Кога и како правилно да се соберат зелени ореви, правила за складирање

Оревот има многу корисни својства. За многумина, тоа е извор на протеини, масно есенцијално масло, но не секој знае какви уникатни лековити својства има незрелото овошје. За да извлечете максимум од користењето зелени ореви, треба да знаете кога почнуваат да берат незрели плодови..

  • аскорбинска киселина;
  • витамини;
  • јод;
  • непостојана;
  • поли незаситени масни киселини;
  • супстанции за затегнување.

Составот има неколку повеќенасочни ефекти врз човечкото тело. Во овој случај, собирањето на ореви е само кога тие ќе станат доволно никнува, но не го достигнуваат степенот на зрелост на потрошувачот. Тие се користат како дел од специјално подготвени производи за третман на многу болести, а исто така и како профилактички:

  • да се зголеми одбраната на телото во сезоните на настинки, во периоди на рехабилитација по болести;
  • да го засити телото со дополнителни корисни елементи;
  • да се зголемат регенеративните способности на клетките и ткивата;
  • за нормализирање на крвната слика, корисни ефекти врз општата состојба на хематопоетскиот систем.

Карактеристиките на зелените ореви се целосно откриени во фаза на половина развој, кога кора сè уште не станала тврда, а месото има млечна нијанса.

орев

Главната колекција зелени ореви се јавува кон крајот на мај и почетокот на јуни. Цветниот период започнува во април-мај, но времето може да се промени. Тоа зависи од климатските услови на растечките региони. Не се препорачува да се фокусирате на приближни датуми, затоа што под зелената, неосификувана кора, може да се појави зрела пулпа.

Vestетвата започнува по проверка на навртките за зрелост. Може да трае од периоди од средината на мај до средината на јули. Тоа зависи од разновидноста на овошјето. Постојат 3 вида според сортите карактеристики:

  1. Раните. Цветни се јавуваат во април, целосно зреење се случува во август.
  2. Средната сезона. Септември зрее.
  3. Доцна Летните цути зреат во октомври.

сецкан орев

Како да се утврди зрелоста на овошјето

За да не се потпираме на временските рокови што може да се водат, што директно зависат од сортите карактеристики, карактеристиките што се погодни за собирање зелени плодови се карактеризираат:

  1. Зеленото овошје е мазна полу-овална, која исто така може да има форма на овална форма. Кора треба да биде мазна, не испукана, без никакви знаци на оштетување..
  2. Пулпата има бела, млечна нијанса. Структурата наликува на кокосово месо.

Информации! Зелените ореви не се јадат сурови. Од нив направете инфузии, лушпи, џем од вриење, кој има уникатни корисни својства.

Голема дебела игла или чепкалка за заби се користи за да се утврди состојбата на зелениот фетус што е погоден за собирање. Плодот е прободен и се забележува како врв влегува во центарот на пулпата. Со лесен влез и мало излачување на млечен сок, тие заклучуваат дека зелените ореви се подготвени за собирање за подготовка на медицински производи.

Ако кора се стврдне на места и покриена со темни дамки, такво овошје не се користи. Тој е на патот кон зрелоста на потрошувачите.

зрело овошје

 Складирање на зелени ореви

Зелените ореви не подлежат на долгорочно складирање, но корисни својства на овошјето можат да се зачуваат дури и по обработката. Од зелено овошје направете:

  • тинктури;
  • лушпи;
  • џем;
  • компоти.

Мешавина од зелено овошје со мед има корисни својства. За да го направите ова, тие се мијат, лупат и секаат ореви. Лушпите од ореви се поврзани со производство на излупени есенцијални масла, кои оставаат темни, тешко чисти дамки на кожата, така што ракавиците се ослободуваат од перикарпот.

Зелените плодови со мед се користат за лекување на заболувања на желудникот. За готвење, земете околу 500 грама сецкана пулпа, истурете во еднаква количина течен мед и инсистирајте на 14 дена без пристап до сончева светлина. Покрај медот, оревите се истураат со шеќерен сируп, варен според формулата 1: 1.

зелени плодови

Jamемот се подготвува од овошје со кора или без. Нерафинираните ореви се двојно натопени: прво, плодовите се натопени во ладна вода 12 часа, а потоа - за 24 часа, со дополнително боцкање на неколку места. Ако горчината не ја снема, тогаш вежбајте впие во вар вода. Потоа, вриејте ги оревите 10 минути и започнете да поставувате дополнителни компоненти.

Информации! Горчината се појавува поради високата содржина на одредени компоненти на површината на кора..

За да го направите џемот вкусен, натопете ги оревите додека не исчезна горчлив вкус.

Излупените ореви не се натопени, но веднаш истурете шеќерен сируп и се вари џем. Дополнителни состојки може да вклучуваат: кора од кора од лимон и лимон, пулпа од портокал. Тоа зависи од индивидуалните преференции..

подготвена тинктура

Предупредување! Кога користите џем од ореви, неопходно е да се земе предвид високата содржина на јод.

Зелените плодови се богати со овој елемент, по обработката, неговата содржина малку се намалува..

Тинктури и лушпи се подготвуваат од кора, пулпа или лисја. Тинктурата од алкохол е направена од неисполнети ореви. Земете 15 парчиња, исечете ги на неколку еднакви делови, истурете 0,5 литри вотка. За тинктури, се користи стаклен сад за да може да се процени изгледот на течноста како што се подготвува. Отпрвин, тинктурата има зелена боја, како што инсистира, станува темна. Течноста се остава 14 дена. По затемнувањето, тинктурата е подготвена за употреба.

Тинктурата од водка често се користи за компреси. Тие помагаат во олеснување на болката во зглобовите, ги елиминираат ефектите од повредите, ја подобруваат општата состојба.

Маслото тинктура е направена од маслиново масло и непродадени плодови. Се земаат 5-6 ореви на 250 милилитри масло. Тие се сечат, се истураат со масло и инсистираат 40 дена. Овој лек ги елиминира ефектите од изгореници, ги третира кожните болести и болката во зглобовите. Се користи за триење или компресивни преливи.

може пополнување

Колку може да се чува

Ако зборуваме за рокот на траење, треба да го земете предвид видот на подготвениот производ:

  1. Зелените плодови не чуваат повеќе од 2-5 дена. Кога се сечат, тие почнуваат да се исушат и да ги загубат своите корисни својства..
  2. Џем од овошје се чува на долната полица на фрижидерот на температура од -4 до -2 степени. Jamем е во состојба да одржува корисни својства долго време: од 6 месеци до 1 година.
  3. Тинктури се чуваат во целосно отсуство на директна сончева светлина 4-6 месеци.
  4. Лушпа на лисја, кора или пулпа може да се чуваат не повеќе од 3 дена.
  5. Масло тинктури чуваат надвор од фрижидер за 3-5 месеци.
  6. Лекот на ореви со мед ги задржува своите корисни својства 3 месеци.

Сите производи подготвени со зелени ореви се земаат со голема претпазливост во присуство на минимални контраиндикации. Овошјето има силен лековит ефект, па затоа е императив да се следи зачестеноста на приемите.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака