Како да пржете печурки со компири: во тава, во рерна, бавен шпорет

Gумбирот пржен со компири е едно од првите јадења што ги подготвуваат многу берачи на печурки. Компирот совршено го надополнува вкусот на печурките и ја збогатува нивната арома. Можете да готвите во тава, во рерна и бавен шпорет.

Пржете печурки и компири

Црвените глави имаат висок вкус и привлечен изглед. Пржените печурки одат добро со компири. За кратко време, секоја домаќинка лесно ќе подготви вкусно јадење што никој не може да го одбие.

Пред да започнете со готвење, шумскиот производ мора да се сортира и да се наполни со вода два часа. Течноста ќе помогне да се ослободат печурките од горчина. Тогаш големите овошја треба да се исечат и пржат според препораките на избраниот рецепт.

Свежите печурки треба да се обработуваат веднаш по собирањето и да се чуваат во фрижидер не повеќе од еден ден. Ако се собере голема количина, тогаш можете да ги замрзнете. Доколку е потребно, стопете ја, исцедете ја течноста и користете ја како насочено. Вкусот на ова нема да се промени, а пржено јадење може да се подготви цела година.

Како да се готви шафран печурки пржени со компири

СРЈ печурки со компири нема да биде тешко ако ги знаете суптилностите на готвењето. Печурките не можат претходно да се варат. Во овој случај, времето за третман на топлина малку ќе се зголеми.

Како да пржете печурки со компири во тава

Најчесто, печурките со компири се пржат во тава. Благодарение на овој метод, на нивната површина се појавува златна кора.

Прво, шумскиот производ се пржи додека течноста целосно не испари, и само после тоа се комбинира со компири. Се готви на умерена топлина, така што компонентите не изгорат за време на процесот на пржење. Зачините и солта се додаваат на самиот крај. Подобро е да не додавате многу зачини или целосно да ги елиминирате, бидејќи нивните ексцеси лесно го прекинуваат зачинетиот вкус на печурките.

За да може печурките да се пржат рамномерно, не истурајте масло во тавата. Истурете го заедно со компири. Кога користат животински масти, тие се здобиваат со особено пријатен вкус и нежна арома. Кога на површината на пржените состојки се формира златна кора, покријте ја со капак и доведете до подготвеност на минимален оган.

Како да се готви печурки печурки со компири во рерната

Во рерната, садот се готви без додавање на масло, така што е погодно за диетална храна и луѓе кои го следат вистинскиот начин на живот.

За време на термичката обработка, шумскиот производ испушта многу сок, што го прави готовиот сад воден. Затоа, прелиминарно се вари или пржи додека течноста целосно не испари. Тогаш потребните состојки се поставени во слоеви на сад за печење или во форма на отпорност на топлина.

Во зависност од избраниот рецепт, мајонез се напои за сочноста, се додава зеленчук за да се подобри вкусот, или да се попрска со сирење за да се формира кафеава кора. Печете во рерната не повеќе од 40 минути. Препорачан режим на температура - 180 ° ... 200 ° C.

Како да се готви печурки со компири во бавен шпорет

Кујнските уреди не само што ќе го поедностават процесот на готвење, туку и ќе заштедат време и напор. Како резултат, процесот на пржење ќе се претвори во вистинско задоволство.

Сите потребни состојки најчесто се поставуваат во исто време. Шумските плодови лачат многу сок, така што тие се претходно пржени или варени.

Ако како резултат треба да добиете деликатна златна кора, тогаш подгответе го садот во режимот "Пржење", додека оставете го капакот отворен. Но, приврзаниците на здравата храна се најпогодни за режимот "Исцрпување". Во овој случај, состојките ќе пропаѓаат на постојана температура и ќе се печат рамномерно.

Рецепти од пржени шафран и компири

Рецептите со фотографии ќе помогнат правилно да ги направите пржените печурки и компири. Подолу се дадени најдобрите опции, благодарение на кои секоја домаќинка ќе може да избере најоптимална опција за себе.

Едноставен рецепт за пржени печурки и компири

Пржени компири со шафран печурки во тава е најлесната и најчесто користената опција за берачи на печурки. Со минимален пакет на состојки, добивате срдечна вечера или ручек.

Willе се бара:

• сол;
• маслиново масло - 60 ml;
• печурки - 450 g;
• бибер;
• компири - 750 гр.

Како да готвите пржени печурки со компири:

1. Потопете го шумскиот производ два часа во вода. Извадете, исушете и исечете ги на парчиња.
2. Ставете во тава. Среден пламен пржете додека не остане течноста.
3. Слај зеленчук. Истурете во тава. Истурете во масло. Да сол. Додадете бибер. Пржете додека зеленчукот не е подготвен.

Солени печурки со компири

Предложениот рецепт за правење шафран печурки со компири е идеален за зимско време, кога нема свежи печурки.

Willе се бара:

• мајонез - 130 ml;
• компири - 1,3 кг;
• сол;
• солени печурки од шафран - 550 g;
• путер - 60 g;
• сирење - 75 г..

Како да се готви:

1. Четкајте го зеленчукот. Исплакнете Истурете во вода и се вари додека не се готви во кора. Кул и чист. Исечете ги на парчиња со средна големина. Ставете во тенџере со путер. Фрај.
2. Ставете го шумскиот производ и компирот во слоеви во тава. Премачкајте го секој слој со мајонез. Посипете со струготини од сирење.
3. Затворете го капакот. Оставете на тивок оган 20 минути..

Пржени печурки со компири и кромид

Пржените печурки се особено вкусни кога се готват со нови компири и кромид. Во бавен шпорет, состојките не изгоруваат и не ги менуваат нивните хранливи квалитети. Излегува дека е тендер и не инфериорен во однос на вкусот зготвен во оваа рерна.

Willе се бара:

• печурки - 600 g;
• Хонлели Хонлес - 5 g;
• компири - 350 g;
• маслиново масло - 50 ml;
• кромид - 130 g;
• сол;
• моркови - 120 г..

Како да се готви пржено јадење:

1. Исечете го измиениот зеленчук во тенки ленти. Испратете во тавата. Истурете во масло и сол. Пржете додека не се готви.
2. Во посебна тава, ставете претходно измиени, сушени и сецкани печурки. Гответе до целосно испарување на влагата. Пржениот производ треба да добие златна кора.
3. Исечете ги морковите и кромидот. СРЈ одделно додека не се зготви половина.
4. Ставете подготвени состојки во садот за апарати. Да сол. Истурете ги хмелите за сончање. Истурете во масло. Затворете го капакот и поставете го режимот "Изгаснување". Поставете го тајмерот 40 минути.

Пржени печурки со компири и пилешко месо

Можете вкусно да пржете печурки со компири и пилешко месо. Благодарение на оваа комбинација, садот е миризлив и сочен. Путерот додаден во составот го исполнува со пријатен вкус на млеко.

Неопходни компоненти:

• компири - 650 g;
• путер - 70 g;
• сол;
• печурки - 550 g;
• мајонез - 120 ml;
• црн пипер - 7 g;
• кромид - 260 g;
• пилешко филе - 350 гр.

Како да се готви:

1. Исечете го шумскиот производ на парчиња. Пренесете во тава со стопен путер. Пржете 7 минути.
2. Додадете кромид исечен на половина прстени. Гответе 10 минути.
3. Одделно испржете го филето исечено на коцки.
4. Комбинирајте ги подготвените состојки. Додадете јулијански зеленчук. Пржете додека не се готви.
5. Да сол. Посипете со бибер. Истурете мајонез. Промешајте пржена храна и затемнете под затворен капак 20 минути.

Пржени компири со печурки и сирење

Користејќи ги наведените состојки, лесно е да се готват пржени печурки со компири во тава. Но, повеќе сочно и тендерско јадење излегува во рерната. Прекрасна мирисна кора од сирење ќе ги освои сите од првата секунда.

Needе ви требаат:

• сол;
• зелен кромид - 10 g;
• компири - 550 гр;
• печурки - 750 g;
• тврдо сирење - 350 g;
• маслиново масло;
• мајонез - 60 ml;
• папрака - 10 g;
• кромид - 360 гр.

Како да се готви:

1. Испратете го шумскиот производ во тава и пржете додека не биде розова боја и сокот е целосно испарен.
2. Исечете го кромидот на половина прстени. Испратете на пржени печурки. Мешајќи, варете 10 минути.
3. Подмачкајте сад за печење со какви било маснотии. Дистрибуирајте ги пржените состојки. Покријте со исечен компир.
4. Промешајте мајонез со сол и рендано сирење. Истурете го на работното парче. Раширете рамномерно со силиконска четка. Посипете со папрака.
5. Испратете во рерната. Печете 40 минути. Режим - 180 ° C.
6. Готовата пржена чинија посипете ја со сецкан зелен кромид..

Задушени компири со печурки и мајонез

Мајонезата ќе помогне да се направи садот попривлечен, а сирењето ќе го наполни со посебна арома. Служењето пржено мезе според овој рецепт може да се направи како независно јадење или како гарнир за пилешко или свинско месо..

Needе ви требаат:

• магдонос - 10 g;
• печурки - 750 g;
• тврдо сирење - 250 g;
• компири - 350 g;
• кромид - 280 g;
• риган - 2 g;
• пченично брашно - 30 g;
• босилек - 10 g;
• масло;
• црн пипер - 5 g;
• мајонез - 120 мл.

Како да се готви:

1. Сецкан кромид за да се испрати до стјуанот. Посипете со брашно. Замена Истурете масло и поминете до златно кафеава боја.
2. Исчистете го и исплакнете го шумскиот производ. Коцки. Испратете до златен зеленчук. Пржете четвртина од еден час. Пожарот треба да биде минимален.
3. Додадете исецкани компири на тенки чинии. Покријте и вриете четвртина од час.
4. Истурете рендано сирење, бибер, сол и риган во мајонез. Промешајте и истурете ја на пржена храна. Затворете го капакот. Гответе четвртина од еден час. Посипете со билки.

Чипови со печурки и лук

Скафото пржете со компири и лук е зачинето и задоволувачко. Леснотијата на подготовка и достапноста на предложените производи ја прават чинијата особено привлечна за домаќинките.

Willе се бара:

• печурки - 650 g;
• лук - 9 чешниња;
• сол;
• компири - 450 гр;
• сончогледово масло - 60 ml;
• кромид - 320 г..

Како да се готви:

1. Исечете компири во решетки. Ставете во тава со путер. Покријте и пржете 20 минути.
2. Додадете го кромидот, исечен на мали коцки. Испратете до компири. Пржете 8 минути.
3. Одделно испржете го шумскиот производ. Комбинирајте подготвена пржена храна. Додадете исецкани чешниња од лук. Сол и измешајте.
4. Затворете го капакот. Префрлете го огнот на минимум. Изгаснете четвртина од еден час. Послужете пржено јадење со билки и зеленчук.

Калорични пржени печурки со компири

Пржените печурки се нискокалорична храна, но во процесот на готвење, индикаторот станува поголем поради состојките додадени во составот. Во просек, предложените рецепти во 100 g содржат 160 kcal.

Енергетската вредност на чинијата печена во рерна без додавање масло е околу 90 kcal.

Заклучок

Gумбирот пржен со компири е вистинска деликатес што дури и пребирливите гурмани ќе го ценат. И покрај неговата едноставност, садот е многу вкусен и здрав. Искусните домаќинки секогаш можат да додадат свои кора од кора од омилени рецепти, а со тоа создаваат уникатно кулинарно ремек-дело.