Најдобри рецепти за салата од репка за зима

Репка не е многу популарна кај модерните домаќинки: многумина дури и не знаат што може да се подготви од оваа растителна култура. Сепак, зеленчукот има огромен спектар на корисни витамини и минерални компоненти кои го зајакнуваат организмот, го чистат од штетни материи и имаат подмладувачки ефект. Постојат многу рецепти за подготовка на празни празни места за зима - во написот ќе се фокусираме на наједноставните, највкусните и достапни.

Избор и подготовка на состојки

Пред да започнете со подготовка на салати од репка, треба да изберете висококвалитетни суровини. Вкусните и здрави препарати се добиваат врз основа на коренска култура од бела или зелена боја, која има сочна и крцкава, малку слатка, без пулпа од горчина.

Пред готвењето, врвовите на овошјето се отстрануваат од овошјето, потоа темелно се мијат и чистат, опашката и горниот дел се отсечени. Бидете сигурни да излупите тенок слој.

Важно е! Неопходно е да се изберат плодовите на цврста структура, без оштетување, гниење и расипани места.

Најдобри рецепти за салата од репка за зима

Салата од репка е повикана да ја диверзифицира дневната исхрана со вкусно, ароматично и што е најважно - исклучително корисно јадење со малку калории. Размислете неколку рецепти за такви празни места.

25-30 минути
9 состојки
Рецепт за видео
репка

1 кг

  • моркови

    1 кг

  • bellвонче пипер

    0,5 кг

  • лак

    0,5 кг

  • лук

    5 чешниња

  • сол

    1 лажиче.

  • шеќер

    1 лажиче.

  • оцет 9%

    1 лажица масло л.

  • ловоров лист

    1-2 парчиња.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории:
    65 kcal-
    Протеини:
    1,5 г.-
    Масти:
    0,1 g-
    Јаглехидрати:
    7,0 g-
    1. Исплакнете зеленчук, корен зеленчук, кора од кромид и лук, пиперки - од семе.
    2. Варете репа и моркови во чиста вода сè додека не се подготвени.
    3. Бланшан пипер во врела вода 2 минути.
    4. Исечете го кромидот на половина прстени, ставете во сад.
    5. Поминете го лукот низ печатот, додајте го кромидот.
    6. Изладената пиперка исечете ја на мали коцки, ставете во сад.
    7. Разладениот корен зеленчук исечете го на коцки, комбинирајте го со сите други производи.
    8. Темелно измешајте ги сите состојки..
    9. Наредете ја салатата во чисти, стерилизирани тегли од 0,5 л, пред тоа ставете ловоров лист и оцет на дното на садовите.
    10. Наполнете ги теглите до вратот, ставете сол и шеќер на врвот на состојките.
    11. Истурете зовриена вода над садовите за салата, покријте, стерилизирајте 10 минути.
    12. Извадете ги теглите од водата и превртете ги нагоре. Свртете ги садовите наопаку, завиткајте ги и почекајте да се изладат..

    Рецепт за видео

    Знаете ли? До XVIII век, репка беше главната храна во Русија, сè додека не се замени целосно со компири донесени од Петар I од европските земји..

    Рецепт број 2

    Нема стерилизација

    20 минути
    3 состојки
    репка

    1 кг

  • сол

    0,5 кг

  • семе од каруа

    200 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории:
    32 ккал-
    Протеини:
    1,5 г.-
    Масти:
    0,1 g-
    Јаглехидрати:
    6,5 г.-
    1. Измијте и излупете зеленчук.
    2. Исечете ја коренот со идентични, не премногу густи плочи.
    3. Измешајте зачини и сол во сад.
    4. Во подготвен сад, поставете ги корените во слоеви, префрлајќи се со мешавина од сол и семе од каруа.
    5. Истурете вода што врие на врвот.
    6. Покријте со лист од зелка и поставете го товарот на врвот.
    7. Контејнер со солен репка се препорачува да се отстрани на суво, темно, а не на топло место 10-12 дена. По ова време, производот може да се користи како независно јадење или за понатамошна подготовка на разни салати..

    Знаете ли? Во античко време, во Русија, девојките во случај на одбивање им даваа на младоженците репка. Обичај да се даде тиква како таква се појави малку подоцна..

    Рецепт број 3

    Со јаболка

    20-25 минути
    7 состојки
    репка

    1 кг

  • јаболка

    1 кг

  • шеќер

    200 г.

  • сол

    50 г.

  • оцет

    100 г.

  • цимет

    10 г.

  • вода

    1 литар

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории:
    82 kcal-
    Протеини:
    1,5 г.-
    Масти:
    0,1 g-
    Јаглехидрати:
    6,2 г.-
    1. Добро исплакнете зеленчук и овошје.
    2. Мелење на коренот на средна ренде, исечете ги јаболката на мали парчиња.
    3. Во контејнер за зачувување, поставете репка и јаболка во слоеви.
    4. Направете полнење - додадете 1 литар вода на сите зачини, врие, целосно ладно.
    5. Истурете сурова ладна маринада.

    Важно е! Така што исецканите репка и јаболката во тава не лебдат на површината под влијание на вода, тие треба да бидат покриени со товар.
    Ароматичните и здрави слатки и кисела јаболка ќе бидат одличен додаток на репка. Тие ќе ја заситат салатата со витамини-минерални материи, ќе му дадат похармоничен и избалансиран вкус.

    Рецепт број 4

    средно

    Со лук

    25-30 минути
    8 состојки
    репка

    300-400 г.

  • bellвонче пипер

    1-2 парчиња.

  • лук

    1-2 парчиња

  • зеленчук од целер

    1 sprig

  • магдонос

    1-2 гранки

  • оцет 9%

    1 лажица масло л.

  • сол

    3 лажици л.

  • шеќер

    2 лажици л.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории:
    30 kcal-
    Протеини:
    1,5 г.-
    Масти:
    0,1 g-
    Јаглехидрати:
    6,7 г.-
    1. Исплакнете го коренот добро, излупете го, решеткирајте.
    2. На дното на стерилизирана тегла од 0,5 литри, ставете зеленчук, лук, додадете оцет.
    3. Бибер од бланшир кога е ладно - исечете ги на чинии или прстени.
    4. Ставете репка во сад, намачкајте малку.
    5. Ставете бибер на страните на конзервата.
    6. Направете полнење - темелно мешајте шеќер и сол во вода, доведете до вриење.
    7. Истурете зеленчук.
    8. Банките ставаат на стерилизација 10 минути.
    9. Затворете ги садовите со капаци, ставете ги наопаку, завиткајте ги, почекајте да се оладат.
    Таквата подготовка ќе послужи како одлична суровина за подготовка на салати. Репа е заситена со лук и ќе се здобијат со необичен пикантен вкус со мала зачинетост.

    Знаете ли? Репка има многу мали семиња: во 1 кг суровини, повеќе од 1 милион семиња. Затоа во Русија семето не се расејуваше рачно, туку се собра во уста и исплука.

    Карактеристики на складирање на празни места

    Традиционалното место за чување празни места за зимата се смета за ладно, суво место, каде индикаторите за температура се стабилно на +4 ... + 7 ° С. Идеални за складирање на зачувување се визба или подрум. Исто така, конзерви може да се стават во фрижидер.

    При складирање на зачувување, треба да се заштити од влага, висока влажност и продолжено изложување на директна сончева светлина. Кога чувате празни места во неповолни услови, строго е забрането да ги јадете.

    Конзервираната репка не е само вкусна, туку и многу корисен производ. Содржи витамини и минерали кои ви овозможуваат да го нормализирате дигестивниот тракт, да го исчистите телото од штетни токсини и супстанции и успешно да се борите против настинките. Покрај тоа, ова овошје е нискокалорично, што овозможува да се користи во исхраната и во диетата на оние кои сакаат да изгубат неколку екстра килограми.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака