Изработка на зелен џем од орев

Рецепти со џем

Најчест е наједноставниот рецепт, со најмалку количество состојки. Фотографијата од готовиот десерт покажува дека станува темно жолта со виолетова нијанса. Сирупот на крајот не треба да биде многу. Можете да ја утврдите подготвеноста на маслото од орев по црниот сјај.Претраното овошно овошје исто така често се додава во разни метежи. Слатка, ароматична, со киселост од лимон се добива од дуња. Парчињата од ова егзотично овошје се густи, но меки. Тие добро ја апсорбираат течноста.

50 парчиња.

гранулиран шеќер

1 кг

сода бикарбона

75 г.

1. Измијте ги зелените плодови и внимателно отстранете ја кожата од нив. Не заборавајте за гумени ракавици, во спротивно вашите раце ќе се претворат во кафеава долго време.
2. Пополнете ги празнините со ладна вода три дена. Променете го секојдневно бидејќи ќе се затемни.
3. После три дена, пополнете ги со раствор од сода за да омекнат. Треба лесно да ги покрие оревите. Оставете ги да отекуваат 5 часа.
4. Исцедете го растворот со сода, пополнете повторно со вода за еден ден.
5. Врие вода во голем сад, додадете затемнето овошје таму и гответе 10 минути.
6. Исцедете врела вода и пополнете повторно со ладна вода 8 часа.
7. Откако ќе инсистирате, повторете ја постапката на вриење повторно и истурете ладна вода преку ноќ.
8. Варете го сирупот, ставете ги парите таму и варете ја четвртина од час.
9. Оставете ја масата да отстои 6 часа. Потоа повторно вриејте 15 минути.
10. Изведете ја постапката за ладење и вриење 5 пати.
11. Ставете ја врелата маса во дезинфицирани тегли, превртете ги капаците.

Рецепт број 2

Со кора

1,5 кг

гранулиран шеќер

1 кг

вода

1,5 чаши

какао во прав

40 г.

ѓумбир, морско оревче, цимет

1 лажиче..

каранфилче

5 парчиња.

1. Соберете ги навртките, измијте, исечете ја секоја со вилушка неколку пати.
2. Истурете со вода, држете се до 10 дена, менувајќи се секој ден за да добиете горчина.
3. Во мала количина на вода, варете го овошјето 3 часа.
4. Исцедете ја течноста, пополнете ја масата од орев со сируп и гответе уште 2 часа.
5. Додадете зачини, какао, промешајте.
6. Завршете го готовиот џем на стерилизирани тегли, навивајте.

Рецепт број 3

Грчки

100 парчиња.

шеќер

2 кг

Прашок од цимет

2 лажиче.

кардамон

5 парчиња.

ванилин

1-2 пакувања од 1 г.

гасена вар

500 г.

каранфилче

10 парчиња.

1. Излупете млечни ореви од кора што ги покрива.
2. Истурете празни места со ладна вода 3 дена, менувајќи го секој ден 2 пати.
3. Исплакнете ги оревите, излупете ги секој со вилушка, посипете со вар, пополнете со вода, измешајте. Поставете настрана 3 дена.
4. Откако ќе помине времето, исплакнете ги плодовите, пополнете ги со вода уште четири дена, постојано исцедување и промена на течноста.
5. Се вари двапати и се лади.
6. Фрлете ја масата во шпорет, истурете раствор на зовриен шеќер. Треба да се готви 30 минути..
7. Додадете цимет, каранфилче, кардамон и вриејте уште 5 минути. Посипете ванила, измешајте.

Рецепт број 4

Од дуња

1 кг

гранулиран шеќер

600 г.

вода

0,5 чаша

лимон

1 пар.

ванилин

1 пакет од 1 г.

суви ореви

100-150 г.

1. Измијте го жолтото дуња, исечете го на 4 дела, изберете го семето и исечете ги на тенки парчиња.
2. Истурете вода во емајлирани садови, додадете шеќер, направете сируп.
3. Ставете дуња од дуња во неа, варете 5 минути, извадете ја од оган и оставете 12 часа.
4. Изведете 5 минути вриење и повторно смирување..
5. Скршете ги оревите во четвртини, избришете ја кора од лимон на фин ренде. Исцедете го сокот од него.
6. Додадете ги сите овие компоненти на дуњата..
7. Доведете во состојба на вриење и ставете во банки.
8. Превртете го и завиткајте ќебе за да се излади.

Рецепт број 5

Од слива

1 кг

гранулиран шеќер

4 чаши

јадра од ореви

150 г.

цимет

2 лажиче.

1. Измијте ги сливите, извадете ги семето, спуштете ги во тава.
2. Додадете чаша вода, доведете до вриење и варете на тивок оган 20 минути.
3. Откако сливите ќе бидат меки, додадете цимет, кернели, шеќер и варете додека не се раствори.
4. Потоа се вари уште 10 минути.
5. Ставете ја сливата-орев маса во банки.

Рецепт број 6

Азербејџан

Рецепт за видео

50 парчиња.

шеќер

1 кг

алум

1 лажиче.

зачини (каранфилче, кардамон)

по вкус

сок од лимон

4 лажици л.

лимонска киселина

1 лажиче.

вар

8 суп.л-патки. л.

1. Измијте ги овошките, излупете ја кора, покријте ја со ладна вода 3 дена.
2. Променете го три пати на ден.
3. Направете воден раствор со вар, истурете ги плодовите во него, така што тие се лесно обложени со него.
4. Одвојте еден ден, мешајќи повремено.
5. Добро исплакнете ги оревите, оставете еден час под чешмата за да исплакнете добро.
6. Растворете го алумот во 4 л вода и ставете го на оган.
7. Од моментот на вриење, гответе 20 минути, исцедете го и исплакнете.
8. Прободете го секое овошје од сите страни со чепкалка за заби и поставете уште еден час за да инсистирате.
9. Подгответе сируп од половина литар вода и 1 кг шеќер. Вметнете ги оревите во неа, варете 15 минути, изладете ги 12 часа.
10. Врие повторно 15 минути и се лади. Потоа, повторете ја истата постапка по трет пат..
11. Поставете го четвртиот пат 10 минути, додадете зачини и врие уште 5 минути. Истурете во мешан сок од лимон и киселина, варете 10 минути.
12. Ставете во стерилизирани тегли. Направете го тоа кога масата е сè уште жешка..

Рецепт за видео

Карактеристики на чување

За да заштедите вкусно готвење, потребен ви е фрижидер или подрум. За да ги зачувате корисни материи на десертот, оставете го да се излади и самрак. Рок на употреба на третмани - 1 година.

Постојат и други начини да се готви џем од ореви: со додавање нане, парчиња јаболка, сок од грозје. Ако одлучите за рецептот, имате трпеливост, тогаш резултатот сигурно ќе ве задоволи.