придобивките од витамини У и К

Раната млада зелка содржи голема количина на витамин У. Има позитивен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, па затоа се препорачува за лица со гастритис или чир на желудник..

Витаминот К е неопходен за деца, така што нивните заби и коски се формираат правилно, затоа, за да се зајакне ефектот, младата зелка се комбинира со производи како што се cilantro или ротквица. Бидете сигурни дека вклучете павлака во исхраната, која содржи калциум.

Придобивки за имунолошкиот систем

Постојат многу корисни материи во младата зелка

Младата зелка често се конзумира во пролет, затоа што во оваа сезона секој човек доживува недостаток на витамини, така што неговиот имунитет може да се влоши.

За да го зајакнете имунолошкиот систем, во пролет треба да користите култура на зелка секој ден. Неопходно е зелката да биде млада, затоа што старите глави зелка поради долгорочно складирање содржат многу помалку хранливи материи.

Козметичка употреба

На млада зелка често подготвуваат маски кои се користат за козметички цели. За да се подготви таков производ, околу 10 лисја од зеленчук се мелат во мелница за месо, во добиената мешавина се додаваат 10 ml кисела павлака и 10 ml козметичко масло (изберете производи кои се идеални за одреден вид кожа).

Таквата маска се остава на ладно место 10-15 минути, така што може да биде заситена и заситена со корисни елементи. После тоа, се нанесува на чиста кожа на лицето и се чува 20-30 минути, а по одредено време исплакнете со топла вода. По миењето, се забележува дека кожата стана многу почиста, посвежа и кадифена. Исто така, маска од зелка помага во борбата против воспалението на кожата и нејзината сувост..

Зеленчук од зеленчук

Често се продава млада зелка, која содржи нитрати. Таквите елементи негативно влијаат на состојбата на човечкото тело и можат да доведат до дијареја и надуеност. За да избегнете такви непријатни ситуации, треба да научите како да ги отстраните нитратите од производот, бидејќи е невозможно да се утврди нивното присуство без лабораториско испитување. Изведете ги следниве активности:

• натопете ги производите во ладна вода: се верува дека ако го ставите зеленчукот во слив со ладна вода, по 3 часа можете да уживате во чист и природен производ;
• пред употреба, неколку горни лисја се отстрануваат од главата - внатрешниот трупец не се користи, бидејќи во него се акумулира најголема количина нитрати.

Заклучок

Со цел да се подобри работата на телото и да се исчисти од токсини и токсини, јадењата од зелка се вклучени во дневната исхрана. Пред да ги користат, тие се грижат за природноста на производот, затоа, тие ја спроведуваат постапката за да се ослободат од нитратите однапред.