Џем од рибизла со банана

Црвена рибизла со банана - на прв поглед, два некомпатибилни производи. Но, како што се испостави, оваа двојка е во состојба да изненади со необичен вкус. Слатките банани совршено ја надополнуваат киселата, но многу здрава црвена рибизла. Џемот е необичен по текстура и вкус за деца. И, што е особено пријатно за сладок заб, оваа сладост содржи голема количина на витамини и минерали, што значи дека е добро за здравјето (но во разумни количини).

Што ќе биде потребно за готвење

За да го готвите овој необичен вид десерт, ќе ви треба минимум опрема, имено тава. Точно, има свои барања. Пожелно е да беше нерѓосувачки челик или челик за храна, широк, но не премногу висок. Но, саканиот алуминиум за готвење кисели бобинки не е погоден. Исто така, препорачливо е да купите дрвена лажица со долга рачка (не насликана, туку обична).

Збир на производи за готвење џем од црвена рибизла и банана е очигледен. Но, посебно внимание се посветува на квалитетот на состојките - расипаните рибизли од рибизла или расипаните банани не се најдобриот избор, особено ако слаткиот производ се чува некое време.

Рецепт од џем од црвена рибизла со банана

Класичниот рецепт за готвење е оној, нема ништо излишно во него. За него ќе ви требаат:

• 1 литар сок од црвена рибизла;
• 4 зрели банани;
• 500 или 700 гр шеќер.

Пред да започнете да направите џем, треба да ги исплакнете бобинките, малку да ги исушите, да ги раширите на хартиена крпа и да ги средите.

Фази на подготовка:

1. Ако нема свежо исцеден сок, тогаш треба да се подготви со помош на уредите достапни во кујната. Најлесен начин е соковник. Ако не е, можете да користите процесор за храна, блендер или мелница за месо, а потоа да го одделите сочниот дел од тортата со помош на фино сито. Ако овие уреди не се достапни, само вриејте ја црвената рибизла во минимална количина вода, изладете и исцедете ја со чакал, неколку пати преклопена или мелете низ сито.
2. Излупете зрели банани и каша. Ако нема мешалка, најприфатлива опција е прво да се мачкам со вилушка и потоа да се претвори во хомогена маса со помош на компир за компири.
3. Комбинирајте сок од црвеникав сок и пире од банана во тенџере. Додадете шеќер (на почеток можете да истурете малку повеќе од половина, а потоа во процесот на земање примероци секогаш може да се зголеми неговата количина).
   
4. Добро промешајте ја смесата, така што шеќерот скоро целосно да се раствори. Овој процес ќе потрае некое време, но ќе помогне да се избегне согорувањето на шеќерот во првата фаза на готвење..
5. Ставете ја тавата на оган, доведете ја масата до вриење со постојано мешање, извадете ја пената.
6. Потоа, направете минимална топлина и промешајте повремено, гответе околу 40 минути.

Проверете ја густината на следниов начин. Земете со лажица малку слатка маса и ставете сув чинија. По неколку минути, кога ќе се олади, навалете го чинијата. Ако џемот се држи и не се тркала - доволно е задебелена, можете да го исклучите.

Истурете го готовиот производ во пред стерилизирани тегли, цврсто плута. Конзервите ставете ги наопаку на ќебето, и завиткајте уште еден на врвот. Оставете да се излади целосно..

Услови и услови за складирање

Зачувајте само сладок производ во мал сад за стакло. Конзерви од половина литар се најпогодни за овие цели, но може да се користат и литарски лименки. Тегли со сладок производ плукан со лимени капаци може да се чуваат дури и на собна температура, главната работа е дека местото е темно и суво. Ако лименките биле затворени со најлонски капаци, тие треба да се чуваат во фрижидер, на долната полица..

Рок на траење е 2 години. Под најлон покривка, слаткиот производ не се чува долго, се препорачува да се користи таков џем пред почетокот на пролетта.

Заклучок

Џем од рибизла со банана може да се нарече вистински бери-овошен третман. Сè што е во него е добро - и вкус, боја и релативна леснотија на подготовка. Дури и почетната водителка може да готви толку прекрасен производ, а црвената рибизла со банана ќе даде незаборавна комбинација на вкусови.

Прегледи