Готвење џем од орев со сода

Секој што барем еднаш пробал џем од зелени ореви, сонува да ја научи тајната на нејзината подготовка. На крајот на краиштата, овој производ не е само здрав, туку и неверојатно вкусен..

Состојна подготовка

Треба да соберете зелени ореви за правење џем кон крајот на јуни - почетокот на јули, кога ќе достигнат зрелост на восок од млеко. Треба да изберете овошје со иста големина без дефекти и темни дамки.

Обична чепкалка за заби ќе помогне да се одреди соодветниот период на зреење на суровините. Треба лесно да го пробива плодот преку. Бидејќи младиот орев содржи многу јод, тој мора да се излупи и натопени во раствор на сода.

Важно е! Треба да ги излупите оревите со гумени нараквици. Кора содржи многу јод, поради што рацете стануваат кафени и можат силно да се печат.

тешко

Рецепт од џем од ореви со сода

4 л 2 дена
4 состојки
млад излупен орев

2 кг

  • шеќер

    2 кг

  • вода

    200 мл

  • сода

    300 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории
    506 kcal
    верверички
    7,6 g
    масти
    37,6 г.
    јаглехидрати
    53,3 г.
    1. Излупените ореви се ставаат во тава со емајл, додаваат сода и се прелива вода, така што тие се целосно покриени. Плодовите ќе се киснат 3-4 часа.
    2. После ова, растворот од сода се исцеди, натопените ореви се фрлаат во штитник и се мијат темелно под проточна вода.
    3. Плодот се истура во контејнер за џем за готвење, покриен со шеќер, се додава вода и се става на многу бавен оган, така што шеќерот се раствора и не гори.
    4. Џемот се вари 30 минути, по што целосно се лади. Постапката се повторува уште два пати..
    5. По третиот тест, готовиот производ е поставен во стерилизирани лименки, плута, свртен и завиткан 6-8 часа.
    6. По овој пат, контејнерите се враќаат во нивната природна положба, им се дозволува целосно да се изладат и да се стават на складирање.

    Знаете ли? Само 400 гр ореви целосно ги задоволуваат дневните потреби за исхраната кај возрасно лице. Оваа диета ви овозможува да ги одржувате нормалните сите витамини и минерали..

    Карактеристики на чување

    Зелениот џем од ореви се чува заедно со другите празни места на балконот, во подрумот или во долниот ормар во кујната. Да се ​​направи таков третман не е лесна задача..

    Еден орев со тежина од 15 g во фаза на созревање на восок од млеко содржи 100 мг витамин Ц. Ова е двојно повеќе од дневната стапка за возрасен.

    Тешко е да се фати вистинскиот момент да се соберат плодовите, така што тие не се целосно меки и во исто време школка не почнува да се зацврстува, и ќе мора да се занишате со чистење и натопување, но вреди.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака