Облекување за марината за зимата со свежи краставици

Расолник за зимата од свежи краставици се смета за една од најпрактичните опции за берба, бидејќи користењето на тоа за време на готвењето супа бара значително помалку време и напор. Покрај тоа, таквиот спин се одликува со пријатен вкус и значителни придобивки за телото.

Како да се готви марината за зимата со свежи краставици

Свежи краставици - една од главните состојки што се користи за зачувување. Тие треба да бидат со добар квалитет, без скапани вдлабнатини и мувла. Можете исто така да користите препечен зеленчук за да го подготвите облекувањето, што го прави ова јадење уште поекономично.

Исто така, при зачувување на преливи за супа, мора да изберете житни култури. Најчесто, рецептите вклучуваат јачмен, кој оди добро со супа од говедско месо, кое обично се вари со марината. Покрај тоа, можете да користите ренде јачмен, што го открива вкусот на нафта од патка или ориз, не прекинувајќи ја нежноста на пилешко или мисиркино месо. По кој било избор, житните култури мора да бидат претходно измиени, така што водата е малку облачна или целосно транспарентна.

За зачувување, вреди да се подготват тегли: контејнери без пукнатини и чипови се пастеризираат, а капаците за нив се варат во тава. Така можете да избегнете ферментација и оштетување на полу-готовиот производ. По заптивањето, теглите треба да се завиткаат во топло ќебе додека садот целосно не се олади.

Се препорачува да се меша зеленчук за време на готвењето со дрвена лажица или шпатула, а не со вашите раце - производите ќе ослободат помалку течност и нема да се претворат во каша.

Класичен рецепт од кисела краставица со свежи краставици за зима

За полу-готови марината според класичниот рецепт, ќе ви требаат:

• свежи краставици - 3 кг;
• моркови - 450 g;
• кромид - 450 g;
• лук - 3-4 чешниња;
• сол - 70-90 g;
• 9% оцет - 130-150 ml;
• зелена по вкус.

Метод на готвење:

1. Краставиците исечени околу рабовите се нанесуваат на груб ренде или се користат специјална млазница за корејски моркови.
   
2. Следно, решеткирајте ги морковите на ист начин.
   
3. По сечкањето кромид репка, сецкан лук и билки.
   
4. Исечени производи се мешаат во сад. Содржината на садот се солени, зачинети со девет проценти раствор на оцетна киселина и се остава да кисна 2 часа.
   
5. Откако смесата од зеленчук ќе се внесе, се вари околу 5 минути.
   
6. По готвењето, облекувањето треба да се постави на веќе пастеризирани тегли. Подготвените кисели краставички за зимата со свежи краставици се чуваат завиткани во ќебе или ќебе се додека не станат собна температура.

Марината за зима со свежи краставици и житарки

За да го зачувате овој рецепт, треба да подготвите:

• свежи краставици - 4 кг;
• домати - 2 кг;
• кромид - 1,2 кг;
• моркови - 1,2 кг;
• бисер јачмен - 0,8 кг;
• оцет 9% - 4/3 чаша;
• растително масло - 4/3 чаша;
• вода - 4/3 чаши;
• гранулиран шеќер - 5 големи лажици;
• сол - 3 големи лажици.

Метод на готвење:

1. Краставиците со домати треба да се исечат на коцки и да се стават во тава.
   
2. Следно, исецка на кромидот и додадете го на зеленчук на зеленчук.
   
3. Следниот чекор е да ги рендате морковите и исто така да додадете во тавата.
   
4. Добиената мешавина се посолува, се истура со масло и вода, измиен јачмен од бисер се истура на врвот и се задушува 40 минути.
   
5. На крајот на процесот на готвење се истура девет проценти раствор на оцетна киселина. Полу-готовиот производ е поставен на пастеризирани контејнери, извиткан и чуван завиткан во ќебе или ќебе се додека не се оладат празни места.

Видео од детален рецепт за марината за зимата од свежи краставици со житарки:

Конзервирана кисела краставица за зимата со свежи краставици и лук

Зачувувањето може да се подготви и со додавање на лук. Да го направите ова:

• краставици - 2 кг;
• репка - 300 g;
• лук - 2-3 глави во зависност од преференциите;
• шеќер - 140 g;
• сол - 50 g;
• оцет 9% - 80 ml;
• сончогледово масло - 100 мл.

Метод на готвење:

1. Краставиците, кромидот и лукот треба да се исецкаат и да се мешаат едни со други во сад. Во содржината на овој сад се додаваат масло, раствор на оцетна киселина, сол и шеќер. Смесата е темелно измешана, покриена со залепен филм и се остава во фрижидер најмалку 2 часа.
   
2. По распределеното време, смесата се вади од фрижидер, се вари 5 минути и се вала во тегли, кои мора да се чуваат наопаку под капаците додека не достигнат собна температура.
   

Како да се готви марината за зимата од свежи краставици со билки

За да подготвите такво зачувување со билки, мора да имате:

• јачмен - 350 g;
• свежи краставици - 1 кг;
• кромид - 0,5 кг;
• bellвонче пиперка - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• домати - 2-3 кг;
• сол - 2 лажици. л .;
• гранулиран шеќер - 3 лажици. л .;
• сончогледово масло - 100 мл;
• оцет 6% - 50 ml;
• хме-сонели - 1 суп.л-патки. л .;
• копар, магдонос - голем куп.

Метод на готвење:

1. Варете го натопен јачмен од бисер во солена вода додека не се готви.
   
2. На варен каша од јачмен од бисер се додава рендан зеленчук: краставици, бибер, репка, моркови. По истурање на сецкан магдонос и копар, истурете ја пастата од рендан домат.
   
3. Смесата се солени, се додава шеќер, зачинет хмел-сунели и се истура со растително масло.
   
4. Сите производи се мешаат и се доведуваат до вриење, а потоа се варат уште 30-40 минути.
   
5. На крајот на готвењето, додадете шест проценти раствор на оцетна киселина, измешајте го работното парче со дрвена лажица и истурете во стерилни садови, кои последователно се покриваат со ќебе до ладење.

Многу едноставен рецепт за марината од кисели краставички за зима

За зафатените домаќинки, едноставен рецепт за префабрикувана супа е совршен. За да подготвите таков пресврт, треба да ги купите следниве состојки:

• свежи краставици - 2,4 кг;
• домати - 5 кг;
• моркови - 1 кг;
• кромид - 1 кг;
• јачмен - 1 кг;
• bellвонче пиперка - 1 кг;
• растително масло - 400 g;
• сол - 100 g;
• гранулиран шеќер - 160 g;
• оцет 9% - 300 ml;
• семе од сенф - 6-10 g;
• ловоров лист - 2 парчиња ;;
• грашок пиперка - 6-10 парчиња.

Метод на готвење:

1. Пред-натопете јачмен во текот на ноќта, така што житото отекува. Потоа се вари во солена вода скоро додека државата кога е целосно подготвена.
   
2. Краставиците и морковите треба да се рендаат со ренде или специјална млазница за моркови на корејски. Кромидот и зеленчукот се сецкаат, а доматите се пренесуваат преку комбинација или мелница за месо. Зеленчук и каша од јачмен од бисер се мешаат во казан.
   
3. Содржината на казанот е солена, се додава шеќер, зачинет со растително масло, попрскано со зачини, добиената мешавина се става на шпоретот.
   
4. Откако ќе зоврие, работното парче се задушува над тивок оган еден час. Потоа се додава девет проценти раствор на оцетна киселина и подготвениот производ е поставен на подготвени лименки.
   

Расолник за зимата е подготвен според едноставен рецепт:

Vestетва кисела краставица за зимата од свежи краставици со пиперка

Составот на кисели краставички за зимата со сладок пипер вклучува:

• свежи краставици - 1,5 кг;
• домати - 1 кг;
• кромид - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• слатка пиперка - 0,25 кг;
• бисер јачмен - 0,25 кг;
• сол - 1 лажица масло. л .;
• шеќер - 2 лажици. л .;
• оцет 9% - 60 ml;
• вода - 0,25 л;
• растително масло - 60 ml.

Метод на готвење:

1. Grитните култури мора да бидат претходно натопени во вода 2-3 часа.
2. Исечени краставици, кромид, пиперки и рендан морков измешани со јачмен во голема тава со дебело дно.
   
3. Содржината на тавата е солена, се додава шеќер, се додава пире од домати, растително масло и вода. Префабрикувани ставени на силен оган.
   
4. Облекување на супа за зима е донесено до вриење, а потоа врие третина од еден час. Откако ќе се прелива оцет, и чорбата од марината уште 10 минути под затворен капак. Готовите полу-готови производи се распоредени во подготвени садови.
   

Овој рецепт за вртење е интересно прикажан во видеото:

Облекување за марината за зимата со свежи краставици со доматна паста

Марината за зима со доматно пире и јачмен од бисер се смета за најпопуларен рецепт кај домаќинките. Requireе бара:

• свежи краставици - 3 кг;
• доматно пире - 1,8 кг;
• кромид - 1200 g;
• моркови - 1200 g;
• бисер јачмен - 600 g;
• сол - 3 чаши;
• шеќер - 3,5-4 чаши;
• оцет 9% - 165 ml;
• растително масло - 400 гр.

Метод на готвење:

1. Бисер јачмен треба да се остави да отече преку ноќ. Потоа, зрната жито се става на шпоретот и се доведува во состојба на полу-подготвеност, по што тавата со каша е покриена со капак, така што јачменот апсорбира течност.
   
2. За време на готвењето на бисер од јачмен, неопходно е да се исецка зеленчук: краставиците се рен, сецкан кромид и рендан морков.
   
3. Потоа, растителното масло се истура во голем тенџере и кромидот се пржи во него се додека не се добие малку златна состојба.
   
4. Потоа, додадете моркови и доматно пире во казанот и чорба за 20 минути.
   
5. По 20 минути, краставиците и каша од јачмен од бисер се ставаат во тавата, доведени до вриење. По 10 минути, облекувањето се солува, се додава шеќер, се истура оцет и се задушува уште 10 минути.
   
6. Облеката за марината ставете ја во веќе пастеризирани тегли, заврткајте го и завиткајте го во ќебе се додека зачувувањето целосно не се олади.
   

Како да се готви зимска кисела кисела краставици во бавен шпорет

За зачувување за зимата, можете да користите бавен шпорет. Во овој случај, ќе ви требаат следниве состојки:

• свежи краставици - 2 кг;
• домати - 2 кг;
• моркови - 0,8 кг;
• кромид - 0,8 кг;
• сончогледово масло - 100 мл;
• оцет 9% - 40 ml;
• гранулиран шеќер - 2 лажици. л .;
• сол - 2 лажици. л .;
• бисер јачмен - 250 гр.

Метод на готвење:

1. Ренданите свежи краставици и доматите, исецканиот кромид се ставаат во садот со повеќекраки.
   
2. Солен зеленчук, додадете измиен бисер од јачмен и шеќер.
   
3. Добиената мешавина се подготвува во "Изгаснување" за 1,5 часа. Оцет се истура 10 минути пред да заврши готвењето..
   
4. Готовиот облекување е поставен во контејнери и покриен со ќебе се додека не се олади целосно.
   

Правила за чување

Се препорачува да се чуваат контејнери со мариноване за зимата на темно и ладно место. Оваа храна не се расипува во текот на годината..

Заклучок

Расолник за зимата од свежи краставици е економична и практична подготовка која ќе зачудува со својот вкус и леснотијата на подготовка. Исто така, облекувањето за супа е погодно за многу луѓе, бидејќи може да се подготви од презрен зеленчук со погрешна форма и должина. Собрани се многу различни рецепти за зимски рецепти, така што секој ќе најде пресврт по ваш вкус.