Придобивките од копар и магдонос за човечкото тело
Cодржина
Свежите зеленили можат да го трансформираат секое јадење, давајќи му специфичен вкус и визуелно да го украсуваат, поради што многу домаќинки додаваат исецкан копар, магдонос и зелен кромид пердуви во секој сад. Оваа состојка не е само вкусна, туку и корисна, бидејќи е вреден извор на витамини и минерали. Која е особеноста на овие растенија, како да ги користите за третман и кулинарски препарати, колку и кој може да се конзумира - дознајте повеќе за ова од статијата.
Опис и карактеристики на две растенија
Копар и магдонос - Заеднички зачини кои се користат и свежи и суви. Двете тревни растенија се краткотрајни, припаѓаат на семејството Чадор, универзално се одгледуваат во зеленчукови градини и имаат корисни својства. Разгранетите стебла од кадрави магдонос личат на cilantro, поради што тие често се збунети.
Фабриката не живее повеќе од 2 години, се карактеризира со дебел вретено во облик на ризом и сјајно пресечена зеленило со темно зелена боја, се развива до максимална висина од 30 см. Таа цвета во средината на летото со зеленикаво-жолта inflorescences..Копра единечни пука се одликува со искривување и зеленило на цирус. Како што старее, таа осветлува. Долните напивки се пошироки од горните. На врвот на вегетацијата, културата може да достигне 1,5 m во висина, но почесто се развива на половина метар.
Мали umbellate inflorescences на бледо жолта боја се појавуваат кон крајот на јуни. До септември, од нив зреат елиптични темно кафеави зрна. Карактеристика на магдонос и копар е богат хемиски состав, кој во исто време има многу сличности и разлики. За што е добра секоја билка е прикажано на табелата подолу..
Компаративни карактеристики на составот на магдонос и копар (100 g) | ||
Составна супстанција | Количина во копар | Количина од магдонос |
Вода | 85,97 г. | 87,71 г. |
Јаглехидрати | 4,92 г. | 3,03 г. |
Диетални влакна | 2,1 г. | 3,3 г. |
Масти | 1,12 г. | 0,79 г. |
Верверички | 3,46 г. | 2,97 г. |
Пепел | 2,45 g | 2,2 г. |
Ретинол (А) | 386 мгг | 421 мгг |
Токоферол (Е) | - | 0,53 мг |
Филокинон (Ц) | - | 1640 мгг |
Аскорбинска киселина (Ц) | 85 мг | 133 мг |
Тијамин (Б1) | 0,06 мг | 0,09 мг |
Рибофлавин (Б2) | 0,3 мг | 0,1 мг |
Пантотенска киселина (Б5) | 0,4 мг | 0,4 мг |
Пиридоксин (Б6) | 0,19 мг | 0,09 мг |
Фолити (Б9) | 150 мг | 152 мг |
Ниацин (ПП) | 1,57 мг | 1,31 мг |
Холин (Б4) | - | 12,8 мг |
Калиум | 738 мг | 554 мг |
Калциум | 208 мг | 138 мг |
Магнезиум | 55 мг | 55 мг |
Натриум | 61 мг | 56 мг |
Фосфор | 66 мг | 58 мг |
Ironелезо | 6,59 мг | 6,2 мг |
Манган | 1,26 мг | 0,16 мг |
Бакар | 0,15 мг | 0,15 мг |
Селен | - | 0,1 мгг |
Цинк | 0,91 мг | 1,07 мг |
Придобивки и лековити својства
Семиња а копар и магдонос се собираат за лековити цели. Овие растенија имаат корисен ефект врз човечкото тело..
Магдонос
Сувиот производ не се разликува од свежот во составот на корисни материи, но се стекнува со мала горчина во вкусот. Количината на одредени витамини и минерали во еден пакет одговара на дневните потреби на една личност.
- Со редовна потрошувачка на магдонос, следниве резултати се очигледни:
- зајакнат имунолошкиот систем;
- формулата на крв се подобрува и нејзината циркулација;
- белење на кожата (за надворешна употреба, производот е ефикасен во борбата против дамки и пеги на возраст);
- згура и токсини се мијат надвор од телото (има диуретично дејство);
- поради природни антибиотици (фитонциди) се јавува антивирусно и антибактериско дејство, кое помага при акутни респираторни инфекции, тонзилитис и настинки (лушпа се препорачува за гаргање);
- се зголемува еластичноста на кожата (лосиони под очите се ефикасни);
- се подобрува работата на органите на видот.
Копар
Богатиот хемиски состав на растението е главната причина за распространетата популарност..
- Миризливи гранки на копар, како и инфузии и лушпи подготвени од нив, со редовна потрошувачка се во можност да:
- се спротивстави на анемија;
- подобрување на одбраната на телото;
- поправете ги оштетените плочи на ноктите и косата;
- малку зголемете го видот;
- да се воспостави работата на бубрезите и екскреторниот систем;
- елиминирајте ги причините за оток;
- зголемување на лактацијата;
- заздрави и анестезионирај ги раните;
- олеснување на воспалението (ефикасно за каснување од инсекти, црвенило на очните капаци);
- нормализирање на крвниот притисок;
- подобрување на состојбата на кожата (навлажнете ја и затегнете ја);
- провоцираат искашлување на спутум;
- зајакнете го нервниот систем, ослободете се од несоница и депресивното расположение.
Употреба на магдонос и копар
Лекарите силно препорачуваат дневна потрошувачка на свежи билки, без оглед на сезоната. Во зима, со недостаток на витамини и зголемен ризик од вирусни заболувања, нејзината релевантност се зголемува. Покрај тоа, копар и магдонос куп можат да ја ублажат состојбата на болеста или да ја спречат. Не е за ништо што нашите предци ги ценеа овие растенија првенствено како лек, и само тогаш како Леќата.
При готвење
Пријатна зачинета арома и специфичниот вкус на копар и магдонос додаваат зачин во кујните. Овие зачини често се додаваат во сурови, сушени, солени и замрзнати форми. Карактеристично е што по термичка обработка хербалниот додаток ја губи својата арома, затоа се користи по исклучување на пожарот. Овие зачини се хармонично погодни за секој оброк. Може да се комбинираат со ладни, топли јадења, кисели краставички, кисели краставички, маринади, тепсија, чаеви и дури и колачи (се користат за мириси).Младите стебленца од копар и магдонос се попопуларни кај домаќинките. Тие се консумираат свежи. И кога фабриката ќе влезе во цветната фаза, нејзиното зеленило и чадори се додаваат на конзервацијата. Нестабилните производи содржани таму не само што позитивно влијаат на вкусот на производот, туку го спречуваат и формирањето на мувла во банките. Сушните билки честопати се мешаат и додаваат во супи, житарки, месо и риба јадења во зима.
Дома, предмет на технологијата на собирање растителни материјали, можете да подготвите мешавини за секој вкус. Ароматичниот чај се подготвува од семе од копра. Има специфичен вкус и има корисен ефект врз функционирањето на дигестивниот тракт. Корен од магдонос е неопходен за компир за сушење. Исто така, се додава во зеленчукови чорби и јадења со месо, така што тие добиваат посебна пикантност во вкусот..
Во индустриска скала копра есенцијално масло Се користи во производството на дестилерии и конзервирана стока. Во врска со магдоносот во овој аспект во Русија постои забрана. Од 2011 година, Роспотребнадзор јавно прогласи за несоодветност на видот на кадрава (Petroselinum crispum A. W. Hill) за потрошувачка во храна, како и за производство на биолошки активни адитиви заради „наркотичните и токсичните материи“ содржани во него.Иако во скоро сите европски земји, со исклучок на Скандинавија, како и во Америка, Африка и Далечниот исток, производот е широко распространет и е интегрална кулинарна состојка. Врз основа на намерите на јавните услуги да го отстранат магдоносот од продажбата и земјоделскиот сектор, многу потрошувачи почнаа да се сомневаат дали е можно да се јадат нејзините стебла. Одделот одговори на стравувањата на општеството со коментар за штетноста на растителното семе исклучиво..
Во народната медицина
Како лек, можете да користите свежи сецкани гранки, сок, инфузии и лушпи. Еден од основачите на медицинските науки Авицена ја сметаше оваа суровина како ефикасна во борбата против икање. И модерните народни исцелители го препорачуваат за третман:
- Пиелонефритис, уролитијаза и жолчни камења.
- Гастроинтестиналниот тракт (чаеви и инфузии од семе од копра, како и свежи билки на двете растенија се ефикасни). На пример, на децата со подуеност и колики им се покажува дека подготвуваат лушпа од семе од копра во однос 1: 2.
- Настинки и акутни респираторни инфекции. За гаргара, се препорачува да се подготви инфузија од 3 суп.л-патки. л сецкани свежи стебленца од копар или магдонос и чаша врела вода. Откако ќе ги комбинирате овие состојки, треба да ги стоите во водена бања околу 15 минути, а потоа да се изладат и исцедат.
- Хепатално заболување. Терапијата се состои во внатрешен внес на чаеви, лушпи и споменатата спомена инфузија. Препорачливо е да се земе 80-100 g на лекот три пати на ден пред јадење.
- Несоница. Доволно е да пиете чај од семе од копра со лажичка мед пред спиење.
- Хипертензија од I-II степен, главоболка, кардиоваскуларна слабост. За да го нормализирате крвниот притисок, можете да се ограничите на внатрешен внес на инфузија или лушпа од магдонос. Пиењето има диуретично дејство. Важно е да се набудува мерката за да не се влоши ситуацијата. Магдоносот ќе помогне да се подобри состојбата на мигрена.
- Воспалителни процеси во органите на видот. Се препорачуваат лосиони од лушпи од копар или магдонос.
- Заболувања на кожата, апсцеси, длабоки и слабо заздравувачки рани. Проблематичните области треба да се третираат со лушпа од висока концентрација на магдонос или копар. Подобро е да се готви од семе.
- Хемороиди. Во овие ситуации, ефикасно е да се внесе инфузија на семе од копар во третина од чаша три пати на ден.
Покрај тоа, магдонос и копар можат да ја зголемат моќноста кај мажите и доењето кај жените. За ова е потребно консумирање колку што е можно повеќе свежи зеленчуци, како и пиење од семе.
Видео: копар во традиционалната медицина
Можни контраиндикации
Како и секој лек, магдоносот и копар имаат свои несакани ефекти и контраиндикации. Со грижа, овие растенија треба да се третираат кај луѓе на кои им е дијагностицирано формирање на големи камења во бубрег. Факт е дека хербалниот лек го стимулира истекувањето на акумулираните соли и песок од телото.
Ова може да го испровоцира излезот од формираната пресметка - како резултат, многу е веројатно дека итно ќе се отстрани хируршки. Внимание треба да се посвети и на оние кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања. Силно не се препорачува употреба на копар и магдонос за лица со низок крвен притисок - во спротивно не може да се избегне вртоглавица, слабост и губење на силата.
Овој несакан ефект е поврзан со можноста на растенијата да ги прошират крвните садови и да го намалат притисокот. Ако не претерувате со порции, тогаш и двете растенија во која било форма нема да му наштетат, туку, ќе го заситат вашето тело со хранливи компоненти. Затоа, не занемарувајте го ова Леќата и проверете дали не исчезнува од табелата во кое било време од годината.