Дали приготвеноста и анасон се иста работа или не?

Карактеристики и биолошки опис

Секое растение има свои карактеристики: уникатен хемиски состав, одредени корисни својства, обем.

Анасон

Ова растение може да биде запознаено со следниве имиња: ганус, џир, фемур, чануш, атихатра, сира, анисон. Кратко (30-70 см) годишно растение со тенок корен од шипка. Стеблото на анасон е кружно, исправено, pubescent со мали меки влакна, разгранување поблиску до врвот на растението. Листовите, како и многу Чадори, се силно дисецирани цируси. Листовите на долниот дел се наоѓаат на долги стебла, заоблени во форма на срце со заситен раб, личат на лисја од магдонос, средниот слој е petiolate со исечена на три лобуси, горниот дел е неподвижен, кој се состои од 3-5 лобуси, што личат на лисја од копар.Цветниот период е од крајот на јуни до септември, опрашен со пчели и бутки. Голем број мали бели цвеќиња формираат комплексни inflorescences, кои се состојат од 5-13 едноставни чадори. Плодот на културата е овален јајници со сиво-кафеава боја. Основата на овошјето е проширена, горниот дел е стеснет, малку компресиран на страните, се состои од две малку pubescent полу-овошје долги 3-5 mm. Тежината на 1000 полу-овошје варира од 1,5 до 4 g.

Хемиски состојки:

• органски киселини;
• есенцијално масло;
• масно масло;
• шеќер;
• верверички;
• минерални соли.

• Корисни својства:
• антиспазмодично;
• холеретик;
• лаксатив;
• лекови за болка;
• лактогонозен;
• антисептик;
• седатив;
• антиинфламаторно.

Плодовите на културата често се користат како дел од разни чаеви, збирки и тинктури. Производите базирани на анасон се многу ефикасни во третманот на воспаление на горниот респираторен тракт, болести на грлото, бронхитис и белодробни заболувања. Анисот е во состојба да ја подобри циркулацијата на крвта на мозокот како анасон или копра, па затоа е препорачливо да го земете откако ќе претрпите мозочни удари, напади на епилепсија.

Ким

Фермистични биенални растенија од семејството Чадор. Во првата година од животот формира зелена маса - базална розета која се состои од разгранети, мазни стебла кои се развиваат во втората година од животот и достигнуваат висина од 1,120 м. Коренот на културата е густ, без никакви посебни гранки, светло-кафеава боја во форма на вретено. Листовите се наизменични, тесни и издолжени, двокреветни и тројни обетки. Во втората година од развојот на растението, се појавуваат педуни - овој период паѓа на месец јуни-јули. Малите цвеќиња од бела или бледо розова боја формираат комплексен чадор, чиј дијаметар може да достигне 8 см.Плодот е издолжен кафеав оксикарпус, срамнет со земја од рабовите, што на крајот се дели на две полу-овошја. Должината на фетусот е од 2,5 до 3,5 мм, а нејзината ширина не е поголема од 2-3 мм. Овошеното овошје има силна арома и лут зачинет зачинет вкус. Бербата се врши кон крајот на јули - почетокот на август, кога плодовите почнуваат да се здобиваат со кафеава нијанса. Културата е отсечена, врзувајќи ја во мали струготини, поставени за сушење во добро проветрена топла просторија.

Хемиски состојки:

• есенцијално масло;
• масно масло;
• танини;
• верверички;
• флавоноиди.

Семките од каруа содржат голема количина на витамини, микроелементи, макроцели и растителни влакна. Може да се напомене дека меѓу витамини се и фолна и аскорбинска киселина, провитамин А, рибофлавин, тиамин.

• Корисни својства:
• антибактериски;
• антихелминтик;
• имуностимулаторно;
• диуретик;
• антитусивен;
• експекторанс;
• дигестивен.

Постои изјава Авицена, во која се вели дека мрсните материи од црн ким ја оживуваат виталноста. Тешко е да се расправате со ова, иако денес црното семе се нарекува црн ким или Калининзи.

Која е разликата помеѓу семињата од анасон и растително семе

Каруи и анасон припаѓаат на истото семејство - Чадор, но овие се сосема различни растенија..

Потекло

Овие зачинети растенија се познати неколку илјади години, нивните корисни и лековити својства биле проценети од човештвото долго време и затоа е тешко да се утврди изворот. Азија се смета за татковина на Мала Азија, Египет, Индија, Етиопија и земјите од источниот Медитеран. Египет се смета за родно место на приколка, оваа билка беше дел од маста за мумификација. Денес, областа за дистрибуција на културата е скоро бесконечна: умерената зона на Азија, територијата на Европа, територијата на поранешниот СССР, суптропиците на Индија и Пакистан.

Растечки услови

Анасон е растение што добро реагира на присуството на топлина и обилна светлина, расте во лесни плодни почви и не толерира плевене соседство. Ким е фотофолен растение отпорен на мраз. Расте и се развива добро во плодни, умерено влажни почви..

Разлики во вкусот

Плодовите од анасон имаат сладок вкус со лесна овошна арома, додека семките од каруа се карактеристични.

Разлика на миризба

Аромите на овие две култури се многу блиски: анасон има лесна, пикантна, пријатна освежувачка арома, а карвејот е збогатен и со вкусни и зелени ноти.

Изглед

Ким е прилично незабележително растение, многу слично на плевел. Семките од карвеа се помали од анасон овошје, тие имаат потемна кафеава боја и заоблен облик во форма на срп.1) семе од лоза 2) семе од анасон

Препораки за употреба

Од античко време, луѓето користеле семе од анасон во готвењето како зачин. Свежото зелено анасон се користи за правење зелени салати, а семето се користи за правење маринади и задушено овошје и за печење мафини; тие не се полоши од семето од сусам. Мирисот на анасон е особено добро комбиниран со аромите на зачини како што се кардамон, ѓумбир, каранфилче, анасон, цимет. Собраниот чај, кој вклучува анасон, е многу вкусен и здрав..

Употребата на анасон во мариноване или мариноване зеленчук му дава на последниот пикантен вкус и незаборавна арома. Во народната медицина, анасон е широко користен во третманот на голем број на болести. Препарати од растително потекло и инфузии се здобиле со дистрибуција заради фактот што тие не се отровни и всушност немаат контраиндикации.Овошје овошје е широко користено во готвењето - тоа оди добро со црн пипер во садови со месо, се користи во конзервирање и во производство на мафини. Ким е неопходен за луѓето кои сакаат да изгубат тежина. Плодовите на културата се богати со растителни влакна, кои го подобруваат варењето на храната, а поради танините се јавува ефект врз организмот, кој помага да се исчисти организмот и да се отстранат токсините и штетните материи.

Ако џвакате нотка на семе од треви пред оброк, може да постигнете таков ефект како „скршен апетит“. Не е тајна дека зачините билки и зачини имаат широк спектар на корисни својства, а нивната редовна употреба во храна доведува до заздравување на човечкото тело. Правилно избрани, земајќи ги предвид нивните својства, тие можат да спасат лице од многу заболувања.