Парсип: придобивки и штети на белиот корен

Парсип е растение кое е познато уште од античко време. Античките американски племиња одгледувале зеленчук, знаејќи ги неговите корисни својства.Невозможно е да се открие точно од каде потекнува овој зеленчук и да се утврди неговото потекло, меѓутоа, научниците откриле дека корисни својства на растението биле познати дури во античко време. Можеше да се открие само дека растението потекнува некаде во Европа. Таму, повеќето главни јадења беа подготвени од него дури и пред да се шират компири насекаде..

Главните карактеристики на магдоносот

Парсип е зеленчук, двегодишно растение кое припаѓа на семејството Чадор, далечен роднина на моркови. Кај народот почесто се нарекува бел корен, службеник, поле.

Изглед

Ова е зеленчук, достигнувајќи 2 метри во висина. Директно дршка со долги големи лисја гранки повеќе одозгора. Неговиот корен е многу сличен на моркови, само бојата е бела. Цвеќињата од магдонос се комплексни жолти чадори (изгледаат како цвеќиња од копар).

Хемиски компоненти

Коренот од магдонос содржи голема количина на протеини, јаглени хидрати, масти, диетални влакна, витамини (Е, Б2, Б1, К, Ц и фолна киселина) и минерали. Содржи уште повеќе корисни материи отколку во магдонос. Исто така, содржи есенцијални масла, калиум, магнезиум, железо. Покрај тоа, нејзините корени содржат природни шеќери (фруктоза и сахароза), кои се безопасни за дијабетичарите и луѓето со прекумерна телесна тежина..

Знаете ли? Семиња од магдонос биле пронајдени за време на ископувањата на селата што постоеле во ерата на неолитот.

Особеност на магдоносот е во тоа што супстанциите содржани во него имаат способност да ги елиминираат грчевите со различно потекло. Фуранокумарините (специјални супстанции произведени од растенија од семејството Чадор) ја зголемуваат способноста на кожата да апсорбира ултравиолетова светлина, што го прави магдоносот одличен производ за производство на лекови за витилиго (болест во која се појавуваат бели дамки на кожата кои воопшто не содржат пигменти).

Вкусови квалитети

Квалитетите на вкусот на магдоносот се следниве:

  • со слаба арома, потсетува на магдонос;
  • зачинета, слатка;
  • вкусот е малку како морков;
  • има вкусни ноти.

Корист и штета

Поради разновидниот состав, магдоносот е многу корисен зеленчук, и покрај малата популарност..

  • Неговите корисни квалитети за човечкото тело:
  • ја подобрува работата на срцето. Благодарение на калиумот што е во составот, го намалува крвниот притисок и ги разредува крвните садови;
  • богата со растителни влакна. Користените влакна помагаат во спречување на запек, го нормализира преминувањето на гастроинтестиналниот тракт со храна;
  • нормализира метаболички процеси на нервниот систем;
  • промовира губење на тежината. Го спречува производството на хормон на глад, со што значително се намалува желбата на човекот да јаде вишок;
  • витамини и антиоксиданти вклучени во неговиот состав го прават магдоносот многу корисен за имунитет.
  • Но, и покрај придобивките, пред да го користите, треба внимателно да ги проучите можните штети на човечкото тело:
  • луѓето со лесна, нежна и чувствителна кожа треба да бидат особено внимателни, бидејќи влажниот контакт со кожата со растението може да предизвика сериозни изгореници.;
  • луѓето кои се склони кон алергии, треба да користат магдонос со претпазливост. Силните супстанции во неговиот состав имаат тенденција да предизвикаат алергиски реакции;
  • пациенти со недоволна телесна тежина, исто така, не треба да го јадат овој зеленчук, бидејќи помага да се намали телесната тежина.

Индикации и контраиндикации

Магдонос - одлична помош во лекувањето на многу болести.

  • Се користи за:
  • хормонални проблеми;
  • заболувања на горниот и долниот респираторен тракт (корисно е и при астма и астматични состојби);
  • намален имунитет;
  • настинки;
  • дигестивни проблеми;
  • болести на бубрезите и мочниот меур.

Знаете ли? Магдоносот е одличен лек за несоница, кој било дел од зеленчукот е погоден за овие цели.

Сепак, текот на некои болести може да се влоши само ако го користите ова растение..

  • Parsnip е контраиндициран кај луѓе кои страдаат:
  • бубрежна инсуфициенција, бидејќи дава силен диуретичен ефект, дополнително вчитувајќи ги бубрезите;
  • дерматитис или нетолеранција на сончева светлина, може да добиете сериозни изгореници само од контакт со растението-
  • хипотензија (низок крвен притисок), бидејќи зеленчукот е во состојба значително да го намали притисокот.

Употребата на магдонос

Парсип има прилично голем обем. Се користи во традиционалната и традиционалната медицина, козметологијата, додека готви, а од тоа се прават и лекови..

При готвење

Магдоносот сега повеќе се користи како зачин отколку како зеленчук. Да се ​​даде посебна арома, нејзиниот корен се додава во првите јадења, салати, задушен зеленчук. Сувиот исецкан корен зеленчук се користи како зачин за јадења. Можете да најдете дури и рецепти за пијалоци со пиперки (пиво, квас) со додавање на ова растение..

Исто така доста често има рецепти за подготовка на супи, каде што, покрај вообичаениот зеленчук, е означен и овој зеленчук. Таквата супа станува погуста, побогата. Сепак, самиот зеленчук тогаш не се јаде, туку се фрла. Како пример за употреба на зеленчук во готвењето, можете да донесете салата од магдонос со јаболка.

Needе ви требаат:

  • магдонос - 130 г.;
  • слатки јаболка - 150 гр;
  • мајонез - 1 суп.л-патки. л.;
  • сок од лимон - 1 лажиче.;
  • sprig на магдонос;
  • сол по вкус.

Готвење:

  1. Измијте го и излупете го магдоносот.
  2. Измијте го јаболкото, решеткирајте со магдонос.
  3. Промешајте, сол, бибер.
  4. Додадете сок од лимон.
  5. Додадете мајонез, темелно измешајте.
  6. Посипете со ситно сецкан магдонос пред да служите..

Салатата е оригинална, со необичен вкус и арома.

Рецепти за традиционална медицина

Магдоносот е многу популарен во народната медицина. За лековити цели, користете ги сите делови на растението - лисја, коренови култури, семиња, дури и стебла.Потоа подолу се дадени неколку рецепти за подготовка на лекови од овој зеленчук.

Важно е! Parsnip е строго контраиндициран за луѓе кои страдаат од акутни заболувања на гастроинтестиналниот тракт, хепатитис, цироза, нефритис и во присуство на секаков вид тумор.

Со заболувања на бубрезите и како диуретик се користи според овој рецепт:

  1. Две лажици ситно сецкани лисја истурете 2 лажици. врела вода.
  2. Инсистирајте 1 час (по можност користете термос), вирус.
  3. Користете 1/3 суп.л-патки. 3 пати на ден пред јадење за 2 недели.

Ако страдате од камења во бубрег или во мочниот меур, се препорачува да користите коренови култури за третман на: 1 суп.л-патки. л сецкан корен истурете 2 суп.л-патки. врела вода, инсистирајте на 2 часа во термос.Вирус и пијте 1 суп.л-патки. л пред јадење. Магдоносот е особено корисен за здравјето на мажите. Супа од корен помага при простатитис, а исто така ја зголемува репродуктивната функција и производството на семе.

За да подготвите лушпа за моќ, ќе ви требаат:

  • 6 суп.л-патки. л шеќер;
  • 4 лажици л сецкан корен од магдонос;
  • 400 ml врела вода.

Измешајте шеќер и корен, истурете зовриена вода, варете на тивок оган 15 минути. Инсистирајте 8 часа. Треба да консумирате таква лушпа за еден месец, 1 суп.л-патки. л 4 пати на ден пред јадење.

Во козметологијата

Поради неговиот состав, магдоносот широко се користи во козметологијата. Ја храни и ја избелува кожата, спречува формирање на брчки.Најчесто, лекови базирани на зеленчук се користат за лекување на дифузна (многу тешка) ќелавост, од која жените често страдаат..

За зајакнување на фоликулите, сокот од ова растение се нанесува во корените на косата. Со воспалителни процеси на кожата и формирање на целулит, исто така, многу помага..

Во секојдневниот живот

Во секојдневниот живот, магдоносот главно се користи во кујната, затоа што малкумина знаат дека тоа е одлично растение за мед, кое дава вкусен мед со лесна сенка пријатна за око.Покрај тоа, може да се користи како храна за домашни миленици, особено корисно за кравите - млекото станува многу повкусно и се зголемува нејзината количина.

Основни правила за одгледување

Фабриката е прилично скромен во одгледувањето, се наоѓа дури и во дивината, така што лесно можете сами да ја одгледувате во вашата градина.

Избор на страници

При изборот на место за садење култури, треба да се земе предвид дека е подобро да се сади по компири, кромид, зелка и не треба да се сади ако пред тоа се одгледуваа моркови, копар, целер. Поволната почва за културата е ров или песочна кирпич. Почвата пред садењето е оплодена со компост во есен.

Важно е! Садници од магдонос се многу чувствителни на трансплантација и разни видови оштетувања на коренот, затоа е подобро да се засадат во садови од тресет, кои потоа може да се ископаат во градината.

Слетување

Семето од магдонос има слаба ртење, а самата фабрика има долг период на вегетација (зеленчукот едноставно нема време да зрее до моментот кога ќе започне да се бере), затоа искусните градинари советуваат да го садат зеленчукот во есен со семе или саден материјал во пролет. Најдобро време за садење семиња за садници е почетокот на март. Пред садењето, семето се подготвува: натопено за еден ден во топла вода.Треба да се менува периодично, така што семето да не се олади и да биде топло цело време. Ако сакате, по натопување, можете да ги третирате со стимуланси за раст. Тие се засадени до длабочина од 3-4 см. По 18-20 дена, можете да почекате садници. Фабриката е отпорна на ладно, но кога ќе се појават првите пука, подобро е садници да се на сонце. Треба редовно и обилно да ги напојувате садници, проверете дали горниот слој на земјата не се исуши.

На отворено, садници можат да бидат засадени кон крајот на април - почетокот на мај. Растојанието помеѓу редовите треба да биде најмалку 40 см, а помеѓу самите растенија по ред - 15 см. Ако сакате да засадите зеленчук со семе, тогаш ова може да се направи или во есен (крајот на септември - почетокот на октомври), или во пролет во април. Почвата пред садење семе исто така мора прво да се оплоди, а самите семе треба да се натопат, како што е опишано погоре. Тој добро ја толерира зимата во земјата, во пролет може само да се ослободи во креветите.

Наводнување и контрола на штетници

Фабриката не сака вишок на влага, затоа што во сезоната на дождови е подобро да не ја наводнувате воопшто. Ако времето е суво, тогаш земјата се навлажнува 2-3 пати по сезона. Најопасните штетници на зеленчук се шарени влакна, морско молци и полесни грешки.За да се заштити од штетници, потребно е пред сè да се преземат превентивни мерки: правилно наизменични култури, исцрпувајте ги растенијата навремено, исчистете ги и уништете ги остатоците од растенија навремено, следете го правилното ѓубрење на почвата. Покрај тоа, треба правилно да подготвите складишта за складирање на коренови култури: темелно исчистете ги, исушете ги, проветрувајте и не заборавајте да ги избелите.

Harетва и складирање

Зеленчукот се бере кон крајот на есента, нешто пред почетокот на мразот. Ако корен зеленчук се остава во земјата за зима, тогаш лисјата се сечат во есен, а врвовите се додаваат на корените одозгора за да се спречи замрзнување на овошјето. Во пролетта тие ги копаат пред да започнат со пуштање на лисја, во спротивно квалитетот на коренот значително ќе се влоши. Корените култури мора да бидат ископани, а не да се искинат од земјата.

Кога есенската берба, отсечете ги лисјата во коренот, но за да не го оштетите. Корените се оставаат да се исушат, по што тие се чуваат за чување во замрзнувачи или во подрумот (подрумот), откако ќе ги истурат со сув, чист песок. Температурата на чување не треба да биде поголема од + 3 ° C, но не пониска од нулата.И покрај фактот дека овој зеленчук не е многу популарен, тој е корисен во многу области од нашиот живот, неопходен и за производство на лекови и за подготовка на јадења со уникатен вкус и арома, затоа што ако не сте пробале магдонос, треба барем обидете се еднаш да го цениме.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака