Како да замрзнете компири во замрзнувачот дома и дали е можно

Постојат различни начини на подготовка на храна за зимата. Неодамна, мразот е особено популарен. На овој начин, можете да соберете производи не само од растително потекло, туку и од животинско. Многу домаќинки собираат замрзнати компири за зимата. Така, можете да заштедите значително време за време на подготовката на јадења со компири, бидејќи веќе не мора да купувате компири и да го излупите.

Подготвителна работа

За да замрзнете компири во замрзнувач, мора внимателно да се подготвите. Прво, треба да сфатите која опрема е корисна за замрзнување храна во замрзнувачот. За ова ви требаат:

  • чинија;
  • тава
  • послужавник;
  • колендер;
  • контејнери или кесички за чување замрзнати компири.

Исто така, треба да се справите со најпогодни сорти за замрзнување. Доста често, компирите, кои содржат мала количина скроб и шеќер, се замрзнати за зимата. Ако во него има премногу скроб, тогаш при ниски температури ќе почне да се претвора во шеќер и заради тоа компирот ќе стане премногу сладок. Се препорачува да се соберат Семигласка и други сорти за кои има розова кора за зимата.

замрзнати компири во кутија

Начини за замрзнување

Постојат неколку начини како да помогнете во замрзнување на млади компири..

Цел

Многу домаќинки се заинтересирани за прашањето дали е можно да се замрзнат компири во целост. Се разбира дека можете, а многумина го користат овој посебен метод на набавка. За да го направите ова, се препорачува да изберете сорти што се разликуваат во мали клубени.

Сепак, можете да користите многу големи компири, но во овој случај тоа ќе треба да се намали.

За почеток, варените клубени се темелно измиени и исчистени. Потоа, водата се истура во неколку садови. Еден од нив е поставен на шпорет на гас, а на вториот се додава малку мраз. Компирите се спуштаат во сад со топла вода и се готват 5 минути. Потоа треба да се отстрани и веднаш да се стави во ладна вода..

После тоа, клубени се сушат и се подредуваат во вреќи или контејнери за замрзнување. Многу често, за време на замрзнување, зеленчукот почнува да се држи заедно. За да се избегне ова, торбите треба да бидат поставени не сурови компири, туку веќе замрзнати.

За помфрит

Понекогаш компири се берат, така што тие потоа можат да бидат длабоко пржени. Првите клубени треба да бидат излупени и сецкани. За да го направите ова, исечете ги компирите со обичен нож на мали парчиња. Потоа се истура во сад и се попрскува со мала количина сол. Брашно од пченица се истура во посебен сад. После тоа, компирите се додаваат во неа во излупена и сецкана форма, која треба добро да се меша со брашното.

Ова е направено така што кога е длабоко пржено, компирот може да се покрие со златна кора.

После тоа, подготвениот полу-готов производ е поставен на послужавник и се става во замрзнувачот за понатамошно замрзнување. По неколку часа, садот излегува и компирите се ставаат во специјални садови за понатамошно складирање во замрзнувачот.

замрзнати помфрит

Пире од компири

Најкреативните домаќинки замрзнуваат пире од компири во замрзнувачот. Да се ​​направи ова е прилично едноставно, бидејќи процесот на готвење не се разликува од создавање редовен пире од компир. Прво, сите клубени треба да бидат излупени и варени. Потоа, зовриениот компир мора да се истури во посебна тава и да се смачка во пире од компири. После тоа, треба темелно да се меша и, доколку е потребно, да додадете малку млеко или путер. Вареното јадење треба целосно да се олади и само после тоа може да се пренесе во торба и да се стави во фрижидеридо.

Заклучок

Секој може да замрзне компир самостојно, како што е прилично едноставно. Меѓутоа, за да направите сè правилно, се препорачува однапред да се запознаете со различните методи на замрзнување и да одберете најпогоден од нив..

замрзнати компири во торба

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака