Петминутен рецепт од рибизла од желе од рибизла за зима

Петминутно желе од рибизла од црни рибизла е здрава поставка, за чиј рецепт се потребни минимум состојки. Корисните својства на бобинки се зачувани благодарение на брзото готвење. Поради оваа причина, желе се користи како лек за настинка, како и заразни болести..

  1. Плодовите треба да бидат свежи, по можност само да се берат од гранките. Покрај тоа, тие треба внимателно да се сортираат за да се ослободат од скапаните бобинки. Во спротивно, суровиот желе може да ферментира или да има вкус горчлив..
  2. Масата станува желе веќе во текот на процесот на готвење, бидејќи црната рибизла содржи супстанција како што е пектин.
  3. За да може желе да има посебен вкус или арома, неопходно е да се стават парчиња ванила или портокал во маснотијата пред да се вари.
  4. За долгорочно чување на желе, тој мора да се стави само во суви садови, затоа, по пастеризацијата, садот мора да се исуши.

Рецепти за производи

За готвење, ќе ви требаат следниве производи:

  • вода - 1 чаша;
  • бобинки од црна рибизла - 2 чаши;
  • шеќер - 3 чаши;

Правила за подготовка на состојки

Првата фаза на подготовка е подготовка на главната состојка на џемот:

  1. Собраните бобинки се сортираат за да се ослободат од лисјата, расипаните плодови..
  2. За да не го расипете интегритетот на овошјето, се препорачува да ги истурите во мал сад со чиста вода, а потоа темелно да исплакнете. Во случај на сериозна контаминација, постапката треба да се повтори..
  3. После тоа, рибизлите се сушат. Ова најдобро се прави со истурање на плодовите на суво крпа. Ткаенината ја апсорбира целата влага и рибизлата се суши побрзо..

подготовка на бобинки од рибизла

Како да се подготват контејнери

Пред да ставите желе во сад, се стерилизира за чистење на контејнерите на микроорганизмите. Во спротивно, желе може да ферментира или капаци може да летаат надвор од теглите..

Прво на сите, неопходно е да се провери садот за пукнатини или чипови, бидејќи само лименки се погодни за пловење.

Капаците исто така треба да бидат непроменети и без пукнатини. Резервоари се мијат со сунѓер со производи за чистење.

После тоа, банките се стерилизираат. Опции:

  1. Конзервите ставете ги во ладна рерна, а потоа загрејте ги на 110 степени. Чувајте ги внатре до 20 минути. По исклучувањето на рерната, контејнерите треба да останат таму уште неколку минути за да се изладат.
  2. Се вари тенџере со вода, ставете ги капаците таму и ставете сито на врвот. На ова сито треба да ги ставите банките надолу. Времето за кое треба да ги чувате банките за двојка зависи од нивниот волумен. За литри и две-литарски лименки - до 15 минути, за лименки од 3 литри или повеќе - до 25 минути.
  3. Можете да ги стерилизирате теглите со помош на котел. Ако големината дозволува, тогаш капаците се ставаат во зовриената вода на котелот, а самата тегла се става во дупката на котелот со вратот надолу. Времето на стерилизација е исто како и во претходната верзија.

може стерилизација

Процес на готвење желе

Напредок:

  1. Откако ќе се изми рибизлата, се мачкам со здроби. Така, бобинки ќе дадат сок побрзо и ќе го растворат шеќерот.
  2. Следно, треба да ја наполните масата со шеќер и да оставите 40 минути.
  3. Откако ќе ги ставите бобинките на оган, доведете до вриење и намалете го гасот. Кога ја отстранувате пената, оставете рибизли да зоврие 5 минути.
  4. Исклучете го шпоретот, а потоа истурете го желе на банките.

Како и колку може да се чува?

За складирање на желе од пет минути, најдобро се погодни темните ладни места, како што е фрижидер. За подобро складирање, посипете десерт со мал слој шеќер. Предмет на сите стандарди, желе од црна рибизла се чува за 1 година.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака