Која е употребата на замрзнати рибизли

Рибизла е здрава и вкусна култура на овошје и бери која може да се конзумира свежо само за 2 летни месеци. Но, за да се зачува жетвата и да се примаат витамини во текот на зимата, неопходно е да се направат подготовки. Корисните својства на замрзнат капинки се зачувани 3 години, така што во студените денови можете да готвите различни јадења од кои не само што ќе го зајакнат имунитетот, туку и ќе го збогатат организмот со неопходни витамини.

Дали е замрзната рибизла корисна?

Замрзнат капин е здрава, нискокалорична култура. Се состои од протеини, масти и јаглени хидрати. Поради ниската содржина на калории, Бери јадења се препорачуваат за оние кои јадат вистинската диета..

Од придобивките и хемиските својства на замрзнат капинки не е инфериорен во однос на свежата. После топењето, плодовите ги задржуваат сите супстанции, затоа се корисни како и свежо берените.

Која е употребата на замрзнати рибизли

Замрзнатите рибизли имаат корисни својства. Составот на производот вклучува:

• Витамин Ц
• антиоксиданти кои се неопходни за подмладување на телото;
• калиум - ја нормализира работата на срцевиот мускул, го обновува вода-алкалниот баланс;
• Б витамини - смирување на нервниот систем, отстранување на токсините;
• Витамин ПП - се ослободува од токсините и лошиот холестерол;
• Витамин Х - го намалува шеќерот во крвта, така што Бериот е неопходен за луѓето кои страдаат од дијабетес;
• Манган - го зајакнува имунолошкиот систем.

Што е корисно замрзнат капин

Свеж и замрзнат производ често се користи во алтернативна медицина за превенција и третман на многу болести..

Лекарите препорачуваат додавање на замрзнати црни овошја во исхраната во следниве случаи:

• за превенција и третман на гастроинтестиналниот тракт;
• со настинки;
• за зајакнување на имунитетот;
• во постоперативниот период за брзо закрепнување на телото;
• со кардиоваскуларни заболувања, за намалување на крвниот притисок;
• blackcurrant се препорачува да се користи за подобрување на видот, помага при заболувања на бубрезите и црниот дроб;
• садовите направени од замрзнат капин ја враќаат функцијата на мозокот, го подобруваат расположението.

Придобивките и штетите на замрзнатите капини се манифестираат не само во плодовите, туку и во лисјата. Тие се приготвувани за производство на утврден и тон пијалок што ја олеснува жедта во жешките летни денови..

Придобивките од замрзнати црвени рибизли

Замрзнатите црвени рибизли имаат и корисни својства, бидејќи содржат витамини, елементи во трагови и ретка супстанција - кумарин. Ја намалува коагулацијата на крвта, го елиминира појавувањето на згрутчување на крвта, го запира растот на клетките на ракот.

Витамините Ц, А и П се способни да ги зајакнат крвните садови, имунитетот, позитивно влијаат на состојбата на кожата, косата и ноктите..

Бидејќи пулпата е збогатена со јод, помага при заболувања на тироидната жлезда. Придобивките од црвените рибизли:

1. Пулпа содржи низок гликемиски индекс - чувството на глад е задушено, шеќерот полека се апсорбира во крвта, поради што инсулин се ослободува постепено.
2. Помага да се ослободиме од настинки. Аскорбинска киселина е моќен антиоксиданс кој се бори против воспалението и инфекциите..
3. Го подобрува расположението, ја олеснува депресијата.
4. Враќа црвени крвни клетки. Бакар, калциум и железо ќе помогнат во справувањето со анемија, зајакнување на коскеното и мускулното ткиво.
5. Нормализира работата на срцето. Поради високата содржина на елементи во трагови, аритмијата е запрена, се зајакнува срцевиот мускул, влагата брзо се отстранува од телото, со што се елиминира едемот и се намалува крвниот притисок.
6. Го подобрува дигестивниот систем. Составот на бобинки вклучува пектин, кој ги отстранува токсините и токсините, ја нормализира цревната микрофлора, го подобрува варењето на храната.

Штета од замрзнати рибизли

И покрај големиот број на хранливи материи, црните и црвените рибизли не треба да се злоупотребуваат, бидејќи бобинките можат да донесат не само придобивки за организмот, туку и да му наштетат. Пред употреба, неопходно е да се запознаете со контраиндикациите и несаканите ефекти:

• во големи количини, Бери не се препорачува за деца, бидејќи може да предизвика алергиска реакција;
• прекумерната потрошувачка ги влошува гастроинтестиналните заболувања;
• замрзнат производ е забранет во услови на пред-инфаркт и пред мозочен удар;
• не со хепатитис;
• ограничување на употребата за време на бременоста и лактацијата;
• користете со претпазливост во тромбофлебитис и проширени вени.

Кога користите замрзнати црни и црвени рибизли, мора да се запомни дека голем број бобинки може да доведат до алергиска реакција, да предизвикаат надуеност, дијареја и дехидрација.

Како да ги замрзнете рибизлите за зимата

За да може културата да задржи витамини, потребно е да се следат правилата за собирање и подготовка.

Бери од грмушка се отстранува на суво топло време. Потоа се сортира, отстранувајќи ги стебленцата, мали, суви и оштетени плодови. За замрзнување, се користат цели, зрели плодови, со густа, сува површина, презаситени примероци со оштетени лушпи не се соодветни, бидејќи таквите плодови брзо ќе почнат да кисело и изгние.

Blackcurrant е здрава, вкусна култура која може да се конзумира свежо за неколку месеци. Затоа, за да се збогати телото со витамини во зима, неопходно е да се замрзне жетвата. Можете да користите еден од методите за ова:

• замрзнување на шеќер;
• рендани црни и црвени рибизли;
• цела Бери со шеќер.

Сите методи се добри и лесни за подготовка:

1. Цели бобинки без додаден шеќер. Цели бобинки ќе бидат прекрасна декорација за десерти, сладолед или колачи. За замрзнување на бобинки, тие се расфрлаат во еден слој на послужавник или рамно сад и го ставаат во замрзнувачот. Кога рибизлата ќе замрзне, таа е делумно спакувана во вреќи или пластични садови и повторно се става во замрзнувачот..
   
2. Рибизли со шеќер. Бобинки се ставаат во сад, истурајќи го секој слој со мала количина шеќер. По завршувањето, садот се затвора со затворен капак и се става во замрзнувачот..
3. Рибизла во форма на пире од компири. Бобинки се сортираат и мелени во пире состојба. Додадете шеќер по вкус и темелно измешајте. Следно, поставете ги на садовите и ставете го во замрзнувачот. Варените пире од компири не смеат повторно да се замрзнат, затоа зготвената чинија се замрзнува во мали делови.
   

Пред замрзнување, треба да слушате корисни совети:

1. Blackcurrant може да се замрзне како целина, исечена или пире.
2. Замрзната култура ги задржува своите корисни својства, но по одмрзнувањето може да биде водена и да го изгуби оригиналниот изглед..
3. Замрзнатите бобинки не можат да се користат за правење желе, бидејќи ослободената влага ќе стане пречка за зацврстување. Вкусните пијалаци, сосови, компоти и бери салати се направени од замрзнати рибизли.

Правила за одмрзнување на бобинки

Со цел замрзната култура да одржува корисни својства и пристоен изглед, треба да знаете како правилно да одмрзнете бери. Рибизли може да се одмрзнат на неколку начини:

1. Ако културата беше замрзната во сад, тогаш за одмрзнување садот се става во ладна вода 10 минути.
2. Замрзнатата култура се расфрла во 1 слој на послужавник и се остава целосно да се одмрзне на собна температура. Овој метод е долг, за да се намали времето, подобро е да го поставите Бери на хартиена крпа, така што ќе ја апсорбира влагата и добиениот сок.
3. Blackcurrants може да се одмрзнат во микробранова печка. За да го направите ова, тајмерот е поставен на Quick Defrost. Секоја минута треба да бидете сигурни дека Бери не почне да се загрева и лачи сок.
4. Можете брзо да ги одмрзнете црните рибизли под проток на ладна вода. За ова, запечатена кеса се става под вода 10-15 минути. Ако торбата има механичко оштетување, тогаш плодовите можат брзо да соберат вода.
   
5. Замрзнатите овошја се чистат во фрижидер додека не се одмрзнат целосно. Овој процес е долг, но ефективен. Црната Бери ја задржува својата боја, изглед, а ретко и врева. Еден килограм се одмрзнува за 6 часа.
6. Ако културата се користи како полнење за пити или мафини, тогаш замрзнатите рибизли може да се стават во тестото. Willе се стопи за време на готвењето и ќе даде здрав сок на слаткарниците. Може да се користи и без одмрзнување за подготовка на костели, компоти, овошни пијалоци.

Употреба на замрзнати рибизли

Замрзнатите култури можат да се користат за правење компоти, желе и овошни пијалоци. Идеално е како полнење за отворени пити и пити.

Опции за замрзнати јадења од капинки:

1. Освежувачки и тоник свеж. За готвење, ви требаат 250 гр цреши, црни рибизли и пулпа од лубеница. Сите состојки се мешаат во блендер, се истураат во чаши, додајте коцка мраз и лист од нане.
   
2. Колачиња од урда и рибизла. Ова јадење е многу корисно за бремени жени, бидејќи содржи голема количина на витамини и минерали. Масното урда се меша со Бери, шеќер, јајце и брашно. Варената маса треба да има конзистентност како кај чизкерите. Тестото распоредете го со лажица на сад за печење или во кадрави калапи, печете го на температура од 180 ° C, здроби за 15-20.
   

1. Лек што го намалува крвниот притисок. 2 лажици сецкано овошје измешано со 5 суп.л-патки. л душо За да се добие течна конзистентност, масата од Бери се разредува со минерална вода. Користете во мали порции неколку пати на ден..

Услови и услови за складирање

За да се зачуваат витамини во замрзнат капинки, неопходно е да се почитуваат правилата и рок на траење:

• ставете го замрзнатиот производ на горната полица или во зелениот простор;
• лепете етикета со датумот на пакување на секоја торба или контејнер;
• подобро е да се чуваат рибизли во порциирани пакувања, бидејќи замрзнатиот производ не подлежи на секундарно замрзнување;
• рок на траење е 3 години.

Заклучок

Корисните својства на замрзнати црни рибизли се познати на секој градинар. Бидејќи зајакната Бери се одгледува на лична парцела за да ги зачува своите корисни својства, таа е замрзната за зима. Затопените култури можат да се користат за правење компоти, овошни пијалоци, желе, а исто така и како полнење за пити. Пред употреба, неопходно е да се консултирате со специјалист, црната Бери има не само корисни својства, туку може да предизвика и непоправлива штета на организмот.