Дали се натопени здрави јаболка?
Cодржина
Одлична алтернатива на свежо јаболка, особено во зима, се сметаат натопени плодови. Тие совршено ги задржуваат сите корисни компоненти својствени на свежо овошје и, со редовна употреба, можат да обезбедат непроценливи придобивки за човечкото тело. Кои се лековитите квалитети на натопените јаболка и како треба да се користат - понатаму во статијата.
Содржина на калории и состав на овошје
Потопените јаболка се вкусен, ароматичен и здрав производ кој го помина стадиумот на мокрење-ферментација, во кој составот на овошјето не се влошува, а нивниот рок на траење е значително зголемен.
Плодовите натопени во специјална саламура имаат богат хемиски состав, што ги одредува нивните вредни својства.
Во нивниот состав можете да најдете:
- диетални влакна и растителни влакна;
- органски и неоргански киселини;
- моносахариди;
- пектини;
- флавоноиди;
- антиоксиданти;
- витамини и минерали.
Сепак, и покрај таквиот повеќеслоен состав, калориската содржина на производот е доста мала. За 100 грама, има само 40-60 kcal (во зависност од разновидноста на јаболка), што овозможува да се користи во диетална храна и при губење на тежината.
Исхрана информации и витамин состав
Составот на натопени јаболка е надополнет со широк спектар на активни биолошки компоненти, микро и макро елементи.
Меѓу витамини во составот на слатки и кисела закуски може да се забележи:
- Група Б (Б1, Б2, Б6, Б9): го подобрува функционирањето на нервните и кардиоваскуларните системи, ја ублажува депресијата и нервната напнатост, го активира мозокот-
- Ц (аскорбинска киселина): е природен стимуланс за имунитетниот систем, се бори против слободните радикали, го промовира активирањето на оксидативните процеси-
- А: позитивно влијае на визуелната функција, го намалува нивото на „лош“ холестерол во крвта, учествува во процесите на размена на енергија-
- Е: се бори предвремено стареење, ги чисти клетките од штетните материи и токсините, ја забрзува регенерацијата на епидермалните клетки;
- К.: учествува во процес на коагулација на крвта, го промовира брзото заздравување на оштетените ткива, учествува во функционирањето на црниот дроб и бубрезите-
- ПП: го регулира холестеролот во крвта, одржува нормално ниво на шеќер, се бори со слободните радикали.
Презентирани се минералните компоненти на јаболка во натопена форма:
- калциум: Спречува остеопороза, го зајакнува коскеното и мускулното ткиво-
- железо: спречува развој на анемија, зема активно учество во процесот на хематопоеза, го подобрува составот на крвта;
- калиум: корисен ефект врз функционирањето на нервните и кардиоваскуларните системи, го регулира балансот на водата и служи како превенција од оток-
- алуминиум: учествува во регенерација на коскеното и мускулното ткиво, има корисен ефект врз активноста на ензимите и дигестивните жлезди-
- натриум: одржува нормална вода-алкална рамнотежа во клетките, ја регулира количината на течност во организмот-
- јод: корисен ефект врз тироидната жлезда, го спречува развојот на недостаток на јод-
- силикон: учествува во асимилација на голем број минерални соли и витамини, го стимулира функционирањето на имунолошкиот систем, го зајакнува сврзното ткиво-
- цинк: позитивно влијае на сите системи на телото, ја подобрува состојбата на кожата, ја зајакнува косата и ноктите.
Енергетската вредност на натопените јаболка е 118 kJ.
BZHU производот е како што следува:
- протеини - 0,4 g;
- масти - 0,4 g;
- јаглени хидрати - 9,8 g.
Содржината на калории на готовиот производ зависи од разновидноста на овошје
Својства на натопени јаболка
Повеќеслојниот, богат хемиски состав на натопени јаболка ги одредува нивните високи корисни квалитети и позитивен ефект врз човечкото тело. Тие имаат антиинфламаторно, реставративно, имуностимулирачко, антивирусно, антибактериско и анти-стареечко дејство, што овозможува употреба на овошје за лекување и превенција на многу заболувања.
Корист
Поради високата содржина на диетални влакна и растителни влакна, јаболката го нормализира дигестивниот тракт, ја подобрува цревната подвижност, го стимулира функционирањето на дигестивниот тракт. Со редовно јадење овошје, можете да ја вратите цревната микрофлора и оптималната количина на корисни бактерии. Слатка и кисела закуска помага во елиминирање на токсините и штетните материи, го активира производството на гастричен сок, го стимулира апетитот.
Аскорбинска киселина во составот на производот е најсилниот антиоксидант кој го зајакнува имунитетниот систем, ги зголемува заштитните функции на организмот, помага во борбата против вирусите и бактериите.. Затоа јаболката е многу корисна за детското тело. Покрај тоа што го подобруваат апетитот, ја нормализираат цревната микрофлора, тие исто така му даваат на организмот отпорност на разни надворешни фактори - инфекции, вируси итн..
Поради присуството на витамин Д и калциум, натопени плодови го зајакнуваат коскеното и мускулното ткиво, придонесуваат за нормален развој на коските на скелетот, ги зајакнуваат зглобовите.
Не помалку корисни препарати за урина за бремени жени и жени кои дојат. Тие ви овозможуваат да се ослободите од токсикозата во раната бременост, да ги отстраните вишокот на течности од телото, што служи како одлична превенција на појава на оток. Редовната употреба на производот во умерени дози го олеснува запек, го подобрува функционирањето на дигестивниот тракт и го спречува развојот на дисбиоза кај доилки.
Витаминот ПП е најдобриот асистент за хормоналниот систем кај жените. Тоа помага да се врати хормоналната позадина, да се подобри функционирањето на репродуктивниот систем, да се намали болката за време на менструацијата и да се нормализира менструалниот циклус. Хармонично избалансиран состав на овошје ви овозможува да ја подобрите состојбата на кожата, да ги зајакнете косата и ноктите и да спречите предвремено стареење на женското тело.
- Маските засновани на натопени јаболка овозможуваат да се ослободите од многу козметички дефекти:
- елиминирање на линиите на фини и изрази;
- борба против акни и воспаленија;
- имаат ефект на кревање, затегнување на кожата и ја прави поцврста и еластична;
- подмладување на епидермисот.
Потопените јаболка се исто така вредни за мажите.. Тие ги зајакнуваат крвните садови на срцето, а со тоа служат како превенција од мозочни удари и срцев удар, ви овозможуваат да ја вратите силата по тешки физички напори, да продолжите со нормалното функционирање на репродуктивниот систем, да го подобрувате моќ.
Потопената закуска е исклучително корисна за здравствени проблеми како што се:
- недостаток на витамин;
- ниска киселост на желудникот-
- дисбиоза;
- атеросклероза;
- остеопороза;
- запек;
- недостаток на железо или анемија;
- патологија од кардиоваскуларниот систем;
- намален имунитет;
- нарушувања на дигестивниот систем.
Тие имаат позитивен ефект врз скоро сите системи на телото, додека се нискокалоричен производ индициран за дебелина, диети и слабеење..
Штетни и контраиндикации
Заедно со широк спектар на корисни квалитети, натопените јаболка можат да му наштетат на некоја личност.
- Особено, подобро е да се напушти производот кога:
- индивидуална нетолеранција;
- алергични на храна со висока содржина на аскорбинска киселина;
- зголемена киселост на желудникот, бидејќи плодовите имаат можност да ја зголемат киселоста;
- колитис;
- уролитијаза;
- какви било болести во акутна фаза;
- пептичен улкус.
Неконтролираното јадење овошје може само да ги влоши постојните заболувања, а исто така да предизвика акутна дијареја кај сите категории на потрошувачи. За време на бременоста, прекумерната потрошувачка на овошје може да предизвика сериозен оток. Со дијабетес, употребата на слатки натопени јаболка може да предизвика зголемување на гликозата.
Стандарди и правила за употреба на натопени јаболка
Можете да добиете максимална корист од натопените јаболка ако следите одредени дози кога се консумираат. За здрава личност која нема гастроинтестинални проблеми, ограничена дневно дозата на јаболка во натопена форма е до 1,5 кг. Но, тие не советуваат да јадете слична количина на храна во едно „седење“, подобро е да го поделите делот на неколку приеми.
Кога јадете овошје на позадината на какви било заболувања поврзани со функционирањето на дигестивниот систем, се препорачува да се намали дневната порција јаболка на 2-3 парчиња, но не повеќе од 1 овошје по 1 доза. Строго е забрането ако има проблеми со гастроинтестиналниот тракт, има овошје на празен стомак.
Стапката на потрошувачка на јаболко на детето е 1-2, во зависност од возраста и здравствената состојба на детето.
Складирање на натопени јаболка
Методот на собирање јаболка во форма на мокрење е познат уште од античко време. Претходно, главните јадења за подготовка и складирање на производи беа дрвени буриња. Денес, емајлирани, стаклени или пластични прибор се користат за овие цели..
Главната работа: при чување јаболка, почитувајте одреден температурен режим. Првите 7 дена веднаш по бербата, се препорачува да се чуваат на собна температура. Следно, работното парче мора да биде преместено на поладно место, каде што ќе се чува до пролет..
Оптималните услови се:
- ладно, суво место;
- индикатори за температура во опсег 0 ... + 4 ° С.
Не се препорачува натопените плодови да бидат замрзнати, бидејќи појавата на овошјето и неговата структура под влијание на субцеронските температури се значително нарушени. Мора да се запомни дека од каде и како се чуваат натопени плодови ќе зависи од нивните лековити својства и вкусот.Потварените јаболка, за жал, денес ја изгубија својата поранешна популарност. И тоа е целосно залудно, затоа што тие имаат огромен спектар на корисни квалитети и се во можност да имаат позитивен ефект врз скоро сите системи на човечкото тело. Покрај тоа што се многу вкусни, тие служат како природен лек за спречување на витамин дефицит, нарушувања на дигестивниот тракт, анемија, атеросклероза и други сериозни здравствени нарушувања.