Armenianем правење џем

Оревите се доста здрава храна. Тие можат да се користат и во зелена и целосно зрела. Неподготвен, можете да направите вкусен ерменски џем.

Избор и подготовка на состојки

За зачувува ореви со одреден степен на зрелост се погодни, обично се појавуваат во средината на јуни - почетокот на јули. Овошјето треба да биде со големина на маслинки. За да проверите дали јаткастите плодови се погодни за џем, треба да го прободете овошјето со костур, ако тоа се случило без потешкотии, тогаш состојката е одлична за сладок третман.

Бидејќи плодовите се прилично горчливи, тие мора да се натопат во вода со вар. Мешавината од вар се подготвува на следниов начин: со 3 литри вода, истурете 200 гр гасена вар, инсистирајте на половина час и исцедете низ сито.

Важно е! За да спречите боење на прстите со зелени ореви, користете гумени нараквици.
Потребно е да се истурат состојките со таква вода 12 часа, потоа да се исплакнат со чиста вода, да се пробие секое овошје и да се вари во раствор со алум (15 g на литар вода) за да се отстранат сите честички од вар.

Рецепт од џем од зелени ореви на ерменски

Лименки 10-15 половина литар 2 дена
5 состојки
зелени ореви

100 парчиња.

  • вода

    400 мл

  • шеќер

    1 кг

  • лимон

    2 парчиња.

  • зачини

    по вкус

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории
    248 ккал
    верверички
    0 г.
    масти
    0 г.
    јаглехидрати
    62 г.
    1. Гответе шеќерен сируп и оставете да се излади.
    2. Исцедете сок од лимони, измешајте со шеќерен сируп и зачини (цимет и каранфилче се прифатливи).
    3. Внимателно комбинирајте ги оревите со сирупот, почекајте да зоврие и малку зоврие.
    4. Во текот на денот, треба да се нанесе сладок третман.
    5. Следно, направете ја постапката повторно (само три пати).
    6. Се тркалаат џем во тегли.

    Знаете ли? Висококвалитетниот активиран јаглерод се прави од печени ореви..

    Рецепт број 2

    Jamем со зелени ореви и каранфилче

    Конзерви од половина половина литар 2 часа
    4 состојки
    зелени ореви

    100 парчиња.

  • вода

    500 мл

  • шеќер

    2 кг

  • каранфилче

    10 парчиња.

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории
    245 ккал
    верверички
    0 г.
    масти
    0 г.
    јаглехидрати
    59 г.
    1. Првично, варете ги оревите на тивок оган 15 минути, мешајте често.
    2. Ставете ги состојките во шлаг, изладени и суви.
    3. Гответе шеќерен сируп.
    4. Ставете јаткасти плодови во готовиот сируп.
    5. Додадете каранфилче, заостанете за два часа.
    6. Оставете џемот да се излади и да се организира во банки.

    Рецепт број 3

    Џем од ореви со портокал

    Лименки 5 половина литар 2 часа
    6 состојки
    зелени ореви

    1 кг

  • шеќер

    1,5 кг

  • лимонска киселина

    10-15 g

  • вода

    1 литар

  • каранфилче

    50–100 парчиња.

  • портокал

    1 пар.

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории
    215 ккал
    верверички
    0 г.
    масти
    0 г.
    јаглехидрати
    50 г.
    1. Истурете ореви во вода, варете 30 минути.
    2. Гответе го шеќерниот сируп, ставете ги зовриените плодови во него, варете уште 5 минути.
    3. Оставете го да се вари 2 часа, а потоа вриејте 5-10 минути.
    4. Излупете портокал, исечете ги на мали коцки.
    5. Ставете го во џем и врие 20 минути.
    6. По готвењето, додадете лимонска киселина.
    7. Истурете ја теглата на бреговите и навикнете за зимата.

    Важно е!За да може џемот од ореви да биде корисен, следете ја нормата - 2-3 лажици на ден.

    Карактеристики на чување

    Слаткоста од ореви може да се чува 10 месеци. За да ги зачувате сите корисни својства на џем, неопходно е да ги ставите теглите на темно место со собна температура. Банките треба да се навиваат на таков начин што воздухот не влегува внатре. Се препорачува да се чува тенка тегла не повеќе од два месеци.

    Така, не само зрелите ореви, туку и зелените се погодни за готвење. Овој вид овошје е исто така многу вкусен и здрав, а џемот од нив ќе ве воодушеви со необичен вкус и придобивки..

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака