7 Вкусни рецепти кои маринираат тиквички со моркови за зима

Тиквички се одлични за конзервирање. Тоа е нискокалоричен производ богат со калиум, железо и елементи во трагови. Тиквички од влакна добро се апсорбираат, за разлика од модар патлиџан, не става вирус на дигестивниот систем. Во комбинација со моркови, тој е збогатен со каротин. Со соодветна подготовка, повеќето од витамини и вредни супстанции се зачувани. Размислете за најдобрите подготовки на тиквички со моркови за зимата, вистинските рецепти и рок на траење.

Најдобри рецепти

Ви ги донесуваме најдобрите рецепти за вкусни тиквички во подготовките за зимата со моркови, кои ќе се чуваат долго време. Може да се сервираат со месо, јадења од живина, тие ќе бидат одлична состојка во посно мени, на пример, со компири и репка од репка.

Стариот рецепт со кромид, тиквички и моркови „lе ги лижете прстите“

Суштината на овој рецепт е дека сите зеленчуци се задушени во тава, а потоа се поставени во тегли, стерилизирани и валани. Тиквичките се многу вкусни, во зима овој пресврт е добро да се додаде во чорбата со компири и говедско месо.

Сет на производи:

1. Тиквички - 2 килограми.
2. Моркови - 6 парчиња.
3. Кромид - 1 килограм.
4. Лук - 1 цела репка.
5. Растително масло - 30 грама.
6. Оцетна киселина со разредување од 9% - 70 милилитри.
7. Сол - 60 грама.
8. Шеќер - 50 грама.
9. Грашок од црн пипер - 5-6 парчиња.
10. Зачини - каранфилче, лисја од ловоров, cilantro - по избор.

Загрејте го маслото од сончоглед или маслиново семе во тава, исецкате тиквички на коцки, оставете 5-7 минути, префрлете во друг кујнски прибор. Исечете го кромидот на половина прстени, исецкајте моркови, заедно во тава, промешајте додека не златно жолта боја.

Комбинирајте зеленчук, додадете зачини, пиперки, мелен лук, сол и шеќер. Вирус 10 минути, истурете на крајот раствор на оцетна киселина. Наредете ја топла смеса во тегли, покријте со капаци и стерилизирајте во голем тенџере со врела вода 10 минути. Потоа запечатете ги садовите, проверете ја затегнатоста на стаклените контејнери, ставете во ќебе и оставете постепено да се лади.

Нема стерилизација

Конзервирана тиквичка со моркови и кромид може да се подготви за зима без употреба на стерилизација. Willе ви требаат исти производи како во претходниот рецепт.

Исечете го зеленчукот на коцки, кромид на половина прстени, лежете во тава со дебело дно, додадете растително масло и врие 20 минути во сокот, што го даваат исечен тиквички. 5 минути пред крајот на готвењето додадете ситно мелен лук и оцет. Топол мезе е поставен во подготвениот сад, плутан со капаци, загреан 24 часа.

Со лук

Мелени на ренде или во комбинација, тиквички со моркови и лук е одлична закуска за зимата, може да се користат како сендвичи со кавијар се шират на леб или на своја сопствена.

Сет на производи:

1. Тиквички - 2 килограми.
2. Моркови - 5-6 парчиња.
3. Кромид - 3-4 глави.
4. Лук - 1-2 глави.
5. Дебела доматна паста - 1 лажица.
6. Копар, магдонос, цилантро - по еден куп.
7. Груба сол - 60 грама.
8. Шеќер - 25 грама.
9. Растително масло - 2 лажици.
10. Црни пиперки - 5-6 парчиња.
11. Оцетна киселина 9% - 30 грама.
12. Ловоров лист - 2-3 парчиња.

Тиквички, моркови, кромид и лук ситно исецка. Ставете мешавина од зеленчук во тава со дебело дно или казан 40 минути додека не се изедначи, на крајот на сезоната на чорба со зеленчук со паста од домати, билки и оцетна киселина. Чиста кавијар во стаклени садови, навивам, загревајте во текот на денот.

Со целер

Добар крцкави тиквички маринирани со моркови и целер.

Сет на производи:

1. Тиквички - 2 килограми.
2. Корени од корен од моркови - 5-6 парчиња.
3. Пелиоле целер - 3 парчиња.
4. Залив лист - 3 парчиња.
5. Лук - 3-4 штипки.
6. Копра inflorescences, цреша и рен лисја - неколку од секоја.
7. Груба сол - 60 грама на 1 литар вода.
8. Шеќер - 30 грама.
9. Оцетна суштина 70% - 1 лажичка.

Покријте го дното на лименките со лисја и inflorescences на копар, пополнете го садот со тиквички, исецкани на големи парчиња, моркови исечени на 3-4 делови, стебленца од целер долги 2-3 см. Истурете тегли со саламура што врие, покријте, стерилизирајте 6-7 минути, така што парчињата зеленчук остануваат цврсти. Банки плута, покриени, оставете 24 часа.

Со ориз

Harетвата од тиквички со ориз може да биде основа за инстант рижото или независно јадење.

Сет на производи:

1. Тиквички - 4 парчиња.
2. Оризово зрно ориз - 300 грама.
3. Кромид - 2-3 парчиња.
4. Дебела паста од домати - 2 лажици.
5. Ловоров лист - 2-3 парчиња.
6. Растително масло - 20 грама.

Страстајте го кромидот во семето масло, прикачете го измиениот ориз и исечени тиквички. Измешајте ја смесата на тивок оган додека оризот не е подготвен, додадете вода ако е потребно. На крај, додадете сол по вкус, додадете доматна паста, лавршка, ставете ја во банки, навивајте, оставете да се излади во изолирана состојба. По целосно ладење, работното парче се чува во фрижидер.

Со сладок пипер

Маринадата се подготвува на ист начин како и тиквичките со целер. Слатка пиперка се сече на големи парчиња и се меша со моркови и тиквички.

На корејски

Тиквички и моркови се нанесуваат на ренде специјално дизајнирани за режење производи со долги сламки, како за корејски салати.

Сет на производи:

1. Тиквички - 3 парчиња.
2. Корења од корен од моркови - 5-6 парчиња.
3. Кромид - 3 парчиња.
4. Лук - 2-3 штипки.
5. Место црвена пиперка - 1 лажичка.
6. Посно масло - 2 лажици.
7. Сол - 2 лажички.
8. Оцет 9% - 2 лажици.

Кромид ситно сецкан, пире од лук. Поместете го кршен зеленчук, додадете сол, црвена пиперка, масло од сончоглед или маслиново семе и оцет. Спакувајте ја смесата во тегли, покријте со капаци. Во таква салата се чуваат сите витамини.

Како правилно да ги чувате работните парчиња?

Зачувувањето без дополнителна дезинфекција со стерилизација и додавање на оцет мора да се чува во фрижидер не повеќе од еден месец. Врти кои биле подложени на целосен термички третман се чуваат во подрумот до 1 година.