Најдобрите сорти на лук - опис

Лукот е едно од првите земјоделски растенија. Низ целиот свет, се шири од подножјето на Централна Азија и го зазеде своето чест во кујната на многу земји. Во нашата земја, се одгледува зеленчук од Урал, Московскиот регион до Црното Море.

Лукот (Allium sativum) е истакнат претставник на кромидот, семејството Амарилис. Повеќегодишна култура, чија основа е формирана од сијалицата (во повеќето случаи, поделена на каранфилче), стебла, добар корен систем.

Во готвењето се користат чешниња од лук, главно во свежа или сушена форма, како зачин..

Составот на зеленчукот е доста разновиден:

•  Јаглехидрати (моно - и дисахариди) - 83%;
•  Протеини - 16%;
•  Масти - 1%;
•  Витамини - А, Ц, Б6, Б9;
•  Макронутриенти - калиум, магнезиум, натриум, калциум;
•  Елементи во трагови - јод, железо, манган.
•  Етерични масла.

Содржина на калории на производот - 150 kcal на 100 g.

Лук

Ефектот на лукот врз човечкото тело:

•  Промовира нормализација на кардиоваскуларниот систем;
•  Позитивни ефекти за атеросклероза;
•  Стабилизација на хипертензија;
•  Антибактериско дејство;
•  Зајакнување на имунитетот.

Неопходно е да се ограничи употребата за болести на желудникот, алергии.

За долго време на растење на лук, се одгледува голем број на под-сорти кои се прилагодени на какви било климатски услови, карактеристики на почвата, намена.

Класификација

Во зависност од периодот на слетување:

• Зимска оценка. Слета кон крајот на есента, сè до првите мразови. Со соодветна подготовка и садење, зимскиот лук корени добро и може да издржи 20 степени мраз. Vestетвата веќе може да биде во средината на јули. Добро се чува на темно, суво, ладно место, скоро до јануари. Главните предности на зимската сорта е нејзината отпорност на болести, непретенциозност во грижата. Покрај тоа, зимските сорти се привлекуваат од нивниот изглед - големи чешниња со редовна форма;
• Пролетен лук. Треба да се засади во пролет, по можност во април - почвата треба добро да се загрее.

  Сезоната на растење е околу 100 дена. Harетвата е можна кон крајот на јули - до средината на август.

Карактеристична карактеристика на пролетната сорта е голем број чешниња со различни големини. Главната предност е долго чување. Предмет на стабилна температура (до 3 степени на топлина и мала влажност), лукот не го губи својот квалитет до почетокот на следното лето.

Зимскиот лук, пак, е поделен на два подвида:

• Пукање Погледот што го формира стеблото на цвеќето. Од inflorescence се одгледува inflorescence. Ако семето не е потребно, лажните стебла треба да се раскинат, во спротивно може да се изгуби значителен дел од земјоделските култури;
• Не-стрелање. Пропагирајте само со каранфилче. Не треба дополнителна грижа.

Според употребата на лук се класифицираат:

• Техничка оценка. Умерено зачинета, богата со масло. Се користи главно во прехранбената индустрија;
• Оценка на табела. Големи чешниња, доволно остри со мал процент на масло. Наменето за домашна употреба..

Лукот се одликува со боја: бела, розова, виолетова со сина нијанса.

Лук

Земјоделска технологија

Процесот на одгледување на земјоделски култури не е премногу комплициран, но има свои карактеристики. Главниот услов е плодна почва. Лукот е погоден за песочни почви со неутрална киселост. Покрај тоа, фабриката сака светлина, топлина и не толерира наводнување..

А карактеристика на лук е можноста да го одгледуваме заедно со друг зеленчук, бобинки, па дури и цвеќиња. Ги штити различните култури од болести и штетници. Грав, грашок и зелка не толерираат соседство со ова растение. Но, лукот се препорачува да се сади по овие растенија. Можете да засадите лук на местото на одгледување кромид по 4 сезони.

Културата се пропагира со помош на каранфилче. Видовите пукање можат да се одгледуваат од семиња - воздушни светилки. Но, ова е долг и макотрпен процес, ретко кој се користи.

Идната жетва во голема мерка зависи од квалитетот и подготовката на саден материјал..

Процесот на подготовка на каранфилче е составен од две фази:

• Калибрација Избрани се големи, редовни, недопрени стомаци;
• Дезинфекција. Семињата стареат во алкохол (пепел инфузија - 0,5 л пепел на 2 л вода).
  

  Лук

Пролетна култивација на лук

Садење на пролетен лук се врши во април - почетокот на мај. Доколку е потребно, навлажнете ја почвата, оплодете со пепел, хумус. Редовите се прават со длабочина од 5 см со интервал од 20 см. Забите се засадени во интервали до 10 см. По садењето, нежно посипете со земја и лесно компактен.

Наводнување се врши по потреба, не премногу обилен. Можете да оплодиме лук со пепел 2 пати по сезона: во пролетта по садењето и на крајот на јуни - јули.

Оставањето вклучува редовно олабавување на почвата и мулчирање.

Зимско одгледување лук

Садење зимски лук се врши во октомври - почетокот на ноември, во зависност од временските услови. Главната тајна на одгледување на зимски сортен лук е навременото садење. Нема потреба да брзате да садите заби - како резултат на продолжено изложување на висока температура, семето почнува да `ртат, а кога почнуваат мразови, зелените може да бидат оштетени. Во овој случај, подобро е на време.

Креветот е ископан однапред. Roлебовите се направени со длабочина од 10-15 см на растојание од 20-25 см. Секој ред е нареден со топка песок или пепел. Лукот е засаден со интервал од 8-10 см. Процесот на садење завршува со мулчирање - креветот е покриен со прекривка (тресет или пилевина).

Ако климатските услови се тешки, се користи дополнителен филм, рубероид или друга топка од прекривка.

Ако сакате да расате сортен лук од сијалицата - сијалица (од дршката од цвеќе), семето се сее на мала длабочина во есен или пролет. Во лето, каранфилче се собираат. И веќе следната година, од овие каранфилче може да растете одлична култура.

Болести и штетници

И покрај отпорноста на лукот на повеќето болести, постојат неколку болести кои влијаат на овој зеленчук: бактериска, бела и црна гниење, пероноспороза, фусариум.

Штетници што претставуваат опасност се кромидните муви и нивните ларви, копачка, молец, нематода, грини од лук.

Штетници

Основа за зачувување на културата од оштетување од штетници и болести е избор на висококвалитетен саден материјал, навремено отстранување на заболените растенија и преработка со специјални алати.

Главните видови и сорти на лук

Широката дистрибуција на растението, нејзината популарност придонеле за размножување на многу видови култура. Разновидноста на сорти е впечатлива: рана, подоцна, голема, мала, остра и не многу. Исто така, се разликуваат главните форми на зеленчук: градина, праз (кромид-лук), дива, декоративна.

Популарни сорти на домашна селекција

•  Разновидност на лук yубаша е одлична опција за зимски видови. Фабриката е доста висока, достигнува висок еден метар. Бојата на овошјето е светло со виолетова нијанса. Не е чуден да се грижи. Доста остра, добро чувана;
•  Лукот Добриња е доцна сорта, главниот имот е големи глави, светло сива боја. Мало - до 70 см Умерено остра, долго складирана, отпорна на болести;
•  Сибирската сорта е зимска сорта на средно зреење. Сива површина со виолетова нијанса, средна глава. Има изразен вкус и зголемена отпорност на мраз..

Добро познати сорти на џинови лук-

•  Разновидност Алексеевски - зимски вид лук, познат како гигант Алексеевски, се карактеризира со голема продуктивност и голема големина на светилки. Тежината на една глава може да достигне 200 гр. Висината на растението достигнува висина од 5 m. Вкусот на гигантот е исто така посебен - сладок остар, со нежна, ненаметлива арома-
  

  Разновидност Алексеевски

•  Лук Гуливер е пролетна сорта со големи плодови (до 150 g). Доста остра, темно сива боја. Висок принос сорта со добар квалитет на чување. Отпорен на различни температури и болести.;
•  Лук Комсомолец е зимска сорта. Се карактеризира со големи димензии на светилки - до 120 g Средна сезона, многу остра и ароматична.

Популарни сорти на светска селекција

Најчести во светот се кинески, руски, узбекистански, виетнамски, пакистански лук. Сорти на кромид-лук и украсен лук се доста популарни. Некои типови од светската колекција вреди да се откријат и разгледаат подобро.

Опис на популарни сорти на градинарски лук:

•  Локалното локално виолетово е узбечки лук. Зимски пука разновидност на доцна зрелост. Лут вкус, бојата на лушпите е јоргована-виолетова, глава со средна големина. Отпорен на суша;
•  Вкус - француски лук, познат по својот исклучителен вкус, зачинета арома. Пролет, разновидност во средината на сезоната. Школка е светло, розова. Главите се големи, забите се мали. -Убител на топлина, со долг рок на траење;
•  Казабланка е холандска сорта со висок принос. Зима, големи каранфилче, боја на обвивка бела боја. Добар квалитет на одржување, отпорност на болести-
  

  Разновидна Казабланка

•  Црвен војвода (Црвен војвода) - чешка сорта. Зимски, плоден, отпорен на различни временски услови. Сијалиците се големи виолетова боја, изразена боја и вкус;
•  Лукот од островот Лихон е познат вид виетнамски вид. Популарноста ја стекна со својата снежно-бела боја и недостаток на мирис после пиење.;
•  Црното е оригинална сорта, разновидност на јапонски лук. Оваа боја се појавува како резултат на ферментација. Обичниот лук е изложен на висока температура, како резултат на која се раѓаат меланоидини - тие ги обојуваат каранфилчето во темна боја. Црниот лук има сладок вкус, недостаток на вкус на лук;
•  Кинески - чешне лук без каранфилче.

Перуанскиот и чилеанскиот вид се одликува со лутост и арома..

Видови на праз од лук (кромид-лук)

Меѓу нив се издвојуваат сорти со оригинални имиња:

•  Рокамбол (слон, египетски лук) - сорта на чешел познат по својата гигантска големина - достигнува 500 гр. Постојат зимски и рани варијанти на овој вид. Има арома на лук и нежен вкус. Една од омилените сорти во американската кујна;
•  Праз Shallot - разновидност на кромид со слаб вкус на лук. А карактеристика на оваа сорта е присуството на гнездо со неколку светилки. Нивниот број може да достигне 20 парчиња.;
•  Алтај див лук - разновидност на кромид од лук, во вкус и форма слична на дивиот лук.

Декоративни сорти на лук ги освоија срцата на градинарите во многу земји со разновидност и осветленост на цвеќето. Во овој случај, плодовите од декоративната форма на растението не се разликуваат од обичните градинарски типови лук.

Лук

Најпопуларните претставници од овој вид се:

•  Индискиот лук е зимски тип. Се издвојува со убава виолетова боја на цветот. Бара потемелна грижа;
•  Сортата на молци (златен лук од лук) - има неверојатна златна боја. Необични за почвата, во грижата, можат да растат на засенчено место.

Лукот долго и темелно влезе во нашите животи. Не можеме да ги замислиме нашите омилени јадења без вообичаена арома. Главната работа ако сакате да одгледувате добра жетва е да не се изгубите меѓу разните сорти и видови, да најдете најсоодветни за вашите потреби, вкусови и можности.