Дали ѓумбирот е коренот на рен?

Мошне често, коренот на ѓумбир и рен се идентификува и се смета за исто растение. Двете култури припаѓаат на тревни и повеќегодишни растенија, сепак, припаѓаат на различни семејства и имаат сосема различни карактеристики. Кои се главните разлики помеѓу двете зачини, а која е покорисна - подоцна во статијата.

Дали ѓумбирот е коренот на рен??

Со цел правилно да одговорите на прашањето: „Gумбирот и рен е исто растение?“, Треба да ги разберете биолошките карактеристики на секоја култура. Коњи е тревни повеќегодишни растенија кои растат во форма на коренова култура, која припаѓа на семејството зелка. Има долго директно стебло 1-1,5 м, големи зелени лисја во форма на подлога. Каллицата на растението е мала, не повеќе од 3 мм, ливчиња се бели во боја, кратки, долги до 6 мм. Овошјето од рен е претставено во форма на отечени издолжени парчиња, долги околу 5 мм.

Gумбир - култура од родот на тревни, повеќегодишни растенија од семејството Gумбир. Се одликува со присуство на подредени корени, кои формираат фиброзен корен систем. Фабриката има исправено заоблено стебло, чии интерни не надминуваат 1 см. Зелената маса е претставена со едноставни, цели лисја со зашилен врв. Овошје од ѓумбир - мали кутии со семе од три лисја.Врз основа на горенаведеното, можеме да заклучиме дека ѓумбир и рен не се исто растение. Првиот припаѓа на категоријата житни култури, бидејќи има моноцидледозна структура, а втората на распрскувачки, бидејќи е дикотиледон. Покрај тоа, културите растат сосема поинаку, се развиваат, имаат потреба од различни услови за растење.

Важно е! Единствената сличност на корените може да се смета за нивна широко распространета употреба во областа на готвењето, и курва, необичен, лут вкус.

Која е разликата?

Разликата помеѓу коренот на ѓумбирот и рен не е само во надворешните квалитети на растенијата, туку и во хемискиот состав, условите за растење и карактеристиките на грижата.

Изглед

Да се ​​разликува ѓумбир од рен едноставно по изглед. Листовите од ѓумбир се исправени, додека рибизните кадрици навнатре, имаат помалку еластична структура. Коњски грмушки по изглед повеќе личат на грмушки од зелка, ѓумбирот е цветни растенија со цвеќиња во форма на шилци..Ризомите на растенијата имаат мала сличност, но има разлика: коренот од рен е густ, месестин, додека коренот од ѓумбир се состои од фрагменти во форма на тркалезна форма, палматирана.

Потекло

Фабриката од ѓумбир дојде во европските земји од земјите од Јужна Азија во средниот век. Во тоа време, тоа служеше како прекрасен лек за спречување на чума. Исто така, тоа беше широко користено како зачин, лек за многу болести. На почетокот на XVI век. чудесниот корен беше донесен во Америка, каде брзо се рашири низ целата територија. Природниот опсег на рен е Европа, Сибир и Кавказ, од каде културата се донесе во земјите од Азија и Америка.

Хемиски состав

И двете растенија имаат богат хемиски состав, кој е претставен со разни витамини и минерали. Од вообичаените корисни компоненти во составот на ризоми, може да се забележат голем број на есенцијални масла, кои им даваат специфичен вкус и арома на горење.

Gумбирот содржи:

  • Б витамини: Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9;
  • аскорбинска киселина;
  • витамин е;
  • витамин К.;
  • макронутриенти: калиум, калциум, магнезиум, натриум;
  • елементи во трагови: железо, манган, бакар, селен;
  • моно- и дисахариди;
  • есенцијални и несуштински аминокиселини;
  • масни киселини;
  • органски соединенија: зингберини, сесквитерпен;
  • камфин;
  • кинеол;
  • бисабола;
  • борнеол;
  • цитрална.
Просечна калориска содржина на производот - на 100 g 80 kcal.

Енергетска вредност:

  • протеини - 1,8 g;
  • масти - 0,8 g;
  • јаглени хидрати - 15,7 g.

Хемискиот состав на рен е како што следува:

  • Витамин Б група: Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9;
  • аскорбинска киселина;
  • витамин е;
  • витамин К.;
  • макронутриенти: калиум, калциум, силикон, магнезиум, натриум, фосфор, сулфур;
  • елементи во трагови: алуминиум, бор, железо, јод, кобалт, манган, флуор, хром, цинк;
  • сварливи јаглехидрати: скроб и декстрин;
  • омега-3 и омега-6 масни киселини.

Во исто време, енергетската вредност на коренот е 59 kcal на 100 g.

Знаете ли? Потковицата се карактеризира со исклучителна отпорност на мраз. Некои од неговите сорти можат да растат дури и над Арктичкиот круг..

Соодносот на БЈУ е како што следува:

  • протеини - 3,2 g;
  • маснотии - 0,4 g;
  • јаглени хидрати - 10,5 g.

Растечки карактеристики

Коњите припаѓаат на категоријата скромен растенија, чие одгледување не бара напор. Фабриката расте на лесни, лабави почви, на пример, кирпич, чернозем или песочна кирпична почва. Препорачливо е да се засади култура во рана пролет, во умерено влажна почва во добро осветлена, сончево подрачје. Грижата за земјоделските култури се состои во олабавување на почвата и редовно расчистување на креветите од плевелите. Потковица не треба редовно наводнување, сепак, за да добиете добра жетва, не дозволувајте прекумерно сушење на земјиштето.

За разлика од рен, ѓумбирот е повеќе каприциозна култура која бара внимание и некои земјоделски практики. Фабриката спаѓа во категоријата -убители на топлина, претпочита да расте во сончеви, топли области, сигурно заштитено од нацрти и ладни ветрови. За целосно зреење на ризомот, потребни се најмалку осум месеци, поради што на отворено може да се одгледува само во јужните региони.

Важно е! Во региони со студена клима ѓумбир честопати се одгледува дома, на прозорци од западната или источната страна.

Во северните региони, растението се одгледува само во стаклена градина. За ѓумбир, треба да се избере хранлив, збогатен со минерали, почви што добро минуваат влага и воздух. Во текот на сезоната на растење, културата редовно се навлажнува, се храни со минерални и органски препарати, се деконтаминира со специјални инсектицидни и фунгицидни агенси.Најдоброто време за садење рен е третата декада на април, но може да се сади и во лето и во есен.

Каде се користат?

Опишаните производи широко се користат во кулинарското поле, како и традиционални исцелители за третман и превенција на разни заболувања. Двете корен зеленчук се прекрасен ароматичен, вкусен и здрав зачин кој на садовите им дава зачинет курва вкус. Корен од ѓумбир често се користи како додаток на чајот. Коњските лисја се сметаат за неопходна состојка во зачувувањето и зачувувањето на зимата.. Растенијата се карактеризираат со високи лековити својства..

Gумбирот има заздравување на раните, стимулирачки, општо зајакнувачки, антиинфламаторно, антибактериско, антисептичко дејство, го промовира слабеење и забрзување на метаболичките процеси. Производот е ефикасен во третманот и спречувањето на настинки, за одржување женски и здравјето на мажите, за нормализирање на работата кардиоваскуларни и нервните системи. Корен од коњ се користи како моќен стимуланс на дигестивниот систем, го подобрува апетитот, ги забрзува метаболичките процеси.

Знаете ли? Gумбирот спаѓа во категоријата на оние ретки растенија во кои, дури и со продолжено замрзнување, лековитите својства не се уништуваат. Затоа, коренот може да се чува да замрзне во замрзнувач, цели или во парчиња.

Свеж производ помага при ревматизам, болести на зглобовите, смрзнатини на кожата. Има изразен диуретичен ефект, се користи за уролитијаза, циститис и гихт. Покрај тоа, и двете растенија имаат козметички својства. Инфузии од рен на вода помагаат да се ослободите од возрасните дамки и пеги, да се отстранат воспаленијата и акните. Маски врз основа на ѓумбир ја подмладуваат, чистат, избелуваат кожата, ја елиминираат мрсната сјај и ги спречуваат предвремените брчки.

Кое растение е поздраво?

Придобивките од ѓумбир и рен се резултат на нивниот уникатен, повеќеслоен хемиски состав. Меѓутоа, ако зборуваме за лековитите својства, раководството меѓу двете култури припаѓа на ѓумбирот..

  • Умерен и компетентен прием на корен од ѓумбир придонесува за:
  • зајакнување на имунолошкиот систем;
  • забрзување на метаболички и метаболички процеси;
  • нормализација на дигестивниот систем;
  • васкуларно зајакнување;
  • намалување на лошиот холестерол;
  • активирање на мозокот;
  • согорување на маснотии;
  • уништување на паразити во цревата;
  • инхибиција на развој на воспалителни процеси;
  • намалување на болка за време на менструацијата кај жени;
  • производство на машки хормон тестостерон;
  • зголемете ја потенцијата.

Важно е! Може да добиете максимална корист од ѓумбир и рен само ако производите се консумираат на дозиран начин и само по консултација со лекар.

  • Ефектот на рен на човечкото тело е повеќе за функционирањето на дигестивниот систем и гастроинтестиналниот тракт:
  • ја подобрува гастричната подвижност;
  • ја активира секреторната функција;
  • ги стимулира цревата;
  • ги забрзува процесите на размена;
  • го зголемува апетитот.
Покрај тоа, производот помага во третман на настинка:, бронхитис, болки во грлото. Gумбирот и рен, и покрај некои сличности, се сосема различни, полноправни растенија кои имаат различен хемиски состав и лековити својства. Разликите помеѓу културите лежат дури и во мали нешта. На пример, рен е широко распространета во дивината, додека ѓумбирот не може да се најде скоро никаде.
Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака