Како да марината ротквици за зимата

Корејската ротквица е необична закуска, која ќе биде одличен додаток на варени компири и јадења со месо. Прочитајте ги тајните за брзо готвење кисела ротквица подолу..

Избор и подготовка на ротквици

За мариноване, подобро е да се даде предност на раните хибридни сорти генетски лишен од горчина. За закуски, густо, сочно овошје кое достигна техничка зрелост е соодветно.

Важно е! Не земајте презрее овошје од мариноване растенија за мариноване - тие веќе не се погодни за јадење.

Производите не бараат посебна подготовка. Главната работа: добро да се измие и да ги отсече опашките.

Како да кисела ротквици за зимата

4 лименки на 0,5 l60–80 минути
11 состојки
Рецепт за видео
ротквица

1 кг

  • лук

    7 заби

  • копар

    50–70 г.

  • ловоров лист

    4 парчиња.

  • црна и зачинета

    12 грашок

  • сушени или свежи врели пиперки

    4 парчиња

  • семе од сенф и коријандер

    20 g секој

  • сол

    8 лажиче.

  • шеќер

    12 лажици.

  • оцет

    4 лажици л.

  • вода

    2 л

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    28 kcal
    Верверички
    1,1 г.
    Масти
    0,3 г.
    Јаглехидрати
    3 г.
    1. Измијте ги сите прибор што се користат за готвење.
    2. Зачин и лук во еднакви количини во контејнери.
    3. Исечете ја претходно подготвената измиена ротквица на 4 парчиња. цврсто и цврсто лежете во контејнери.
    4. Зоврие вода.
    5. Наполнете ги садовите со зовриена вода до самиот крај и, покривајќи ги со капаци, оставете 10 минути.
    6. По 10 минути, исцедете ја течноста назад во тавата.
    7. Додадете сол и шеќер во добиената маринада, измешајте и зовријте.
    8. Истурете оцет директно во тегли и додадете маринада.
    9. Превртете ги капаците и испратете да се изладат во превртена форма под топло ќебе.

    Рецепт за видео

    Важно е! Маринадата во теглите треба да се наполни до гребенот, па дури и да тече малку надвор од теглите. Ова целосно ќе го елиминира навлегувањето на воздухот во контејнерите и ќе ја намали веројатноста за појава на надуеност.

    Како и каде да се чува

    Валаните контејнери по целосно ладење се превртуваат и се испраќаат за складирање до вратата на ладилникот или до подрумот. Рок на употреба на температура до + 10 ° C и релативна влажност од 60% е 12 месеци. По отворањето на лименките, производите мора да се консумираат за 48 часа..

    Знаете ли? Ротквицата е природен антисептик. Поради маслата од сенф и аскорбинска киселина содржани во неговиот состав, редовната употреба на овој зеленчук е добра превенција од рак на белите дробови и цревата.
    Конзервираната ротквица може да дејствува како независна зачинета закуска, или да се служи со разни јадења. Таквото зачувување е лесно да се подготви и не бара големи финансиски трошоци..

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака