Ефектот на исушените јаболка врз здравјето на луѓето

Меѓу природните сахариди, сувото овошје содржи фруктоза, гликоза и сахароза, кои учествуваат со 12% од сите корисни компоненти. Таков број на засладувачи ви овозможува брзо да го заситете телото, да ја вратите виталноста после физички или ментален стрес..

Придобивките од сувите јаболка за организмот

Повеќеслојниот хемиски состав на сушено овошје ги одредува неговите високи лековити квалитети и корисни ефекти врз скоро сите системи на човечкото тело. Влакна, пектини, диетални влакна и танини позитивно влијаат на функционирањето на дигестивниот тракт, го подобруваат дигестивниот систем, ги забрзуваат метаболичките процеси и се борат запек и нарушувања.Особено е корисно да се консумираат сушени јаболка кај деца.. Поради високата содржина на железо, тие спречуваат појава на анемија, го зајакнуваат имунитетот на детето, му помагаат на телото да се бори против вируси и инфекции за време на настинка.

Редовно користење на "сушење" на јаболка може да го компензира недостатокот на активни биолошки супстанции, микро и макро елементи, што овозможува да се спречи развојот на витамин дефицит. Сушеното овошје е исто така во можност да ги замени штетните слатки и слатки за деца..

Корисно суво овошје за телото на жената.

• Тие, заради урамнотежениот витамин и минералниот состав, ви овозможуваат:
• зајакнување на косата и ноктите плоча;
• подобрување на состојбата на кожата, спречување на предвремено стареење;
• да се воспостави менструален циклус, да се намали болката за време на менструацијата;
• олеснување на депресијата и стресот;
• забрзајте го метаболизмот, отстранете ги токсините и хемикалиите од телото, со што се елиминира вишокот килограми.

Поради дејството на диуретик, тие ја отстрануваат течноста од телото, што помага да се намали отокот што се јавува за време на периодот на гестација. Покрај тоа, сувото овошје служи како одличен лек за токсикоза, го спречува развојот на анемија, го зголемува нивото на хемоглобин.

Можете да вклучите сушено овошје во менито на жени кои се во период на лактација, да помогнат во стабилизирање на крвниот притисок, да спречите појава на запек и кај мајката и кај детето, да придонесете за нормален развој на коскеното ткиво на бебето..

Сушењето јаболка ќе стане вистински животен век за мажите. Тие го подобруваат функционирањето на кардиоваскуларниот систем, го намалуваат ризикот од срцев удар, мозочни удари и Алцхајмерова болест, го зголемуваат имунитетот и издржливоста. Но, главната придобивка за мажите е обновување на машката сила, подобрена моќ и нормализирање на хормоналното ниво.

Сушеното овошје е вистинско спасение за оние кои страдаат од алергија, затоа што ги намалуваат алергиските манифестации, ги олеснуваат првите или трајни симптоми. Но, дијабетичарите со употреба на овој производ треба да бидат исклучително внимателни и да не ги јадат заедно со други јадења што содржат шеќер.

После процесот на сушење, концентрацијата на шеќер во овошјето значително се зголемува, така што нивната неконтролирана потрошувачка може да доведе до дефекти во ендокрините системи. Кај дијабетес мелитус, се препорачува да се готват компоти без шеќер од суво овошје и да се користи пијалок наместо чај или вода..

Колку сушени јаболка можам да јадам на ден?

За да постигнете максимална корист од сушеното овошје, притоа да не му наштетите на вашето тело, можете, ако јадете сушени јаболка во одредени дози и форма. За малите деца, сушењето се препорачува како дел од компот или печење. Лушпа на сушено овошје е дозволено да им понуди дури и на шестмесечни деца. Дневниот внес на сушено овошје за бебиња до 6 години не е повеќе од 1-3 парчиња.

Возрасните кои немаат сериозни хронични заболувања, гастритис, чиреви, дијабетес мелитус може да јадат до 6 парчиња јаболка дневно. Бидејќи производот содржи прилично висок процент на калории, при губење на тежината е дозволено да се јаде не повеќе од 20-25 g на ден. За време на бременост или доење, жената може да консумира не повеќе од 25 g суво овошје на ден.

Можни контраиндикации и штета на исушените јаболка

Заедно со широк спектар на корисни квалитети, за некои категории на луѓе, јадењето сушено овошје може да биде исклучително штетно..

• Контраиндикации за употреба на сушење се:
• дијабетес мелитус;
• дебелината на третиот и четвртиот степен;
• какви било гастроинтестинални заболувања во акутната фаза.

Преголемата потрошувачка на производот може да предизвика надуеност, колика, запек или, обратно, акутна дијареја.. Присуството на голем број киселини во сушењето може да предизвика уништување на забната глеѓ, поради што, после конзумирање на јаболка, треба темелно да ја исплакнете устата.

Како може да се исушат јаболките за да се сочуваат витамини?

За да се осигурате дека сите витамини и минерали се зачувани максимално во составот на сушено овошје, треба да се придржувате до одредени правила и услови при сушење јаболка.

Практикувани неколку едноставни технологии за сушење овошје:

1. На отворено. Овој метод се користи во текот на летото, кога на улица преовладува суво, топло и сончево време. Јаболката добро се мие, се сече на мали парчиња, се става на решетка и се покрива со тенок слој газа, што ќе ја заштити суровината од муви и инсекти. Решетката е изложена на сончево место, сушењето се превртува секој ден. Како по правило, со овој метод, јаболката се подготвени по 4-5 дена.
2. Во рерната. Во стан, се препорачува печка за сушење јаболка. За да го направите ова, измиени, излупени и исечени парчиња овошје се поставени на сад за печење наредени со пергамент. Суровините се ставаат во рерната, се чуваат на температурни параметри од +80 ° C за половина час. Тогаш температурата се намалува за 10 ° C и јаболката се остава 5 часа. По истекот на потребното време, показателите за температурата повторно се намалени на +50 ° C и јаболката продолжуваат да се сушат уште 4 часа.
3. Во фен. Сопствениците на специјални сушари за овошје имаат можност да набавуваат витамини суровини без посебно време и физички трошоци. Јаболките се мијат, се сечат на парчиња, се редат на палетата во еден слој и се ставаат во фен за 8 часа на температура од +60 ° C.

Препораки за сушење јаболка

Процесот на сушење јаболка дома не е придружуван од големи тешкотии, сепак, бара усогласеност со некои едноставни препораки:

• индикатори на температурата за време на сушењето не треба да надминуваат +90 ° C, во спротивно повеќето од вредните материи ќе бидат уништени-
• за сушење, се препорачува да се користат кисела или слатка и кисела сорта на јаболка;
• правилно сушено овошје треба да биде меко и пластично, со светло беж боја. Кршливост и кршливост на овошјето укажува на нивната прекумерна сувост;
• Кога подготвувате суровини за сушење, внимателно отсечете ги расипаните и оштетените области;
• ставете јаболка на палета или сад за печење во еден слој, така што парчињата не се допираат едни на други;
• така што по сушењето плодовите не стекнат темна боја, се препорачува прво да се испрскаат со сок од лимон;
• најдобрите сорти на јаболка за правење суши се: Антоновка, Ренет, Семеренка, Анис, Титовка, Славјанка и Боровиќ-
• така што сувото овошје не ги изгуби своите корисни квалитети, се препорачува да ги чувате во стаклени или керамички контејнери, со цврсто затворен капак, на суво, ладно и темно место, подалеку од производи со силен мирис.

Урамнотежениот, полноправен витамин и минерален состав на сушени јаболка ги прави неопходен производ за дневна потрошувачка. Тие се во состојба да го подобрат функционирањето на скоро сите системи на човечкото тело, додека практично немаат контраиндикации. Сепак, пред да го користите производот за деца, дијабетичари, бремени или доилки, се препорачува да се консултирате со лекар.