Краставици со кечап чили - омилени подготовки за зимата

Cодржина

• Класичен рецепт
• Состојките
• Готвење
• Краставици со кечап Торчин
• Состојките
• Готвење

Класичен рецепт

• За зачувување на краставици, подобро е да изберете мали, еластични и густи плодови. Тие не само што изгледаат убаво во банката, туку и се многу повкусни и сочни од обрасните.

• Пред зачувување, истурете краставици со ладна вода најмалку 3 часа, така што плодовите потоа апсорбираат помалку маринада.

• Подготвените краставици се сечат од две страни. Значи, маринадата ќе биде подобро да се впие зеленчук.

• Ние ќе го подготвиме садот. Контејнерите за литри мора да бидат темелно измиени, исплакнете под проточна вода и да се стерилизираат на кој било пригоден начин.Ако ми одам време, тогаш стерилизирајте ги теглите на шпоретот над пареата. Исто така добро ги миеме металните капаци, ги наполниме со вода и вриеме на шпоретот околу 5 минути.Во подготвените тегли ставете ја претходно измиената стаклена градина на дното: дел од листот од рен, 1 копар чадор, 3 гранчиња магдонос и рибизла.

• Следејќи ги зелените, ги испраќаме излупените чешниња од лук и сос од зачин во садот.

• Сега пополнете ја теглата со краставици. Во првиот ред ги ширив краставиците додека стоев, малку навалувајќи ја теглата за погодност. Следно, исечете ги на половина и лежете ги до самиот врв.

• По должината на краставиците или на врвот (како што излезе) ставете го преостанатиот чадор чадор и sprig магдонос.

• Бидете сигурни дека додадете го вториот дел од лисјата од рен одозгора.

• Однапред ставете чиста филтрирана вода на шпоретот. Веднаш штом ќе зоврие, пополнете го во тегла Истурете вода што врие не на краставици, туку исклучиво на лист. Веднаш покријте го со метален капак и оставете да се загрее околу 10 минути.За да ја задржите топлината подобра, можете да ја завиткате теглата некое време.

• По 10 минути, целосно исцедете ја водата од конзервата во тавата.

• Додајте врел чили кечап, сол, шеќер во тавата. Добро измешајте. Ние испраќаме до шпоретот. Откако ќе зоврие, вриејте околу една минута. Следно, додадете оцет во тавата, брзо измешајте.

• Како резултат на сос веднаш се истура во тегла краставици. Покријте со метален капак и навиткајте. Свртете го садот наопаку, завиткајте го и оставете го да се излади најмалку 2 дена .Сладената тегла може да се чува на ладно место.

• Краставици со чили од кечап се подготвени! Гарантирам дека таквата пикантна и оригинална закуска ќе биде на побарувачката во вашето семејство не само во зима - таа е популарна во секое време од годината.

Краставици со кечап Торчин

• За зачувување, земаме рамномерни и мали краставици - така што тие ќе бидат доволни за да влезат во тегла од литар.За овошјето мора да се полни со ладна вода пред зачувување 3 часа. За ова време, водата може да се промени неколку пати. Краставиците ќе станат поотпорни и ќе апсорбираат помалку маринада..

• Исплакнете краставици стари во чиста вода.

• Од секоја краставица отсечени опашки од двете страни.

• Во пред стерилизирана тегла, ставете го долниот дел од лисјата од рен, лисјата од цреша и рибизла, копар од копар.Ставите тегли ги стерилизираме или во микробранова печка или во рерна, или преку пареа на шпоретот, односно која било опција достапна за вас. Добро ги мијам резервоарите. Вриете капаци за тркалање најмалку 5 минути.

• Следно, ние испраќаме семе од сенф, црн пипер, грашок и лушпа од лук од лук до теглата.

• Сега е време да го наполните садот со краставици.
• Во долниот ред, ги ставаме плодовите да стојат.
• Следно, исечете ги краставиците на половина - се обидуваме да ја наполниме теглата погусто до врвот со нив.

• Од горе, ги покриваме краставиците со втората половина од листот од рен. Подготвената тегла истурете ја со врела вода, која ја донесовме добро да зоврие.Се оставаме краставиците да се загреат најмалку 10 минути, завиткајќи ги во крпа за подобро да ја задржат топлината.

• По 10 минути, истурете ја водата во тавата и испратете го точан точак таму. Добро измешајте и испратете до шпоретот да се загрее..

• Додека водата се загрева, истурете шеќер, сол директно во теглата, внимателно истурете го оцетот.

• Веднаш штом водата со кечап зоврие, оставете ја да зоврие буквално 1 минута и истурете ја во сад со краставици. Ние го превртуваме со метален капак, ја свртуваме теглата од неговата страна и неколкупати ја превртуваме напред и назад, така што солта и шеќерот се растопува и рамномерно распоредени низ целиот сад.

• Следно, свртете го садот наопаку и завиткајте го со ќебе или ќебе. Во оваа позиција, зачувувањето е оставено додека не се излади целосно. И само тогаш го чуваме на соодветно ладно место.

• Краставици со кечап Торчин подготвени! Овој мезе е помалку зачинет отколку со зачинет чили кечап. Односно, кечапот може да го избере аматер.Сакате посилно, користете повеќе чили или кечап. Таквото зајдисонце во зима ќе оди само на „навивачи“.