Како да краставички краставици со чили кечап

Ако сакате некаква сорта, тогаш во продавницата можете да купите готови сосови со разни адитиви.Но, најдобро е да изберете кечап, кој има најмалку хемиски нечистотии. Доволно е што од зачините во составот беа присутни само каранфилче и сол со бибер.Ако продавницата нема едноставен кечап, тогаш можете да купите кој било друг сос од домати. Но, најсоодветната одлука би била да купите паста од домати, каде сами можете да истурете сол, шеќер и зачини.

Рецепти за солење краставици

Постојат многу рецепти за солење на овој зеленчук во кечапи на различни производители, со и без стерилизација. Која е најзгодна и вкусна што секоја водителка одлучува.

Со кечап чили Махеев

Благодарение на овој рецепт, вкусот на зачувувањето се одликува со нежност и умерена сериозност. Плодовите се многу крцкави..

8 лисја

корпички

2 кг

корен од рен

1 пар.

зачин

12 парчиња.

копар (inflorescences)

2 парчиња.

ловоров

2 листови

сенф во прав

1 лажиче.

сол

1 лажица масло л.

шеќер

0,5 суп.л-патки.

кечап „Махев“ чили

150 г.

чиста вода

0,7 л

оцет

0,1 л

1. Пред конзервирање, внимателно измијте ги краставиците и ставете ги во ладна вода неколку часа..
2. Во меѓувреме, банките можат да се мијат и санираат. Потоа, на дното на садот можете да ставите зеленчук и зачини, кои исто така вреди да се исплакнат.
3. По 3 часа, треба да ги нанесете краставиците и да ги поставите на бреговите што е можно поцврсто.
4. За да ја подготвите маринадата, треба да мешате вода, кечап, залак и зачини. Ставете го сето ова на шпоретот и доведете до вриење. Вари маринадата чини околу 3 минути.
5. Топла течност може да се истури во тегли, кои потоа се ставаат во садови за стерилизација 25 минути.
6. Неопходно е да се излезете од садот празно многу внимателно, по што можете да ги превртите под капаците.
7. Со цел правилно да се олади зачувувањето и да се осигурате дека капаците не дозволуваат да се пробие воздухот, потребно е да ги свртите празни места наопаку. По целосно ладење, зачувувањето може да се стави на ладно место за чување.

Рецепт број 2

Со кечап чили Торчин

Рецепт за видео

1 кг

кечап чили „Торчин“

150 г.

вода

2 л

зелена

по вкус

семе од копар

0,5 лажиче.

9% оцет

200 мл

лисја од цреша и рибизла

2-3 парчиња.

копар од копар

двојка

магдонос

некои лисја

лук

пар каранфилче

пиперки

5 парчиња.

сол, шеќер

1 лажица масло л.

1. Првиот чекор е темелно да го исплакнете зеленчукот и да ги впиете 2 часа. По миењето, отсечете ги нивните краеви на страните..
2. За да ја подготвите маринадата, промешајте шеќер, сол во ладна вода и истурете оцет во неа. Овде го додаваме кечапот на Torchin. Сето ова треба да остави за неколку часа..
3. Дното на секоја тегла мора да биде покриено со зеленчук, да додадете лук и бибер.Од горе, на зачинето легло, можете уредно и цврсто да ги ширите плодовите, тогаш сето тоа се истура со маринада.
4. Кога сите состојки се наоѓаат во теглата, можете да ги покриете садовите со капаци и да ставите во голема тава, која е претходно покриена со пешкир. Конзерви се полни со ладна вода за 2/3 и се вари 15 минути.По ова време, лименките може да се извадат и валаат. После тоа сите контејнери се ладат и се подготвуваат за складирање за зимата.

Кили од кечап со кечап: видео

Рецепт за видео

Рецепт број 3

Со чили кечап без стерилизација

Рок на употреба на овој вртеж е ист како оној на конвенционалното зачувување, но ќе биде потребно подолго време да се подготви.

5 парчиња.

кечап

1 чаша

оцет

1 лажица масло л.

сол, шеќер

4 лажици л.

копар

дршката

рен

2 листови

лук

главата

1. Во првата фаза, краставиците треба темелно да се мијат и натопени во ладна вода 4 часа. За ова време, водата се менува неколку пати додека не стане целосно чиста.
2. И на втората - неопходно е да се подготви точна саламура. Што се однесува до маринадата, оцетот е неговата интегрална компонента, но ако сте жесток противник на овој конзерванс, можете да го замените со лимонска киселина, која се раствора во вода за време на вриење.
3. Истурете зелени и краставици во тегла. Во исто време, краставиците и зелените треба да се мешаат во банки.
4. Тогаш сето тоа е исполнето со врела вода и покриено со капак, но не и валано. 30 минути подоцна течноста мора да се исцеди, сол да се меша со зачини и кечап.
5. Маринадата мора да се вари неколку минути и истурете ги краставиците.
6. Веќе оцет може да се додаде во теглата ако не сте го сториле тоа додека ја подготвувате саламурата.
7. За подобро складирање, наполнете го зачувувањето со растително масло..

Со чили кечап, кромид и моркови

Овој рецепт е прилично едноставен, и покрај големиот број состојки, а вкусот на кисели краставички несомнено ќе ве задоволи.

3 кг

кечап

150 г.

моркови

1 кг

лак

1 кг

лук

0,5 кг

зачини

по вкус

1. За ова ширење, првото нешто што треба да направите е темелно да ги исплакнете плодовите и да ги отсечете краевите од двете страни. Нема потреба да се чисти.
2. По овој третман, краставиците треба да се исечат на кругови дебели 2 см..
3. Кога краставиците се подготвени, тогаш можете да ги преземете останатите компоненти. Прво, излупете го кромидот, лукот и морковите. Сето ова треба да се пресече на кругови, и кромид - на половина прстени.
4. Истурете го целиот преработен зеленчук во чинија и измешајте, а потоа истурете ги во претходно санирана тегла.
5. За да ја подготвите маринадата, ќе треба да мешате вода со кечап и зачини. Целата оваа течност мора да се вари неколку минути, а потоа да се истури во лименки.
6. По ова, банките треба да се навиваат под капаците и да се свртат наопаку. Кога работните парчиња се целосно изладени, може да се стават во вообичаена положба и да се стават на ладно место за понатамошно складирање.

Со кечап чили и сенф

Ако сакате да експериментирате со вкусови, тогаш рецепт со кечап и сенф ќе биде добра опција за тркалачки краставици за зимата..

2 кг

кечап

300 мл

вода

1 литар

сенф (прав)

2,5 лажиче.

лисја од какви било култури од Бери

10 парчиња.

лисја од рен

2 парчиња.

зачин

10 парчиња.

сол

2 лажици л.

шеќер

3 лажици л.

маса оцет

100 мл

1. Пред да започнете со работа, неопходно е да се стерилизираат банките и да се исплакнат зелените.
2. Листовите од растенија од рен и бери растенија мора да бидат поставени на дното на теглата, да додадете пиперка таму и истурете сенф во рамномерен слој.
3. Кога ѓубрето е подготвено, можете да ставите краставици во теглата, кои треба да бидат поставени цврсто и компактно.
4. За да ја подготвите маринадата, треба да растворите сол, шеќер во вода, да додадете оцет и кечап таму. Маринадата треба да се доведе до вриење на висока топлина и да зоврие 5 минути.
5. Кога сè е подготвено, краставиците се полни со саламура до врвот на конзервата и се тркалаат со капаци.
6. Контејнерите мора да бидат свртени наопаку и да се остават 3 дена, а потоа да се стават на ладно место.

Со кечап чили и оцет

Овие краставици се крцкави и зачинети. За најдобар вкус на зачувување, треба да изберете мали плодови.

1,5 кг

вода

1 литар

залак

200 мл

шеќер

2 лажици л.

сол

1 лажица масло л.

кечап

200 г.

1. Исплакнете ги плодовите добро и оставете ги да се впијат 2 часа.
2. Во меѓувреме, можете да готвите маринадата. За да го направите ова, измешајте вода, сол, шеќер и оцет, доведете ја оваа течност до вриење и истурете во лименки со зовриена саламура.
3. Треба да ставите капаци на пломбите.
4. За да стерилизирате садови, можете да земете тава во која се ставаат лименки. Потоа треба да се стави на оган и да се доведе до вриење. Вари тегли со краставици треба 10 минути. до половина час.

Со чили кечап и смрека Бери

0,7 кг

вода

400 мл

маса оцет

60 мл

кечап

100 г.

шеќер

2 лажици л.

сол

1 лажиче.

каранфилче

7 парчиња.

ловоров лист

2 парчиња.

лук

4 чешниња

копар од копар

4 парчиња.

бобинки од смрека

5 парчиња.

1. Исплакнете ги краставиците темелно со четка и оставете да се впие во ладна вода 6 часа.
2. За маринадата, треба да земете вода, во која се додаваат сол, шеќер и кечап. Сето ова треба да се вари на висока топлина, а потоа додадете оцет и се вари уште една минута.
3. Дното на теглата треба да биде покриено со зелена боја. Лук, каранфилче и бобинки од смрека се фрлаат на парчиња.
4. После тоа, краставиците треба да се сечат од две страни и да се стават во подготвен сад.
5. Копра се става на врвот на овошјето и сето тоа се истура со саламура.
6. Кога сите производи се веќе во конзерва, садот може да биде покриен со стерилен капак. За стерилизација, теглите се ставаат во тава, чие дно е покриено со крпа. Се вари лименки околу 10 минути. Самите плодови треба да станат маслинови во боја..
7. Сите работни парчиња мора внимателно да се отстранат и да се остават на масата за ладење. Потоа треба да се отстранат на ладно место за понатамошно складирање.

Дополнителни совети

Малкумина знаат како да го зачуваат целото зачувување во текот на целото време на складирање и да го зачуваат вкусот на краставиците.

Следниве упатства ќе помогнат со ова:

1. За конзервирана краставици да бидат вкусни и крцкави, ставете го рен коренот и целерот во теглата. Друга пожелна состојка во вашите кисели краставички би била лисјата од цреша. Ова ќе помогне во зачувувањето на сочноста во зеленчукот..
2. Така што банките не експлодираат, можете да додадете 1 лажица масло. л вотка или 1 лажиче. лимонска киселина. Можете исто така да ставите бобинки од рибизли..
3. Впие краставици мора да бидат. Ова им овозможува на зеленчукот да ја задржи својата структура и јасни својства со кој било метод на конзервирање..
4. Ако не можете да добиете свежи билки, тогаш во продавницата или на пазарот можете да добиете готов комплет за зачувување.
5. Зачувувањето е задолжително во подрумот или подрумот. Совршено може да зима на балконот, само треба да ги покриете банките со густа крпа.
6. Добра алтернатива за вообичаените се кинеските лесни солени краставици. Може да се јадат веќе еден час по солењето, а процесот на готвење не се разликува од вообичаеното, освен што не треба да ги стерилизираат лименките и можете да користите редовна чинија.

Оваа популарна култура, која може да ја одгледувате и самите и да ја купите во продавница, ќе ве воодушеви во зима.

И рецептите со необични состојки, како што е сосот од домати, ќе додадат посебен вкус и текстура на зеленчукот.