Како да се готви џем од капини за пет минути

Петминутниот џем од црна рибизла за зимата е еден од најпопуларните рецепти меѓу домашните препарати. Се подготвува многу едноставно и што е најважно, брзо.

Како да се готви петминутна црна рибизла

Методите за подготовка на „пет минути“ можат да бидат различни. Тие се разликуваат меѓу себе по бројот и составот на состојките, технолошките карактеристики. Но, времето за готвење е секогаш приближно исто - тоа е 5 минути. Ова не е само најбрзиот начин, туку и најнежно. Минималната температура третман овозможува да се зачува вкусот на свежите бобинки и повеќето од неговите корисни својства.

Црната рибизла во однос на содржината на витамин Ц е само втора по лимоните и некои други плодови, на пример, морскиот рис, црвена рибизла. Овие црни, сјајни бобинки ги содржат скоро сите витамини и минерали неопходни за луѓето, органски киселини. Со кратко готвење, витамин Ц и други супстанции се чуваат во скоро полн состав (70% или повеќе).

Благодарение на овој состав, џемот има многу терапевтски и профилактички својства и има корисен ефект врз телото, обезбедувајќи таков ефект:

• ресторативна;
• диуретик;
• антиинфламаторно;
• џемпери.

Овие плодови се корисни за хиповитаминоза, гастритис, висок крвен притисок, хепатална (бубрежна) колика. Сепак, треба да се запомни дека црни рибизла има својство на задебелување на крвта. Затоа, луѓето во старост, склони кон тромбоза, плодовите треба да се користат во храна во умерени количини. Покрај високиот концентрат на витамини и минерали, бобинки содржат многу основни супстанции, што им дава уникатна арома.

Состојките за петминутен џем од црна рибизла (обичен, желе) се погодно измерени во чаши. Во многу рецепти можете да видите како бројот на бобинки и други компоненти не е наведен во килограми и литри, туку во форма на јасно фиксирани количини како што се чаши и чаши. Најкористени пропорции за џем 5 минути од црна рибизла - 6 (рибизла): 9 (шеќер): 3 (вода).

Кои јадења да се готви

За да подготвите џем од црна рибизла, најдобро е да земете тава со дебело, широко дно, ниски страни или посебен слив. Попогодно е да се меша масата на Бери за време на готвењето. Подобро е дистрибуирано на долната површина и рамномерно ќе се загрее. Влагата испарува поинтензивно, што значи дека процесот на готвење е побрз и можно е повеќе да се зачуваат витамини.

Рецепти со петминутни џемови од црна рибизла

За да се зачува жетвата на црни рибизли до зима, има многу начини. Но, највкусно е да се направи џем.

Петминутен џем од црна рибизла без вода

Состав:

• овошје - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Подготвените бобинки посипете ги со шеќер. Почекајте масата да испразни доволно сок. Willе трае најмалку еден час. Се вари на средна топлина и се вари 5 минути.

Петминутен џем од црна рибизла со вода

Состав:

• овошје - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 2 кг;
• вода - 2,5 чаши.

Истурете вода во тенџере, додадете половина порција шеќер. Откако ќе зоврие истурете во бобинки, гответе 7 минути. Додадете го остатокот од шеќерот, вриејте 5 минути. Веднаш се тркалаат во лименки.

Фински рецепт

Состојки

• бобинки - 7 суп.л-патки .;
• шеќер - 10 суп.л-патки .;
• вода - 3 суп.л-патки.

Овошје и вода испратени во тавата, гответе 5 минути. Исклучете го огнот, додадете шеќер и промешајте додека не се раствори целосно. Не отстранувајте ја пената за време на готвењето. Кога масата на Бери се олади, превртете ја во банки.

За друг рецепт, ќе ви бидат потребни следниве состојки:

• овошје - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 1 чаша.

Следно, џем од рибизла се готви четири пати:

1. Овошјето ставете го во тенџере, комбинирајте го со шеќер и вода. Оставете преку ноќ и растворете го преостанатиот шеќер во мал оган наутро. Во овој случај, не доведувајте до силно загревање, промешајте цело време. Инсистираат уште неколку часа.
2. Загрејте не повеќе од +60 степени и оставете да се излади целосно.
3. Ставете го на шпоретот и држете само додека не започне врие. Кул сè.
4. На висока топлина доведете до +100 степени и гответе 5 минути.

Следно, извадете ја пената, која сè уште не се олади, лежете на бреговите и покријте ја со хартија. Откако масата од Бери е целосно оладена, превртете ја. Можете да оставите џемот да се излади во тенџере, и само тогаш затворете го.

5-минутен џем од капини од желе

Состојки

• бобинки - 0,5 кг;
• шеќер - 0,5 кг;
• вода - 0,07 л;
• агент за гелови - според упатствата.

Петминутен џем од црна рибизла може да се направи во форма на желе. Ставете чисти и сортирани овошја во тенџере (чорба). Истурете малку вода на дното, затворете го капакот и вриејте неколку минути. Плодовите добро се парат и пуштете го сокот. Вирус сè преку сито и одделете ја тортата. Може да се користи за правење пијалоци..

Истурете затегнат сок со пулпа назад во тавата, додадете мешавина од шеќер и гелови. Промешајте, ставете го на оган и варете откако ќе зоврие 5 минути. Пожарот мора да биде интензивен, така што желе мора да се промешува цело време. Отстранете ја пената со слотна лажица и извадете ја.

Истурете желе во стерилни тегли. Отпрвин ќе биде течен, но како што се лади, ќе се стекне со саканата конзистентност. Петминутниот џем направен од црна рибизла според желе рецепт е добро да се користи како слој за бисквит, за правење тости и многу повеќе.

Постои уште една опција. Состојки

• бобинки - 5 чаши;
• гранулиран шеќер - 5 чаши;
• вода (прочистена) - 1,25 чаши.

Овој петминутен рецепт за џем може да се добие од 5 чаши (чаши) бобинки од црна рибизла и шеќер. Измешајте ги плодовите со вода и вриејте не повеќе од 3 минути. Додадете шеќер, почекајте да зоврие и сметајте уште 7 минути готвење.

Петминутен џем од црна рибизла во сируп

Состојки

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• вода - 0,3 л.

Сортирајте рибизли, додека отстранувате гранчиња, лисја, зелени или расипани бобинки. Фрли во варен шеќерен сируп. Почекајте додека содржината на тавата повторно не стане кафеава, а по пет минути готвење исклучете го гасот.

Рецепт 6: 9: 3

Состојки

• бобинки - 6 чаши;
• шеќер - 9 чаши;
• вода - 3 чаши.

Петминутниот џем од капини е погодно измерено во чаши или чаши. Гответе на ист начин како и во претходниот рецепт. Истурете во банки, покријте со чиста хартија одозгора. Кога ќе се олади, превртете го џемот "пет минути".

Петминутен џем од црна рибизла преку мелница за месо

Состојки

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 2 кг.

За сортирање, измијте и исушете ги бобинките. Мелете во мелница за месо, измешајте со гранулиран шеќер. Во тава со широко дно, варете 5 минути од моментот на вриење. Со дрвена лажица, постојано мешајте во масата на Бери, за да не се изгори. Затворете го џемот 5 минути од пире од капин додека е жешко.

Микробранова петоминутна џем од црна рибизла

Состојки

• бобинки - 0,5 кг;
• шеќер - 0,4 кг;
• бибер (розова) - 1,5 лажиче.

Истурете бобинки, правилно подготвени, во сад со високи страни и волумен од 2,5 литри. Измешајте со шеќер и оставете додека не се појави сок. Измешајте ја навлажната маса уште еднаш и ставете ја во микробранова печка на моќен режим, така што ќе зоврие 5 минути. Потоа додадете бибер и повторете го процесот на готвење повторно..

Петминутна црна рибизла за зима со малини

Состојки

• рибизла - 1,5 кг;
• малини - 2,5 кг;
• шеќер - 4 кг.

Во рецептот 5 минути од црна рибизла, можете да користите портокали, малини, јагоди и некои други бобинки. Вреди да се размисли за метод за готвење со малини. Измешајте ги бобинките од двата типа, откако ќе прошетате и измиете. Додадете шеќер, половина од препорачаната доза во рецептот. Почекајте додека масата од рибизла од рибизла не започне сокот. Трансфер на блендер, победи додека не се изедначи. Истурете во тава, додадете го остатокот од шеќерот и промешајте долго време додека не се раствори. Гответе пет минути од вриење.

Рецепт од сок од малина

Состојки

• рибизла (црна) - 1 кг;
• малини (сок) - 0,3 л.

Добијте сок од малина од малини. Ова може да се направи со помош на блендер, миксер или со мелење низ сито. Комбинирајте сок од малина со бобинки од рибизла, измешајте сè внимателно и ставете на оган. Доведете до вриење и варете пет минути. Не ладни, навивајте во лименки.

Услови и услови за складирање

Петминутниот џем, подготвен во согласност со сите технолошки стандарди, може да се чува за една година или повеќе. Ако расипувањето на производот се случило брзо, тоа значи дека биле повредени основните правила на конзервирање. Причината може да биде:

• расипани суровини;
• недоволен шеќер;
• недоволна чистота на лименки;
• лоши услови за складирање.

Fiveем од пет минути, во зависност од рецептот, може да се чува и на собна температура и во фрижидер. Последната опција се користи повеќе за ладно подготвен џем, без вриење, а исто така и со мала содржина на шеќер.

Ако масата од Бери се подложила на термичка обработка што одговара на рецептот, теглите и капаците биле стерилизирани, количината на шеќер е доволна, тогаш таквиот џем „пет минути“ може безбедно да се чува во собни услови некаде во оставата, чајната кујна, ладна просторија, подалеку од единици за греење и директна сончева светлина.

Заклучок

Петминутниот џем од црна рибизла се подготвува многу лесно и брзо за зимата. Добро е да се користи слатка ароматична маса за правење тости, како полнење за слатки колачи и други производи за кулинарство.