5-Минутен желе од црвеникав прав

Можеби фактот дека петминутниот желе од црвена рибизла е корисен и вкусен производ го чуле сите. Во исто време, многу е едноставно да го направите тоа сами во краток временски период. Познавањето на технологијата за готвење и основните тајни ќе помогне да се направи желе уште по вкусен и да се појават со свои, семејни рецепти, кои во иднина може да се пренесат од генерација на генерација. Петминутно желе може да се користи не само како независен производ, туку врз основа на тоа да се направат сокови, овошни пијалоци, па дури и алкохолни коктели..

Карактеристики на подготовка на желе-пет минути црвена рибизла

За да подготвите високо-квалитетна и вкусна желе-пет-минути од црвена рибизла, треба да ги запомните следниве нијанси:

1. Бобинки од црвена рибизла треба да бидат свежи, избрани од гранките. Тие прво мора да се решат, во спротивно, расипаните плодови кои почнуваат да се влошуваат можат да влезат во желе, а пет минути брзо ќе се ферментираат и влошат. Овој процес не може да се занемари и затоа што можното влегување на гранките од грмушка може да му даде горчина на крајниот производ и непријатен вкус;
2. Благодарение на пектинот, кој е содржан во црвена рибизла, веќе во процес на готвење на бобинки со шеќер се добива маса во форма на желе. Сепак, за да добиете вистинска желе, густа и форма на држење, треба да додадете повеќе агар-агар или желатин;
3. Gelелатин е најпопуларна состојка која се користи во скоро сите рецепти. Кога го додавате, мора јасно да ги следите упатствата: прво натопете торба од супстанцијата во разладена врела вода 30 минути, а потоа измешајте темелно, растворајќи ги сите зрна, и само потоа истурете ја во готовиот желе. Згуснувачот се додава непосредно пред петминутното истурање во банките;
4. Да се ​​даде посебен вкус и арома, пред да зоврие желе-пет минути од црвена рибизла, ванила, сок од цитрус или дури и мали делови од портокал и лимон може да се додадат во масата од Бери;
5. Jеле треба да се истури само во суви садови, така што теглите стерилизирани преку пареата треба да се исушат.

5-минутни рецепти со медуза од желе

Секоја, дури и целосно неискусна, ressубовница ќе може да направи вкусна желе од црвени рибизли за 5 минути. Рецептите за десерт се едноставни и лесни за паметење. Постојат два главни начини да се готви пет минути - со и без готвење.

Рецепт за петминутно желе од рибизла без вриење

Cookingеле за готвење без готвење е одлично за летните жители кои сакаат веднаш да одберат бобинки да готват парче црвена рибизла.

Неопходни компоненти:

• Redcurrant - 800 g;
• Шеќер - 900 - 1000 г..

Метод на готвење:

1. Темелно смачкајте ги собраните и подготвените бобинки со обична здроби (по можност дрвена) сè додека не се раздвојат сите коски.
2. Добиената маса распоредете ја делумно на парче газа извртена во неколку слоеви, превртете ја и исцедете ја внимателно додека не остане само сува маса на ткаенината, без сок.
3. Во еднакви размери, измешајте сок од рибизла и шеќер.
4. Промешајте ја добиената маса додека не се формира униформа, густа смеса, која треба да се остави 35 минути. Неопходно е шеќерот целосно да се раствори.
5. Откако истурете го готовиот желе-пет минути во стерилизирани тегли.

Зимски рибизла желе од црвена рибизла за зима со готвење

За да готвите желе од рибизла пет минути од црвена рибизла според рецепт што вклучува готвење на производот, ќе ви треба тава со дебело дно, но не и алуминиум. Кога бобинки и шеќер ќе комуницираат со овој метал, ќе се случи процес на оксидација..

Неопходни компоненти:

• Redcurrant - 2kg;
• Шеќер - 2 кг.

Метод на готвење:

1. Истурете ги бобинките во тавата и нежно здробете ги со залак.
2. Затворете го капакот и ставете го на оган. Бобинки ќе попуштат и сокот ќе се истакне..
3. Изрендајте ги сите бобинки преку фино сито, оставајќи во тавата само густ сок без масло од масло и јами (можете да готвите компот од преостанатото овошје).
4. Додадете шеќер и варете на средна топлина 20 до 30 минути. Отстранете ја добиената пена со лажица. Подготвеноста на желе може да се утврди со боја и конзистентност: треба да биде густа и кафеаво-бургундска.
5. Топло пет минути желе треба да се истури топло над стерилизирани тегли и да се затвори со стерилни капаци.

Петминутни желеа, исто така, може да бидат подготвени без стерилизација: не сите домаќинки сакаат и знаат правилно да ги стерилизираат тегли, што е често причина што многумина одбиваат да подготвуваат празни места за зимата. Сепак, желе од црвеникав е погодно да се подготви, заобиколувајќи го овој скрупулозен процес.

Неопходни компоненти:

• Црвена рибизла - 1 кг;
• Шеќер - 800 гр.

Редоследот на дејствија е како во рецептот погоре. Но, откако шеќерот целосно се раствора во сокот од Бери, добиениот желе мора веднаш да се распадне во банки. Потоа, ставете ги лименките во голем тенџере, на дното на кое лежете крпа. Наполнете ја тавата со вода така што не достигнува 1,2 - 2 см до работ. Се вари на висока топлина 15 минути. Ако се формира пена, таа мора да се отстрани. После времето за готвење, извадете ги теглите од желе и замотајте.

Содржина на калории

Петминутното желе од црвена рибизла е складиште на витамини, меѓу кои најголема содржина на витамин Ц. Сепак, важно е да се запамети дека калориската содржина на производот е доста висока - поради големата количина шеќер во него.

Табела на содржина на енергетски важни супстанции во 100 гр пет-минути желе од црвена рибизла и нивниот процент од дневната норма:

Дијаграмот на односот на протеини, масти и јаглени хидрати во готовиот производ јасно ја покажува неговата карактеристика: доминација на јаглехидрати со мала калорична содржина на десертот.

Услови и услови за складирање

За складирање на мешункаст желе, подобро е да изберете ладни темни простории (фрижидер е совршен). За подобро зачувување, десертот може да се попрска на врвот со шеќер, слој од 1,5 - 2 см. Пет минути, посеан со шеќер, може да се чуваат во просторијата, но тогаш конзистентноста на десертот ќе стане премногу течна. Потоа, пред да користите желе, ќе треба да ја ставите теглата во фрижидер неколку часа за да добиете погуста желе. Можете да чувате пет минути црвена рибизла за 1 година.

Заклучок

Петминутен желе од црвена рибизла е корисна и многу вкусна подготовка, која е лесна за правење. Брзата подготовка на десертот помага да се зачуваат сите корисни материи содржани во свежите бобинки. Jеле може да се користи како третман за настинки, болки во грлото, како и за спречување на заразни болести.